Jowei吃喝玩樂的日子

試吃－欣葉日本料理　冬日新食單～

2012-01-02T22:25:00.001+08:00

欣葉日本料理　桃園店

電話	(03)331-5511
地址	桃園市中正路61號11樓
營業時間	午餐:11:30-15:00 晚餐:17:30-21:00
官網	http://www.shinyeh.com.tw/

又來到欣葉了，上回試過春季新菜單後，轉眼間已入冬，冬日菜色當然有所不同，與格有們一起來去試試吧~!

一入座，便可在桌上瞧見這張貼心小叮嚀，不只座位上有，取菜的地方也有好幾張小卡提醒客人用餐最適宜的順序唷~

冷盤小菜、熟食區、一樣是豐富淋漓，而在冷盤區的霜降牛肉，排成一圈圈的模樣真叫人驚喜，色澤很美呢!

而擔仔麵區則有品質很不錯的讚岐烏龍麵，據說這可是桃園欣葉獨有的~

熱湯區依舊有好幾鍋的熱湯提供選擇，在這寒冷的冬天中，欣葉送上了暖呼呼的麻油雞，一整個補啊!

這回讓我看到現切的火腿真是驚訝，不太記得上回有沒有看見這個就是~

炸物區一樣豐盛，招牌的炸雞口感一樣讚，滋味一樣好，大推薦!!!

壽司區熱鬧滾滾，五顏六色的壽司展現了師傅無限的創意，保有傳統，但也不斷創新!

冬天最需要得就是暖呼呼的食物了，在欣葉裡頭看到"關東煮"，在這種冷颼颼的天氣裡，這樣暖呼呼的食物還真是討喜呢!順道一提，這關東煮的沾醬味道真是棒!酸甜酸甜~會"涮嘴"唷!

三層的巧克力噴泉，又見面了！

水果甜點看起來一樣新鮮豐富，可別忘了欣葉的飲料吧還有啤酒可以喝到飽唷！

餐後一定要來一碗杏仁茶加上油條，這可也是桃園店獨有的～！

這天在欣葉吃到了鱈魚白子的冷盤，很棒唷！軟嫩精緻，貓咪先生拿了超多盤的！

當晚大夥都很推薦的＂霜降牛肉＂，又軟又嫩的牛肉搭上了蘿蔔泥還有水果醋，不僅保有牛肉香氣還有開胃效果呢～

泰式雞肉凍也是一道酸甜開胃的小菜～智利鮮鮑迷你的很可愛～！

這天因為有霜降牛肉的冷盤，一經比較，現切的牛倒是輸了幾成，雖然牛肉新鮮，但韌口多了～

酪梨豆腐，豆腐帶有一些甘苦味，下方黃澄澄的醬汁比較令我驚豔，吃起來有蟹黃的味道，濃郁極了，讓原本味道清淡的豆腐更好入口～

河豚皮凍，這味道挺特別，不過不是一般我習慣的口味囉～

欣葉的關東煮用料都不差，不是那種路邊煮到很爛的那些火鍋料，鱈魚豆腐上還烙印上＂欣葉＂的字樣，推薦鱈魚豆腐～！

還有竹輪也讓我們很驚豔，中間居然有流動的起司，很厲害！

海鮮一樣是欣葉的強項，不過這天沒看見生蠔，因為天氣冷，生冷的食物少一點～

生蠔依舊在，只是變成焗烤類了～我還是愛生的ＸＤ～

烤香魚，這天的香魚很棒，全都是有卵的！

蝦子品質還是非常優等，這方面欣葉從沒讓我失望過，蝦子的鮮度無可比擬阿～

炸雞塊也是欣葉很令人推薦的一道料理，皮香肉嫩～！

啤酒喝到飽可別忘記唷！

這鯛魚燒也是桃園欣葉獨有的甜點，剛烤好熱呼呼的最好吃唷～

醋飲跟果汁類也都很不錯，自從上回試吃春季新菜單，我就對欣葉的這些品項很有興趣！

到了甜點時間，肚子已經快要撐破了～～～ＸＤ

最後一定要來一碗杏仁茶，不管肚子還撐不撐得住～～哈哈！

這次到欣葉用餐，吃到了很多屬於冬季的食材，還有適合冬天的暖呼呼料理，欣葉的品項也許沒有其他自助餐的樣式來的多，不過每樣都很精緻用心，我想這個冬季我還會再來欣葉用餐的～！

欣葉日本料理　桃園店

電話	(03)331-5511
地址	桃園市中正路61號11樓
營業時間	午餐:11:30-15:00 晚餐:17:30-21:00
官網	http://www.shinyeh.com.tw/

試吃－NOAH諾亞半熟蛋糕真的不熟啦~~~

2012-01-01T14:59:00.001+08:00

NOAH諾亞半熟蛋糕

電話	(03)465-0526
自取地點	中壢市中山東路二段上的家樂福對面天橋邊的萊爾富
自取時間	自取時間為早上10:00~睌上18:30
電子郵件	noahcastella@gmail.com
官網	http://www.wretch.cc/blog/noahcastella

半熟??是有熟還是不熟?半生??知名部落客"威利博斯"加入了勇敢的創業一族，走的路線是不同於一般蛋糕的"半熟"路線~!

這種半熟蛋糕據說在日本可正掀起一番大流行，而曾經流行過"爆漿"餐包、"爆漿"紅豆餅，現在也正要開始流行"爆漿"蛋糕~

這次諾亞推出的半熟蛋糕共有兩種口味，一為原味蜂蜜半熟蛋糕，一為朱古力蜂蜜蛋糕，其他新口味正在研發當中!

六吋大小的蛋糕呈現鳥巢形狀，中間的蛋糕層可是又薄又軟，一刀劃開，蜂蜜內餡汨汨流出，四處飄香~

這原味蜂蜜的口味真是驚人!本以為甜度會頗高，實則不然，不同於日本甜點的"甜死人不償命"風格，這種輕甜度絕對適用於台灣人的口味~

使用的材料也皆屬上等貨色，蜂蜜是大溪的優質蜂蜜、有雞的土雞蛋還有日本進口的海藻糖~

外層的蛋糕體則有古早味蛋糕的蛋香，質地綿密鬆軟，要做出這種高難度作品，聽說可是烤掉了上百個蛋糕才成功的~!

朱古力蜂蜜口味一樣質優，甜度更高一些，這種半熟蛋糕可不太好切，老闆建議可以先放在冷凍庫，要食用前先將凍硬的蛋糕分切，待放個20~30分鐘退冰後，內餡有流動跡象時來食用口感最佳!

巧克力口味甜度雖高卻不感覺膩，也是一個會搶攻巧克力蛋糕市場的絕佳產品!

我自己很愛蜂蜜口味，不過家裡的另一位成員卻偏愛巧克力風味，看來這兩種口味都將在蛋糕市場上造成一片旋風~

NOAH諾亞半熟蛋糕

電話	(03)465-0526
自取地點	中壢市中山東路二段上的家樂福對面天橋邊的萊爾富
自取時間	自取時間為早上10:00~睌上18:30
電子郵件	noahcastella@gmail.com
官網	http://www.wretch.cc/blog/noahcastella

桃園中壢－突點咖啡館　貓咪真多！

2011-12-11T20:55:00.001+08:00

突點咖啡館

電話	(03)428-2972
地址	桃園縣中壢市福州路20號
營業時間	中午11:00~晚上10:00 ( 週日公休)

距離上次到突點其實也沒有太久的時間，其實只要突然多出個悠閒的午后，突點往往都是我第一個選擇，一樣不太明顯的招牌，總是躲在轉角，可要留心一下才會看見~

室內的空間一樣寬敞明亮，抓在平常日的午后來，沒有太多的人聲鼎沸，安靜閒適~

主打義大利美食的突點在店內似乎也有販售風味油品~

這回的裝飾換了一些，無彷~

突點的最大特色就是貓咪了，店內有好幾隻鎮店之貓，就連名片也用貓咪的照片製成~

瞧瞧!我的桌上就來了一隻貓~

凱薩沙拉($140)，一直很喜歡這裡的凱薩醬，蒜味明顯香味也夠，份量也很大方!

生菜部分乾淨新鮮不用說，還擺上了燻雞肉，突點的燻雞肉一直讓我覺得很夠味，煙熏香氣也足，沒有那種要鹹不鹹的尷尬味道，就是這樣重口味的雞肉吸引我啊!加上香脆的吐司塊，只能說不吃光光對不起自己呀!

松子青醬牛肉細扁麵($160)，一直對突點的青醬系列很有信心，這道料理好像是新菜色，牛肉的品質讓我非常期待!

瞧瞧這牛肉粉嫩嫩的顏色，生熟度剛剛好，軟嫩的牛肉鮮味十足，真是厲害啊!

按慣例都要來上一點乾辣椒片跟麵條一同攪和攪和，青醬的味道濃郁，麵條也沒有太爛，微辣刺激著味覺，不自覺的就一口接一口掃光麵條了~

蜂蜜紅茶，這是單點義大利麵附上的飲品，份量屬小杯，紅茶味道頗香，不過每次都還是會覺得甜了些~

突點裡頭有好幾隻貓咪，印象中有三隻還是四隻~

我是永遠都搞不清楚他們的名字~

不知道是否是太悠閒了，這隻貓可是睡了一下午呢~就在我對面的座位上....

突點咖啡館

電話	(03)428-2972
地址	桃園縣中壢市福州路20號
營業時間	中午11:00~晚上10:00 ( 週日公休)

台北－樂樂炭火燒肉　麻糬好吃！

2011-12-05T15:06:00.001+08:00

樂樂炭火燒肉(市民分店)

電話	(02)2578-0628
地址	台北市大安區市民大道四段177號
營業時間	平日17:00~02:00 周末中午12:00~02:00
官網	http://www.feinew.com.tw/

好久沒吃燒肉，在網路上搜尋到這間位於市民大道上的樂樂燒肉!市民大道應該也算是燒肉店的一級戰區了，這間樂樂炭火燒肉就位於出一張嘴市民店隔壁，生意也是好得不得了~~!

店內座位不少，還算寬敞~

桌上也有好幾種調味調，有鹽巴、椒鹽等等~比較重口味的有味噌醬，味道不錯~

烤爐上桌，大小一般，不過這種爐子我總覺得兩個人比較剛好，三四個人可能就要兩爐比較好~

洋蔥南蠻漬，酸甜口味的洋蔥絲不僅開胃，還能捲肉一同享用，灑上的七味辣椒粉刺激著味覺~

韓式泡菜，這味道就比較一般些，不過用來搭配燒肉一起享用我想很有加分作用!

安格斯牛肉，這油花均勻的美麗圖案，已經說明這肉質的美味了，半熟五分灑上一點海鹽，引出牛肉甜味，多汁又香，是個很不錯的開頭~!

豬梅花，豬肉部分，我一向對梅花這個部位很感興趣，口感有咬勁卻不乾柴，尤其台灣豬肉的品質一向很有保證，香甜滋味，不在話下~

鹽蔥牛五花，這道牛五花上頭鋪滿的洋蔥碎可是很厲害的，經過鹽巴跟黑胡椒的調味，單吃就是一道很不錯的小菜~

烤的方法很簡單，只要把洋蔥碎捲在牛五花裡頭，再將最外頭的牛五花烤熟，這樣裡頭微生外熟的口感最棒了，洋蔥的香味也因為加熱而釋放，厲害厲害!

鹽蔥牛舌，也是一樣鋪滿了鹽蔥的牛舌，看起來厚度很不錯，不是那種薄到會破掉的程度~

只需要烤一面就好，大約20~30秒就可以享用囉~這牛舌可以說是我吃過這價位的燒肉中最好的，厚度很足所以口感超棒，鮮度也棒所以味道很好，更有鹽蔥的加持，這天我點了五盤以上的牛舌XD~

椒鹽羊五花，這一道食材的表現也很優，羊肉獨有的味道很棒，肉質鮮嫩，讓老妹很是欣賞~!

味噌雞軟骨，烤這道料理可要小心，一不小心就容易烤焦囉~!

椒鹽豬大腸，大腸品質不錯，不過我更愛事先滷過的大腸頭，這就是少了那麼一味~

蛤蜊，很可惜的是吐沙不完全，幾乎每顆蛤蜊都有沙子~

鹽燒鮑魚，其實就是一般的鮑魚角，這道料理的味道也沒有什麼好挑剔囉~

墨魚香腸，這外觀很有趣，有沒有烤焦都看不出來呢XD~~墨魚味道不明顯，味道比一般香腸清淡一些，不過倒是挺好吃的!

雪貝柱，相較之下鮑魚角的味道比較明顯一點，雪貝柱的味道比較淡些~

芥末花枝，這天的花枝令人失望，味道不太好，似乎不是那麼新鮮~

柳葉魚，每回點柳葉魚都是在測試自己烤柳葉魚的功力有沒有退步，不過這柳葉魚不算大隻，就是烤好玩的囉~

蝦子，鮮度普通，有的很好有的不是太OK，這天看到隔壁桌的女生先把蝦殼剝掉再烤，覺得這真是個聰明的做法呢~!

甜不辣，烤甜不辣可要不停的注意翻面，不然也是超容易烤焦的啊!

日式麻糬，以這價位吃到飽而言，這日式麻糬品質也太棒了~

果然很棒，這麻糬品質絕佳，不輸給一般單點燒肉店呢!這天我們吃了好多麻糬，果然最後一道甜點最重要，吃到這麼棒的麻糬，前面有什麼不OK的地方都忘了~哈哈!

這間樂樂燒肉的肉品都很不錯，不過海鮮部分就令我失望了些，下回再來我可要猛攻牛舌了~!!

樂樂炭火燒肉(市民分店)

電話	(02)2578-0628
地址	台北市大安區市民大道四段177號
營業時間	平日17:00~02:00 周末中午12:00~02:00
官網	http://www.feinew.com.tw/

桃園－Come 咖瑪咖啡 COME~!

2011-12-01T23:44:00.001+08:00

咖瑪咖啡

電話

(03)331-3335

地址

桃園市育樂街29號

營業時間

星期一公休星期二&星期四 10:00~18:00

其他天的營業時間為10:00~21:00

發現這間桃園的新開咖啡店是因為團購網的緣故，本來是買了一張雙人套餐的團購券，不過因為某個不用上班的下午到處閒逛，於是決定自己先來探個險~

小小的一間店，外頭有張桌子，也許是因為室內空間不大的緣故，所以有了室外區~

店內空間不大，一樓室內只有兩張桌子，共八個座位，不過店內卻放了很多可愛的小玩偶以及裝飾品~

這兩隻抱在一起的小狗很有趣味性~!

這些吊掛在牆邊的拍立得照片，感覺起來很有回憶性，老板很有巧思呢!

每張桌子上都有可愛的面紙盒以及垃圾桶，還有一個魔術方塊，大概是怕顧客等待食物現做的時間無聊，讓大家消磨時間用的~!

後來發現原來還有一層地下室的座位，不過這邊就沒有一樓這麼等光美氣氛佳囉~

儘管地下室沒有一樓的裝潢這麼精緻，老闆還是很用心的貼了壁貼，妝點了地下室的氣氛~

在飲料的部分，分類為咖啡、茶以及無咖啡因的飲料，單價都不高~

餐點部分則不是太多樣，除單點之外，還可以加30元以及30元升等為套餐，加30元則是多了飲料，60元另外又多了一份沙拉~

這回我升等了60元的套餐，看到這飲料跟沙拉的份量，真是著實吃了一驚!

沙拉部分真是非常值得推薦的!份量驚人之外，各樣蔬果都新鮮到不行，還放了一些堅果，營養價值滿分!所使用的和風醬料味道也很不錯，是一道會讓人一口接一口的沙拉呢~

紅茶部分，老闆說是來自日月潭的紅茶，微甜的味道很好~

咖啡鬆餅，COME的鬆餅是水滴狀的，份量可不少!

淋上焦糖醬，味道很香喔~

這咖啡口味的鬆餅雖然是水滴形狀的，但是沒有因為考的過久而乾乾的，保有了外脆內軟的口感，咖啡香氣滿溢口中，是厲害的鬆餅唷!

另外也跟老闆要了一些奶油，這奶油屬於清爽口味，感覺沒啥負擔唷~!

第二次來的時候，吃的是蜂蜜口味的鬆餅，這蜂蜜真香!從瓶子中倒出時就可以聞到蜂蜜香氣!

忍不住又跟老闆要了些奶油，我真是太愛奶油了!

這回的飲料則是奶茶跟咖啡，可惜奶茶使用的是奶球而不是鮮奶~

這是一間小小的咖啡店，也賣一些輕食，老闆是個阿沙力的女生，很有趣唷!下次還要再來吃鬆餅!!

咖瑪咖啡

電話

(03)331-3335

地址

桃園市育樂街29號

營業時間

星期一公休星期二&星期四 10:00~18:00

其他天的營業時間為10:00~21:00

台北－樂味博多拉麵認真的日本師傅 !

2011-11-30T10:49:00.001+08:00

樂味博多拉麵

電話	(02)8773-6135
地址	台北市大安區延吉街137巷2號
營業時間	11：00～21：00

到台北衝旅展，擠到中午時刻，發現肚子餓了沒有力氣了，決定先外出用餐，本來是直奔"羊城台灣小吃"，撲了空，才在附近繞繞，最後來到了這間樂味博多拉麵~

這天天氣挺冷，吸引我目光的是這位站在店門口的老師傅，想想既然師傅這麼認真，那是該進去嚐嚐的，雖然我一向不是太愛拉麵，不過冷冷的天來碗熱熱的湯麵似乎不錯~!

店內裝潢很新，詢問一下，原來是開店不到一個月，不過在網路上似乎可以找到以前的樂味博多拉麵，不知道是否為重新開幕?還是換了廚師跟老闆?

菜單中的品項皆以"豚骨"味道為主，也有另外一些可以單點的豬排、天婦羅等炸物~

每張桌上配有三小樣調味品，原來這叫做"魔法三小福"!

魔法三小福搭配的食用方式也清楚的說明~

豚骨叉燒拉麵，乳白色的湯頭香味濃郁，浮在上頭的是黑黑的海苔，還有脆口的木耳絲~

叉燒有兩大片，既鮮嫩也脆口，肉汁融合濃郁的湯頭，融化口中，腦中出現了辛苦熬煮湯頭的畫面，這湯頭，喝得出認真的心意~!

以往我不愛拉麵的最大原因是在於麵條，總覺得麵條爛爛的，但這次不同，吃得出Q勁，也可以感受到麵條在口中斷開時彈牙的瞬間唷~!

金牌麻辣麵，紅通通的一碗麵，看起來有點驚人~

湯頭沒有我想像中的辣，反而是那種溫敦厚實的口味，很好入口，而且非常暖身!

這時想起了"魔法三小福"，趕快拿起芝麻研磨一下，這個研磨器很可愛唷，用上頭蓋子旋轉兩下，就可以把芝麻磨成粉，真想買一個來用!

沾上了芝麻香氣的麵條，有種畫龍點睛的功效，整個香味大大不同，多了芝麻香，風味更濃郁了!

辛口高菜，這可是日本師傅在日本醃製帶過來的，屬於重口味的小菜，攪和著拉麵一起吃，更刺激味覺唷!

店內也有受販售彈珠汽水，好古早味的感覺!

發現這樣一間拉麵店算是本日驚喜，謝謝師傅的認真，讓我更有體力回旅展去衝衝衝了!!

樂味博多拉麵

電話	(02)8773-6135
地址	台北市大安區延吉街137巷2號
營業時間	11：00～21：00

桃園中壢－一番地壽喜燒中壢也有了！

2011-11-27T23:01:00.001+08:00

一番地中壢旗艦店

電話	03-4252588
地址	桃園縣中壢市中美路2段117號
營業時間	10:00~22:00（週五、週六及特定假日前一天營業至23:00）
消費方式	午餐328元／人晚餐398元／人 (皆須10%服務費)

在桃園要吃壽喜燒，心中第一位的選擇往往是位於桃園市大興西路上的"一番地"壽喜燒，但對於以往住在中壢的我而言，要到桃園市實在有些距離，所以，當中壢也開了一番地的消息傳開後，小不點馬上揪了幾個愛吃鬼，一同到中壢的一番地享用一番!

一番地的招牌名句"無竹令人俗，無肉令人瘦"也依樣高掛在中壢店外頭，這句可不能少呢!

也許是占地不廣的原因，中壢店沒有桃園店的氣派，在大部分座位上一樣是採用半開放包廂的方式，有上下兩層樓~

也有幾間包廂提供，不過包廂內桌數不只一桌，人數較少的話也要與其他客人共用包廂~

該有的飲料吧還是很豐富~!

也有提供熱茶茶包~

一番地壽喜燒的洋蔥都會先炒過再將壽喜燒湯汁倒入鍋中，當然一旁也會備有黑白兩瓶液體，黑瓶為壽喜燒醬汁，而白瓶則為水~

一人一份的生菜沙拉，我們點的都是凱薩沙拉，不至於評得出好吃與否，在大口吃肉前先來點生菜解膩，倒是蠻舒服的，也開胃~

先上的基本菜盤看得出新鮮，也都清洗得很乾淨~

隨時都會出現的菜車，相較於桃園店只有一層樓的設計，中壢店這樣兩層式的場地感覺上讓服務生沒有辦法很便利的為客人服務，所以有聽到中壢店在服務上令人不滿意的說法，不過這天用餐沒有感覺服務不周，感覺上比較像是場地限制所造成的不便，服務人手稍嫌不足囉~

一番地提供的蛋顏色比較淺一些，這跟桃園店都是一樣的~!

霜降牛肉，吃起來帶有咬勁~

無骨牛小排，油花最多的~

加點的無骨牛小排，雖然都是同一品項，但因為是現切肉品，會因為部位的不同而有不同的油花圖案，口感上當然也會有差別囉~

雪花牛，這個油脂部分就少一些~

梅花豬，其實一番地的豬肉也非常好吃，豬肉的甜味很明顯!

培根豬，這在一番地的肉品中一向也很受歡迎，不過培根本身就有鹹味，所以這一味算是重口味的唷~

一番地的肉品一向是有品質保證的，牛肉部分第一推無骨牛小排，油香肉嫩，微粉的五分顏色口感最棒!

讚岐烏龍麵，原本就是冷凍的熟麵，只要放到鍋中煮到麵都散開即可，最喜歡的吃法就是沾上一些蛋液配著蔥花吃，滑溜溜的麵條口感一級棒!

甜點部分則是抹茶冰淇淋，用的是明治的冰，味道算是濃郁~!

最後一道甜點檸檬片，去油解膩，酸甜酸甜，這可真適合女生呢!

喜歡一番地的朋友，這下子可不用特地跑到桃園去吃囉!中壢又多了一間壽喜燒店，看來競爭可遇來愈激烈囉!

一番地中壢旗艦店

電話	03-4252588
地址	桃園縣中壢市中美路2段117號
營業時間	10:00~22:00（週五、週六及特定假日前一天營業至23:00）
消費方式	午餐328元／人晚餐398元／人 (皆須10%服務費)

試吃－台灣番鴨牧場(大江店) 冬日必備聖品!

2011-11-22T14:02:00.001+08:00

台灣番鴨牧場大江店

電話	(03)455-1427
地址	桃園縣中壢市內定十一街136號
營業時間	11:00~21:00
官網	http://www.tmd.idv.tw/

冬天來了，天氣總是冷颼颼的，這時候薑母鴨就是最適合的暖冬聖品!這次試吃的薑母鴨是位於大江附近的"台灣番鴨牧場"分店，每年九月到四月之間，都有提供"養生薑母鴨"的料理，另外五月到八月的時段則是提供合菜料理~

進到室內馬上就可以看見一面有著名人簽名的牆面，看來知名電視台也來採訪過唷~

我們的座位是一大圓桌，這個圓桌的設計挺貼心的，轉盤的中間還有一個洞，表示當轉盤被轉動時，正在取用中間薑母鴨鍋的客人不會受到影響，很不錯的設計呢~

餐具都要自行取用，店家還是有使用的些許的免洗餐具，建議大家為了環保還是自行攜帶餐具最棒唷~

還有提供拌飯的雞油，當然白飯免費吃到飽囉~

這雞油很香唷，不過Jowei一不小心加了太多的雞油，太鹹了XD

薑母鴨鍋，一開始重頭戲就上場囉，滿滿一鍋薑母鴨，可是用"臉盆"裝的，不過這裡的湯頭薑味不是很濃厚，也沒有太多的酒味，很適合那些無法吃太辣或是太酒的朋友們~鴨肉非常不錯，不僅Q彈有勁，而且紮紮實實，品質很好~

薑母鴨的必備豆腐乳沾醬則是任由顧客享用，要幾罐有幾罐唷!

高麗菜更是吃薑母鴨的必備青菜，這座像山一樣高的高麗菜新鮮清脆，快煮吃脆口，久煮便喝湯頭囉~

鴨肉丸，薑母鴨老手都知道，這也是吃薑母鴨必搭的食材，不僅僅是因為口感Q彈，更能飽足呀!

凍豆腐，當豆腐的孔洞吸滿了薑母鴨的湯汁，其美味程度應該無人不知曉吧!

金針菇，番鴨牧場的金針菇看起來潔白乾淨，非常新鮮!

鴨血，這個要煮久一點才會入味~

番鴨牧場的其中一項特色就是"麵線免費吃到飽"，油蔥很香，我則習慣在吃麵線時也加一點豆腐乳沾醬，這屬於重口味吃法囉~

涼拌脆腸，番鴨牧場除了薑母鴨之外，也有不少下酒菜的品項，這道脆腸的口感不錯，可惜口味普通了些~

月亮蝦餅，真是"什麼都有，什麼都賣"，連月亮蝦餅都出現了，不過蝦餅皮脆餡后，是屬於有口感的那種，不用沾醬就很好吃囉~!

炒山豬肉，這道料理的風味絕佳，在當日頗受好評，用來配飯下酒皆合宜!

宮保皮蛋，這是一到奇妙的菜色，妙的地方在於這混於皮蛋中的豆腐可不是一般板豆腐，而是重口味的臭豆腐!把這兩個統稱為臭臭的食物擺放一起，經由宮保的甜辣，反而迸出美妙滋味，太有趣了!

磚窯雞，這也是店家推薦的菜色之一，這可是一大隻土雞~

沾料部分則提供了椒鹽粉、泰式沾醬還有台式泡菜來配搭，搭泡菜有點奇怪就是了XD~

這雞大概不是放山雞，肥滋滋的，皮烤得很脆，不過肉的味道稍嫌普通，讓我想起日前到南投吃的"內巷甕缸雞"……

台灣番鴨牧場是個冬天很適合聚餐的餐廳，用餐環境寬敞之外，還有免費停車場唷!

台灣番鴨牧場大江店

電話	(03)455-1427
地址	桃園縣中壢市內定十一街136號
營業時間	11:00~21:00
官網	http://www.tmd.idv.tw/

南投－內巷甕缸雞好性感 >///<~

2011-10-29T23:51:00.001+08:00

內巷甕缸雞

電話	(049)299-1108
地址	南投縣埔里鎮中山路一段148-3號
營業時間	早上10:00~晚上21:00

冬日來臨之前，安排了秋末的日月潭小旅行，在網路上做了功課，搜尋到只有"內行人"才知道的"內巷"甕缸雞，只要國道六號開到底，沿著台14線一直往前走就可以看見了~"內巷"的大門口堆疊了一塊塊的木頭，這可是甕缸雞不可或缺的燃料!

"內巷"的餐廳附設有大型停車場，車子停放非常方便!

室內用餐的空間很大，應該可以容納百人～這裡的消費方式可是採用先點單先結帳再入座的方式唷!

用來燒烤甕缸雞的燃材是荔枝木還有龍眼木，據說這樣可以增加香氣！

要用來烤雞的甕缸應該是要特別打造，這甕缸的紋路還真美，別有一番風味~

甕缸裡頭的溫度我想是"高不可攀"啊!

甕缸雞採用的都是純正的土雞，都是120天的放山雞，每一隻大約是三斤左右，使用了三十幾種的中藥調配味道，經過處理並且熟成之後再進甕缸烘烤，使用的是慢火烘烤的方式~

這雞的姿勢還蠻性感的XD~皮已經烤到繃開囉，雞汁不斷的往下滴，真令人食指大動啊!

甕缸雞($450)，上桌時已經被肢解完畢，還會附上滴落的雞汁還有椒鹽粉~開動啦!

看看這皮，雖薄脆但也多汁，雞皮油脂的香氣驚人，入口後的酥脆口感令人難忘~!

雞肉多汁的程度用肉眼即可瞧見，雞肉的鮮甜更不用說，沾點椒鹽粉更有畫龍點睛的作用!

而放山機健壯的雞腿更是最好吃的部位!雖然是土雞，但是這雞體型蠻大的，光是雞腿的重量就是沉甸甸了!

附上的雞汁也可以沾取雞肉使用，像是雞胸肉的部位，還是比其他部位的雞汁來的少一些，沾著雞汁一同入口，不僅多汁，味道也更加分!

鮮筍湯($50)，這鮮筍湯的份量讓我們張大了口傻眼，根本就是一大碗公，拿汽車鑰匙來比一比，我這車鑰匙已經比一班的車鑰匙大了！

湯頭清淡，加了點雞汁增加香氣，這鮮筍給的也太大方了！筍片清甜，正好可以跟烤雞的油膩中和一下！雖然只點了兩道菜，但是對我們兩人來說份量真是太大了，還吃不完打包回飯店當成隔天的中餐呢！

找機會揪一團朋友家人一同來吃，一定會非常過癮的！！！

內巷甕缸雞

電話	(049)299-1108
地址	南投縣埔里鎮中山路一段148-3號
營業時間	早上10:00~晚上21:00

桃園－檸檬樹輕食早午餐 Let’s Brunch !

2011-10-29T00:06:00.001+08:00

檸檬樹早午餐

電話	(03)338-9899
地址	桃園市春日路188號
營業時間	早上6:00～下午:1:00

國慶日早上起的晚，剛好介於早餐及午餐中間的尷尬時間，索性來個早午餐吧!桃園其實有幾間不錯的早午餐，只不過大多都不位於市中心，這間檸檬樹位在桃園市中山東路以及春日路交叉口，建議騎機車前往，不是很好停車唷!

空間並不很大，大約是六七張桌子，以白色為主色的店面雖簡單巧緻路線~

點單採自行填劃，用餐完畢後再行結帳的方式~

提供的餐點種類可真不少!可單點也有套餐，有三明治也有漢堡!這回我們想要吃飽飽，於是我們點了兩份精選套餐~

歐亞大陸套餐($95)，選擇的配搭飲品是奶茶，奶茶的份量可不少，味道濃香，算是很有誠意!歐亞大陸套餐內容有厚片烤吐司、生菜沙拉、薯條、還有豬排及德式香腸~

豬排的味道很家常，薄片的方式讓人無負擔，德式香腸鹹鹹脆脆的，還切成會開花的形狀~

厚片吐司的口味是奶酥的，烤得外脆內軟，雖然簡單卻能讓人滿足~

生菜的部份都很乾淨新鮮，沙拉醬的酸甜讓人清爽開胃!

薯條部份跟其他品項比起來感覺就弱了些，有些可惜!

美式蛋捲套餐($95)，看起來就是賞心悅目，份量可真不少!一樣也配有生菜沙拉以及薯條~

烤得脆香的麵包抹了大蒜奶油醬~

最重要的美式蛋捲份量就佔了盤子的一半，而且剛上桌就發出濃郁的香氣!

胖胖的美式蛋捲裡頭有滿滿的起司，還有紅椒、青椒、香菇等些許蔬菜，一口吃下，滿口濃郁的起司香氣，還伴隨蔬菜的微脆甜汁，整個就讓人欲罷不能的一口接一口!滿滿的起司為一整天帶來充沛的活力，太棒啦!

難得桃園能找到這樣的早午餐，價格親民，環境也舒服，這種悠閒的假日就這樣從一杯悠閒的飲品開始!真是個太棒的享受了!

檸檬樹早午餐

電話	(03)338-9899
地址	桃園市春日路188號
營業時間	早上6:00～下午:1:00

台北－羊城台灣小吃

2011-10-05T10:43:00.001+08:00

羊城台灣小吃

電話	(02)8773-6211
地址	台北市大安區延吉街137巷25號1樓
營業時間	週一~週六：11:00-20:30 週日：11:00-15:00

這間羊城台灣小吃本來位於明曜百貨地下街，因為明曜重新裝修，於是搬到了延吉街這邊來，店內桌椅使用古早味的木頭桌椅，連桌上的筷盒也很漂亮，這天我們一行四個人，準備要來大快朵頤一番！

切仔米粉，一碗看起來簡單的米粉湯味道卻不簡單，湯頭是古早味，除了高湯的濃醇之外還有洋蔥酥帶來的香甜，而且在北部大多看到"粗的"米粉湯，像這樣QQ口感的細米粉湯，感覺上不多見呢~

肝漣湯，這湯頭跟米粉湯應該都使用同一種湯頭，肝連肉的甜度吃的到新鮮！

肉燥飯，這肉燥的口味就偏鹹了一些，米飯香Ｑ，品質很不錯！

養生杏鮑菇，既然取名"養生"，走的便是清爽健康路線，淋上醬油膏，杏鮑菇爽脆多汁，雖養生也美味唷!

切仔乾麵，上頭是清脆豆芽菜，中層鋪了肉燥，最下層則是類似意麵的麵條~

麵條雖細確保有口感，燙煮的工夫很到位，肉燥的油香配上豆芽爽脆口感，古早香氣四溢，好吃!

粿仔條，粿條是個大驚喜，本以為類似客家美濃粄條，事實上卻是類似麻糬的口感，Q中帶澱粉香氣，有嚼勁的粿仔條，是店家自製，這一道料理非推薦不可!

粉肝，當初也是衝著粉肝而來到羊城小吃，果然沒令人失望，厚切的粉肝沒有肝臟的甘苦腥味，帶有內臟特有香氣，粉粉嫩嫩口感，獲得一致讚賞，當場再外帶一份回家!

生腸，羊城的黑白切很吸引人，又多點了一份小菜來品嚐，新鮮的脆口度令人叫好，這美容養顏的食材，可要多吃點唷!

豬心，這豬心應該是使用了"隔水加熱"的方式來川燙，保持了鮮嫩的粉色，嫩口的口感是一定的，不過可能因為切的比較薄，豬心的甜味不太明顯，讓我稍微失望了些~

無骨油雞腿，皮Q肉嫩的油雞腿也是羊城小吃的招牌之一，晶亮透嫩的油雞口味微鹹開胃，搭著薑絲一起吃真是一大享受!唯獨份量屬於精緻，真想一口接一口啊!

黑白切部份搭地都是同一款蒜頭醬油，甜甜酸酸的口味很不錯唷!

脆皮豆腐，餐點一上桌，老實說我有一點失望，因為好像跟期待中的炸豆腐不相同，這可要趁熱吃，冷了可就稍嫌油膩囉~!

香酥五花肉，稍微醃漬過的五花肉帶有些鹹味，不過味道不明顯，雖然是油炸，不過口味卻太清淡了些~

整體來說，羊城小吃的黑白切是很令人期待的!麵食的口感呈現也是一級棒，不過炸物部份就沒有太推，若是您到羊城來，記得一定要嚐嚐粉肝唷!在北部要吃到這樣的黑白切真是不太容易呢!

羊城台灣小吃

電話	(02)8773-6211
地址	台北市大安區延吉街137巷25號1樓
營業時間	週一~週六：11:00-20:30 週日：11:00-15:00

桃園－八德埤塘生態公園

2011-09-23T22:07:00.001+08:00

八德埤塘生態公園

地址：台灣桃園縣八德市興豐路旁

八德埤塘生態公園

地址：台灣桃園縣八德市興豐路旁

桃園－一吉一田壽喜燒小巧精緻的感受

2011-09-16T14:18:00.001+08:00

一吉一田壽喜燒

電話	(03)335-1797 335-1767
地址	桃園市三民路三段82號
營業時間	早上11點~晚上12點
消費方式	午餐$329/人晚餐&假日$399/人

在桃園，壽喜燒的選擇我心中總是偏愛"一番地"，沒想到這回因為團購券的緣故，發現的另一間壽喜燒的好店，馬上揪了小不點這個壽喜燒咖一同前往!

有別於一番地的大氣裝潢，一吉一田走的是小巧精緻風格，很適合朋友跟家人小聚，不知到是否地點較偏，這天客人似乎沒有很多~

飲料跟冰淇淋也都無線提供，採用meiji的冰品，算是挺有誠意的!

大快朵頤地吃玩壽喜燒後，還有一整櫃的蛋糕甜點可享用唷!

按照慣例，桌上有黑白兩罐的液體，白色是水，黑色為壽喜燒醬汁~

最基本的壽喜燒沾醬配備:蛋一顆!

這蛋黃的顏色看起來就覺得這顆蛋很香~哈!不過雞蛋部份只能續點一顆喔!

除了蔥花，店家附上了"涼拌紫蘇醋洋蔥"，意外的清爽好吃，洋蔥清脆爽口，絲毫不嗆辣，處理的真好!不僅僅可以單吃，還可以配搭涮過壽喜燒的肉品一起享用!

先附上了基本菜盤，很不錯的是，沒有提供那種通常我們都不愛的一般火鍋料，青菜的處理也都很新鮮乾淨，到位!

這裡的壽喜燒一開始也會先炒，不過居然不是將洋蔥跟牛肉炒香，而是將青蔥還有牛蒡絲炒香~我一看到牛蒡絲就好興奮，可不是每一間店都有牛蒡絲可以不停續點唷!

接下來就是大口吃肉的時間了!提供的肉品共有四種，分別是"牛肉"、"豬肉"、"培根豬"還有"雞肉"~第一盤上桌的牛肉花色普普通通，稍微薄了一些，吃起來口感還可以，可能因為部位地不同而在口感上有所差異~

第二盤上桌的牛肉就漂亮很多!這比較像是無骨牛小排的感覺，在口感跟肉香上就好很多!

培根豬，帶有煙燻口味的培根豬在涮過之後甜甜鹹鹹，口感QQ的還不錯，可是吃久了感覺會膩~

豬肉，看起來像是梅花豬的花色~

吃起來有豬肉特有香氣，嫩Q鮮香的口感，榮獲本日最推薦肉品!!

雞肉，每回吃壽喜若是遇到雞肉，總是覺得涮過之後會變成碎肉，在一吉一田也是這樣，所以後來我們沒再加點雞肉~

日式牛肉泡飯，本以為可能不是太有特色的牛肉泡飯，沒想到是個意外驚喜!

米飯的口感表現非常好!香Q中吃的到飯香，下頭的醬汁不是一般的烏龍茶，帶點甜甜的口味，可能是鋪在上頭的牛肉碎片用壽喜燒的湯汁煮過，吃起來甜甜的，小不點說很像"牛丼"呢!

烏龍麵，這也要來大推一下!完完全全就是讚歧烏龍麵的口感，而且可以無限續點!沾附壽喜燒醬汁地麵條Q彈有勁，如果有肚子，一定會拼命續點的!!

在所有的火鍋料中，最值得推薦的就是這個"牛蒡天婦羅"，品質真的很好，使用的魚漿還可以吃的到新鮮，牛蒡絲的口感脆脆的，味道清甜，真的很棒!!

第一次吃一吉一田，印象非常好!壽喜燒的醬汁味道也很夠，店內提供的品項雖然不是非常多，但每一樣都吃得道精緻的感受，與其吃一堆品質不高的火鍋料，這些有質感的食材更吸引我!下回要在桃園吃壽喜燒，一吉一田絕對值得再去一次!

一吉一田壽喜燒

電話	(03)335-1797 335-1767
地址	桃園市三民路三段82號
營業時間	早上11點~晚上12點
消費方式	午餐$329/人晚餐&假日$399/人

台南－IORI 老房子新生命

2011-09-09T00:19:00.001+08:00

IORI tea house

電話	(06) 221-6371
地址	台南市中西區正興街76號對面
營業時間	14:00~ 21:00 (週三公休)

台南古城，總是有很多傳說，很多歷史，真正見證歷史而依舊屹立的老屋們，用復古的創意來延續其生命，保留老房子，將之再生，成為可以共享的空間，就這樣風潮著府城，IORI也是這些老屋的其中一員，外觀用深綠裝飾門面，腦中突然想起"Anne of green gables"當中的綠屋，大概也是這種綠色~

銅金色的門把，帶了復古的色調，復古式的洋房設計~

進門靠著大片玻璃窗的前桌上，是這花巧的檯燈，可惜天正亮，夜晚點上一盞，昏黃燈光肯定醉人~

這高腳椅不那麼有現代設計感，看起來是個老東西，色調上也像個老東西~

樓梯旁的"路燈"，就帶了些"洋味"~

天正白亮的效果，玻璃的透明度讓燈飾華麗些，層層透光~

這個舊式的叮叮鐘，看得出歲月的痕跡~

這檯燈的古銅雕花，細緻又典雅，不免想起曾有一段時間瘋狂的觀賞港劇，這樣的燈具似乎在"上海灘"這樣的時代中出現~

櫃檯上頭的牆面上，擺放了繽紛顏色的茶罐及茶具，為老屋的復古色添了一些活潑生動的氣氛~

木造牆上的這個電燈開關，是店內很經典的復古作之一，忘了問問主人這是原有留下的還是重新裝潢時的新創意~

上到了二樓用餐，這樓階的細支鐵條穩穩的架在磨石樓梯上，沒有陳舊而有時光的洗鍊~

二樓最吸引人的便是這片面向馬路的三大片玻璃窗，可以想見當陽光普照時，落進屋內地板的窗戶影子有多迷人~

下午才開的IORI，僅提供茶飲及點心的服務，有人點了這款水果鬆餅，吸引目光的不是那大片的鬆餅，而是那盛裝峰蜜及煉乳的小巧製品，好小好精緻~

阿薩姆紅茶，沒嚐到這熱飲的滋味~

熱茶壺上懸掛IORI字樣的項鍊，順道一提的是"IORI"是"庵"的日本音，而早年在台南市正興街中間的地方是西來庵~

為了避免茶味過濃而苦澀，以將茶包取出，當然可回沖～

冰阿薩姆紅茶，茶味濃香，份量上較為精緻些～

阿薩姆奶茶，據說也是很棒的一品～

兩杯單點的冰茶皆有附上一盤餅乾，看起來不起眼，味道其實不差，不過這天午餐的飽足感尚未消失，沒有好好品嚐餅乾的香甜，真是可惜了～

冰茶使用的杯墊，極美～

老房子就這麼樣的過了這些年，任由時間像文火般煨出老屋風華，共享之~

IORI tea house

電話	(06) 221-6371
地址	台南市中西區國華街二段47號 (台南市中西區正興街76號對面)
營業時間	14:00~ 21:00 (週三公休)

台南－大豆豆嫩骨麵軟骨都化成嫩筋了!

2011-09-01T17:21:00.001+08:00

大豆豆嫩骨麵

台南市大同路二段186巷5弄12號(大林國宅裡面)

每次回到台南尋找小吃，總是會有驚喜之處，通常在台南常見到的都是所謂的"骨仔肉飯"，這一次很不一樣，好友說了位在大同路上大林國宅裡頭的"嫩骨飯"，骨頭就骨頭，哪有什麼嫩的啊?大豆豆的隔壁也是一間嫩骨飯專賣店，不過根據友人的介紹，大豆豆更令人驚艷些!一起來去瞧瞧便知!

隱身在國宅巷弄中的店面，也有提供魯味，種類倒是比較一般一些~

店內提供的品項不少，單價大約都在40~60元之間，大林國宅附近有大學，這樣的價格學生也能負擔的起~

店內清湯可自取，這都是用來熬煮排骨跟大骨的湯，味道很清甜，想喝幾碗都有!

嫩骨飯有兩種口味，一種是紅燒，另一種為清燉口味，這一碗看起來不太起眼的是清燉嫩骨飯，第一層是幾塊軟骨，每一塊都不小，第二層是燙過的青菜，據說青菜每天都不會一樣，看店家當天進貨的種類而定，這天配的是高麗菜還有豆芽菜，青菜都不油，十分清爽!最下方一層才是白飯~

嫩骨就是所謂的軟骨，先說說肉的部份，用清燉方式的軟骨肉極為嫩甜，不過沒有因為久燉而變成糊爛口感，反而還保有肉的口感，雖然說是清燉口味，卻有微鹹的味道，配上豬肉本身的甜味，吃的到原味又很下飯，重點是軟骨的部份，居然變成嫩筋了!沒有原來脆脆的口感，卻變成像豬腳筋那樣嫩Q的狀態，真的是太神奇了!

這看起來紅通通的是紅燒嫩骨飯，配料跟清燉口味的一樣~

看看這裡頭的嫩骨，真的是又Q又嫩，以後我吃不到怎麼辦???!!!!

紅燒嫩骨麵，湯頭喝起來就像是牛肉麵一樣，喝起來一點也不油膩!我們都笑稱這是紅燒牛肉麵的豬肉版，對不吃牛又想吃牛肉麵的人來說非常合適~

清燉嫩骨麵($45)，這是小碗的，湯頭就是跟店內的清湯一樣，嫩骨部份也是一樣好吃!

清燉嫩骨麵，這是大碗的，大碗跟小碗只差10元!

但式大小碗的份量卻差很多呀!!!

不過店內的滷菜就是一般般，沒有什麼特色了~

沒有到隱身在國宅的巷弄內，居然有這等美味，台南果然是個小吃臥虎藏龍的地方，太不簡單了!

大豆豆嫩骨飯

台南市大同路二段186巷5弄12號(大林國宅裡面)

台南－毛鏗夢想中的房子

2011-08-31T10:17:00.001+08:00

毛鏗

電話	(06)237-8907
地址	台南市東榮街77號
營業時間	08:30~17:00 周一公休

毛鏗

電話	(06)237-8907
地址	台南市東榮街77號
營業時間	08:30~17:00 周一公休

台北－Dancing pig 豬跳舞小餐館

2011-08-29T20:16:00.001+08:00

Dancing pig 豬跳舞小餐館

電話	(02)2731-6469
地址	台北市大安區光復南路290巷48號
營業時間	11:30-14:30 17:30-21:30 (星期一公休)
官網	https://www.facebook.com/dancingpigpig?sk=info

這間豬跳舞是大肚皮餐館的主廚Jason另外開的新店，主要想呈現的是在料理上的創意，取名"豬跳舞"，是希望可以推廣豬肉料理，畢竟以台灣來說，豬肉真可說是我們台灣最好吃的肉品了!很榮幸能接到試吃的邀請，帶了貓咪先生一起過去~

這間豬跳舞位置在捷運國父紀念館站2號出口走路3分鐘的距離，交通上十分便利!走到店門口，可以看見好大一隻豬"躺"在門口的玻璃上，視覺上還真有趣味性!

門口的標示更是匪夷所思，居然禁止豬進入，應該是怕豬進入後會有生命危險，或者也是不忍心小豬兒們看見"殘忍"的畫面，哈哈!

雖說是大肚皮的姐妹店，不過裝潢風格儼然不同，風格路線跟大肚皮不太相同，黑桌紅椅的搭配很是搶眼，不過這紅色的椅子看起來怪怪的，說不上來哪裡不對勁~

店內使用的食材跟醬料也都有販售，像是巴沙米可醋、橄欖油、麵條等~

居然也有販售潮T，真好玩!

這一隻豬就坐在店門口，乍看之下我還以為是一隻狗呢!

這隻在沙發上玩耍的豬寶寶可愛極了，好想帶回家啊!

店內的菜單封面都是老闆娘設計的，一共有三種，菜單的內容會常常更換，因為Jason主廚總是有用不完的創意!

顧及顧客用餐時將餐巾紙取出使用，餐具擺放在桌上不衛生，Jason特地設計了這樣一個香料包式的餐具墊，這個餐具墊每天都會很仔細的清潔乾淨，而裡頭的香料醬汁是可以食用的，不過既然主廚用意是將之設計為餐具墊，也就不建議打開食用囉!

飲料部份我們嚐試了"泡泡系列"中的"黑醋栗泡泡"以及"藍柑泡泡"，這都是無酒精的飲料，都是以雪碧為基底，加入黑醋栗以及藍柑的果醬，顏色都好美，不過藍柑的味道跟雪碧很像，沒有什麼特別香味，反到是黑醋栗泡泡的果香味較濃，比較有特色些~

綜合鄉村開胃拼盤，一上桌我就笑了，連餐盤也要特別訂製成豬的模樣~

每天廚房都會準備七種小點，這道拼盤會選擇其中四樣在配搭一份生菜沙拉，這沙拉份量不多，主要是不要佔去胃的空間~

今天的四道小點分別是沙拉米義式火腿、燻鴨胸、燻豬肝片還有鴨胗，味道都偏屬重口味，其中最特別的是燻豬肝，不太常見，肝臟的獨有苦甘味因為燻製的做法變得更溫和，這獨特的口味見仁見智，很挑人吃的!

脆炸豬耳朵，這道料理也是非常特別的一道，在菜單上的說明是"向鹽酥雞致敬"，非常有創意的想法!

這香味真不是蓋的，強力衝擊著嗅覺，口感上也毫不令人失望，切得比一般厚的豬耳朵先滷過再去炸，不僅有酥脆的口感，為道上也很到位，有向鹽酥雞致敬的味道在，不過稍嫌油膩一些，若是能炸得更乾一定超完美! 這道料理沒吃完外帶回家，用烤箱再烤的乾一點，真是一道棒到不行的下酒菜啊!

香炸薯條松露沾醬，薯條我居然沒有拍到!只有拍到這個沾著松露醬的畫面~這松露醬味道有點像是塔塔醬帶點酸味，松露給的大方，可以看見一塊一塊黑黑的松露，可惜松露味道不是很明顯，但因為薯條沾了松露醬，讓原來較為乾口的薯條變得濕潤了些~

每日例湯，這天的例湯是奶油培根馬鈴薯濃湯，炸過的培根很香，馬鈴薯也都化開到濃湯中，這湯又香又濃，就是一道明知道喝了會肥卻還是想喝的濃湯!

惡魔風烤豬肋排，這肋排的份量真是令人驚嚇!這是一道重口味的料理，醃料上的蒜泥用得很兇，經過高溫燒烤後整個香氣逼人!

這肋排的嫩度之高，真要嚐過才知道，主廚堅持使用台灣早期餵養方式的快樂豬，所以豬味會稍重一些，味覺較敏感的人也許不太習慣，搭配上重口味的醬料，才知道什麼叫做惡魔的滋味，好食清淡者切勿隨意食用，哈哈!

香煎豪野鴨胸佐傳統馬沙拉醬汁，先說說馬沙拉醬汁，不同於大肚皮的鴨胸佐百香果醬汁的清淡口味，馬沙拉醬汁用紅酒熬製，酸鹹甜味都有，鴨胸部分則採用厚切處理，煎得半熟的鴨胸是Pink的唷!不僅看起來粉紅鮮嫩，口感上也是非常嫩口，絲毫沒有鴨肉乾柴的口感，這樣厚切的方式我很喜歡耶!

甜點方面一樣也有烤布蕾，這個可是主廚Jason親手做的!

這裡的烤布蕾焦糖薄脆好吃，布蕾的口感濃香，比起大肚皮，略勝一籌!

這天也有芒果奶酪，鮮切的芒果丁淋上芒果醬，一上桌就可以聞到芒果香氣喔!

只要Jason有空，都很樂意交大家做菜唷!

豬跳舞開店只有短短一個多月，店內很多佈置裝潢都出自於老闆Jason跟老闆娘之手，一碗一盤，一桌一椅都花了不少心血，Jason很有想法，這一點在創意料理上可以看得出來，菜色上還會再改變，不過小小建議，若是要走不同於大肚皮的路線，也許要讓餐廳的定位更明顯才好，推薦給您囉!

Dancing pig 豬跳舞小餐館

電話	(02)2731-6469
地址	台北市大安區光復南路290巷48號
營業時間	11:30-14:30 17:30-21:30 (星期一公休)
官網	https://www.facebook.com/dancingpigpig?sk=info

試吃－台北大肚皮義式餐館 Big Pancia

2011-08-22T23:48:00.001+08:00

大肚皮義式餐館 Big Pancia

電話	(02)2733-1488
地址	台北市大安區安和路二段184巷6號
營業時間	11:30 ~ 14:30 17:30 ~ 21:30
官網	http://bigpancia.pixnet.net/blog/

位於遠企附近的大肚皮本來就是一間名氣不小的餐廳，最近增添了夏季新菜色，Jowei很榮幸能收到試吃的邀請，找個空閒的晚上抓了黑嚕一同來試試!

來到大肚皮，門口處有著這樣的充氣娃娃，看起來既突兀又帶些趣味~

大肚皮的用餐環境真是很不錯，寬敞舒適是一定的~

大肚皮之前的菜單偏重於歐陸系列，這回則是添入了不少海鮮類的菜色，要讓顧客吃到屬於大海的口味~

店內的牆上也掛著"無米樂"中黃崑濱先生的照片，因為店家南下至嘉義布袋，為的是當地新鮮的鮮蚵食材~

開始點餐前看到牆上的黑板寫著Daily Special，順勢點了當天黑板上的 Limoncello 泡泡~

Lemoncello 泡泡，帶點酒味，汽水的比重占比較多，雖然Jowei酒量不好，但這樣的飲料還不至於讓我喝醉~

比利時啤酒，我們點了蘋果口味，店家也很貼心的附上冰過的酒杯~

每日例湯，這天供應的是南瓜濃湯，濃度恰恰好的南瓜濃湯，香甜順口~

有卵小卷沙拉，保證小卷都式有卵的，小卷的新鮮度很棒，入口後有鮮甜味，而且小卷的卵在口中彈跳，好吃~

香酥美人腿，這是一道由豪野鴨的翅腿部份製成的美味料理，一份有四隻，這鴨翅腿入口嫩軟，醃漬的鹹味也足，愈吃愈上癮!

海膽干貝義大利麵，看看這干貝有沒有大顆?? 真是非常有誠意!這干貝不僅好看，鮮度也是一極棒，海膽在口中也是劈劈波波的彈跳著!獨有的味道豐厚十足，讓人一口接一口~~

麵條彈牙有口感，這樣的Q度Jowei非常喜愛，夠專業~!

香煎櫻桃鴨胸佐百香果醬汁，這是偏屬份量上比較少的一道主餐，而這一道主餐也是大肚皮原有的菜色，只是在醬汁的調味上有所改變~

半熟的鴨胸肉沒有一般鴨胸肉那種乾柴的口感，反而是軟嫩多汁，搭上的百香果醬汁酸甜清爽，很適合夏天~

搭在一旁的薯泥值得一提，雖說只是簡單的薯泥，口感的細緻度非常棒，帶有奶油香氣的薯泥，大獲好評~

甜點只有兩種，分別是提拉米贏以及烤布蕾~提拉米贏就是提拉米蘇，只是在上頭的咖啡粉畫上的WIN的字樣~

有別於一般的提拉米蘇，甜度比較低一些，濃度也稍微低一些，是一道很好入口的甜點~!

烤布蕾，比一般見到的烤布蕾高度更高一些~

不過這天的焦糖烤的稍嫌厚硬了些，沒有薄脆的口感，但是布蕾的部份則是表現極佳，濃郁滑口，非常好吃!

大肚皮整體而言是一間很不錯的餐廳，無論在餐點或是用餐環境上都很值得推薦~!下次Jowei一定要再去吃干貝海膽義大利麵~!!

大肚皮義式餐館 Big Pancia

電話	(02)2733-1488
地址	台北市大安區安和路二段184巷6號
營業時間	11:30 ~ 14:30 17:30 ~ 21:30
官網	http://bigpancia.pixnet.net/blog/

試吃－台中禾雅堂經典乳酪蛋糕

2011-08-17T09:45:00.001+08:00

禾雅堂 HORAD

電話	(04)2328-0880
地址	台中市西區台中港路一段143-1號
營業時間	10:00~22:00
官網	http://www.hoard.com.tw/

這次Jowei收到的產品是來自台中禾雅堂的"經典乳酪蛋糕"($450)，黑色燙金字的提袋非常有質感，在外包裝上就是一款非常適合送禮的吸睛產品!

HOARD這個品牌,2006年由Stanley創建。Stanley熱愛旅行與美食,他最初想從事乳酪蛋糕製作的想法,是1998年自英國返台後萌生的。Stanley一直在追求完美,並且形成了「禾雅堂」的概念。意思是指「堅持完美的細節,挑選最好的原料,以最完美的技術呈現產品本身的風味」。每年Stanley都要出國旅行,把一些新概念,新發現和靈感帶回來,充實自己的產品。(此段文章來自於禾雅堂官方網站。)

裡頭的硬盒則是以棗紅色來呈現~

HOARD的Logo字樣跟產品名稱也燙在盒上，呈現出復古風味~

打開盒蓋還是沒見到蛋糕本體，因為使用了鋁箔將乳酪蛋糕密密實實的包裝起來~

這包裝乳酪蛋糕的硬盒有特別設計過，在底層的空心設計是為了置入保冰劑，讓產品可以保持新鮮!

最棒的是禾雅堂附上的切刀，這可是有專利設計的!讓"切乳酪蛋糕"這一件事情變得簡單多了，不用怕刀子沾黏，或是切得歪七扭八，一刀下去就對了!

禾雅堂的經典乳酪蛋糕可是有重量的，沉甸甸的蛋糕就很有真材實料的感覺，而且雖然還沒入口，卻可以在蛋糕的外觀上看到很精細的品質!

蛋糕的上頭也印上了禾雅堂的Logo~

這時把專利刀拿出來切一刀，Jowei建議可以在刀片上先過一下熱水，讓刀子有溫度，這樣乳酪蛋糕就不過黏在刀口上~

這是一款重乳酪蛋糕，質地很細緻，香味濃郁不用說，口感上幾乎就是入口即化，而且雖然是一款重乳酪蛋糕，卻是濃而不膩，很耐吃的一款蛋糕，就連一個宅男工程師都可以默默的把這蛋糕嗑光光，哈哈!

這一款禾雅堂的經典乳酪蛋糕無論在外觀或是內容上都很值得推薦，這樣一條真材實料的蛋糕CP值算是很不錯，果然很有實力，值得推薦!!

禾雅堂 HORAD

電話	(04)2328-0880
地址	台中市西區台中港路一段143-1號
營業時間	10:00~22:00
官網	http://www.hoard.com.tw/

試吃－台北公館 Oola 美墨創意料理

2011-08-13T23:32:00.001+08:00

Oola 美墨創意料理

電話	(02)2363-1111
地址	台北市中正區羅斯福路四段136巷1弄3號
營業時間	早上11:30~半夜2:00
推薦菜色	Pizza

開幕約半年的Oola美墨創意料理位於公館東南亞戲院旁，Jowei這次有幸接到試吃邀請，便邀請了小不點、Renee還有峰大以及兩位友人一同前往~Oola的門口很可愛，有一顆頭頂著墨西哥帽的仙人掌~

仙人掌上插著許多冰棒棍，掛著一些留言的字句，如果需要留言，可以請洽店家唷~

Oola桌面佈置走乾淨簡單的風格~

牆面上的裝潢透露著美式餐廳的味道，Jowei本身很喜歡磚瓦牆~

Menu上有不少種類的美式及墨西哥式料理可選，價格約在100元到300元中間，菜單以及價格方面，店家還在調整中，近期將會推出新菜單~

飲料方面有可樂、Zero、雪碧、柳橙汁等，若是點套餐加價30元，飲料可以無限暢飲唷~

玉米片，這式套餐附上的玉米片，搭配的是莎莎紅醬，這莎莎醬味道不屬於重口味，偏屬清淡，玉米片若是可以更脆一些會更棒唷~

炸物拼盤(中)，這兩盤炸物拼盤很有趣，因為這是依照主廚的想法來調配內容物，雖然我們點了兩盤中的炸物拼盤，不過一前一後上桌，內容物改變了，讓我們有點驚訝，炸的東西一定要趁熱吃~

起司棒，一定要派一下助理來拉絲一下!

炸薯條，Jowei還蠻喜歡Oola的炸薯條，口感脆又不油膩，而且不用沾醬汁就很有味道，即使冷了也很好吃~Oola的炸物都還不錯，味道也都有到位!

塔塔牛蔬Pizza~

義雞獨秀Pizza~

Oola的Pizza都是薄脆的口感，這也是這天在Oola中，Jowei最為推薦的餐點種類，以我們點的牛跟雞兩種口味而言，牛肉口味當天得到很不錯的評價，口感偏辣，而且當中使用的牛肉是以牛排方式呈現，六七分熟的口感極棒，義雞獨秀也很不錯，不過相較之下，牛排的口感及味道更勝一籌!

Oola經典牛肉堡，很簡單的漢堡，生菜配上起司牛肉~

這牛肉看起來雖然黑黑的，不過口感還真是不錯，約八分熟的牛肉味道鮮美，附有肉汁的絞肉一點都不乾澀，因為拍照的緣故，沒有吃到熱呼呼的牛肉堡，冷了之後的口感依舊美味，不油不乾，挺令人驚喜的~!

藍紋起司牛肉堡，跟經典牛肉堡配料一樣，只是多了藍紋起司，這起司味道偏重，喜愛與否見仁見智囉，有人很愛，有人無法接受~

法士達酪梨堡，這是一個全素的漢堡!內餡有洋蔥、青椒、蕃茄、生菜再搭上酪梨醬，滑口又健康，素食者完全可以享用，很貼心吧!!

卡薩帝亞(雞)，這也是一道當天頗受好評的料理，搭配的是酸奶醬~

用兩片墨西哥餅包夾雞肉跟起司之後下去烤，外脆內軟，熱呼呼的吃最棒~

波利多塔可(燉豬)，就是所謂的"墨西哥捲"，滿滿的一大捲，裡頭有玉米、生菜、豬肉、番茄還有泰國香米，這一捲的份量真的不小，吃完這一捲可是非常有飽足感的!

這天比較可惜的是沒有吃到Oola的其它多種醬汁，不然我相信應該會有更多種口味可以享用~

Oola位在公館，份量及價格都有考慮到學生的能力，不過在菜單跟價格上店家還會再行調整，我相信味道上應該也會愈來愈好的!

Oola 美墨創意料理

電話	(02)2363-1111
地址	台北市中正區羅斯福路四段136巷1弄3號
營業時間	早上11:30~半夜2:00
推薦菜色	Pizza

台南－ Masa Loft 瑪莎蘿芙輕食.書.悠閒

2011-08-12T23:05:00.001+08:00

Masa Loft

電話	(06)275-9318
地址	台南市東區大學路西段53號3樓
營業時間	週一~週五 9:00am - 11:00pm 週六~週日 8:30am - 11:00pm
官網	http://www.masaloft.blogspot.com/

每次回台南跟朋友相聚，朋友總會很貼心的介紹給我很棒的店，這間Masa Loft就是好友昇翰介紹給我的一個很棒的好去處!

開在成大附近的Masa Loft，一進門映入眼簾的是滿滿的書~

什麼樣的書都有，有倪匡的科幻小說~

美學鑽研的也有~

也有很舒適的環境空間~

周末這個熱門時段，沒有訂位的話很難有位置!感謝昇翰訂了這樣一個舒適的位置~

這裡走的是輕食風，餐點價格約在100元上下~

燻鴨肉帕馬森起司三明治，這是Jowei的餐點，麵包口感香鬆，燻鴨肉口味偏重鴨肉口味偏重，配著生菜吃剛剛好，這樣的輕食既能飽足又無負擔~

日式和風涼麵(鮮菇)，這是友人點的，他給予的評價很不錯~

貝果(燻鴨肉)，跟三明治配菜相同，只是將麵包改成貝果~

愛爾蘭咖啡&野莓優酪乳，一相比較之下，我們覺得野莓優酪乳很划算，哈哈!

英式焦糖紅茶，Jowei一向愛喝紅茶，這裡的紅茶味甘不澀，焦糖的微甜讓紅茶加分，清爽自然，好喝!!

伯爵奶茶~

布朗尼，外皮烤的微脆的布朗尼味道豐厚，甜度偏低，很不錯!

重點是跟朋友愉快的聊天度過一個悠閒的下午，這就是最棒的事情!!

Masa Loft，非常棒的一個地點，不管是單獨要靜靜或是與朋友相聚，這裡都很適合，大推!!

Masa Loft

電話	(06)275-9318
地址	台南市東區大學路西段53號3樓
營業時間	週一~週五 9:00am - 11:00pm 週六~週日 8:30am - 11:00pm
官網	http://www.masaloft.blogspot.com/

活動－統一陽光變年輕減重法部落客聚會

2011-08-01T11:34:00.001+08:00

減肥嗎?愛美是人的天性，不過可要加上"健康"，這樣的美麗才能成立喔~!!!

統一陽光部落格	http://unisunshine.pixnet.net/blog
統一陽光Facebook	https://www.facebook.com/unisunshinelife

這次受邀參與統一陽光無糖豆漿的活動，又來到當初舉辦瑞穗鮮奶的地點"Galerie"~

這天大家都來的很早，兩點半開始的活動，兩點大家就大約都到囉~

去年統一豆漿也辦過類似的活動，不過當時的訴求是"超商減重"，這一回則是主張要減重，也要健康漂亮變年輕，可說是去年主張的昇級版~

統一在辦活動時總是很週到，會準備很多可口的小點心，這天Jowei吃了不少，不過不怕胖，這些都是經過營養師設計的小點心，營養可口身體無負擔!這是一個很實際的社會，雖然總說內在比外在更重要，可實際上外在還是給人的第一印象，畢竟"外貌協會"的會員實在不少!所以這是一個全民瘋減重的時代，五花八門的減肥怪招總是出現在朋友或是網路上，為了減重拼命收集資訊，問題是這樣的減重資訊，是正確的嗎??

這場活動請到了楊式診所的楊承樺營養師來為大家好好上一課!

楊承樺

楊氏診所營養師

楊氏生技營養師

楊氏BMI研究中心營養師

台北市營養師公會會員

中華民國肥胖研究學會會員

"減肥"，"減肥"，這幾乎是天天會在耳旁聽到的話題，很多人為了愛美，用很激烈的方法來減肥，雖然瘦下來了，卻因為快速減肥而傷害了自己健康，例如氣氣色很差，胸部縮水，甚至傷害了五臟六腑，這次聚會的目的，就是要讓大家瘦的健康又漂亮!

營養師提供了幾個減重變年輕的飲食原則:一整天熱量攝取的總量控制、蛋白質的均衡攝取以及攝取抗氧化食物的重要性!雖然說減肥的時候不要攝取高熱量食物，但是男生女生每天都有基礎代謝所需的熱量，若是低於這樣的熱量，會引發代謝變慢的危機，所以只要均衡攝取，控制熱量，這些熱量不但不會讓人變胖，還可以幫助代謝的提高，對減肥是很有幫助的!

很多人減肥時不吃肉，以為這樣就可以變瘦，舉個我自己的例子，過去曾有半年茹素的日子，那半年來青菜吃的很多，白飯攝取量也變大，體重上也是有減輕不少，可是每個朋友見到我，反而覺得我的氣色很不好，後來恢復吃葷食，搭配上運動，我的體重雖然掉的比較慢，但是食物攝取均衡，不但沒有變胖，氣色反而變得很棒，心情愉悅，自信心旺盛!所以蛋白質的攝取還是很重要的!尤其是有些女性減肥的過程中，胸部居然縮水了，其實那是因為澱粉及蛋白質的攝取不足，導致你的身體把胸前原來的肌肉拿來消耗了!可別忘了，年紀愈大，就愈難恢復囉~~~

而抗氧化食物更是愛美的人一定要多多攝取的，延緩自己身體的老化，讓30歲的妳看起來不輸給20歲的小妹妹，這種保養，愈早做愈好!既然從食物中就可以抗老，那就省了很多雷射美容的金錢啦!!

而在食物的選擇上，盡量不要選擇較為精緻的，舉例來說，薯條跟馬鈴薯，雖然都是馬鈴薯，但是以食用馬鈴薯較佳，重製過的食物不會比天然的來的好，反而添加了油份、鹽分等易損害健康的元素，故盡量不要攝取過於精緻的食物較好。市面上有很多的保健食品，常常都是使用一些化學方法合成營養素，與其吃這些化學的藥品，不如從自然的食物中攝取健康的成份~

而在這活動中的Q&A時間中，營養師就幾個重點提問給大家一些正確觀念:

1.減重時常有"便秘"這樣的副作用，營養師建議幾點方式來改善:

A.酵素的攝取，但是以天然水果為佳，像是鳳梨、木瓜等，都是很好的選擇。

B.高纖食物的攝取，粗莖粗葉的部份比嫩葉來的好，而像是香蕉則是很棒的高纖水果!

C.水份的補充跟好菌的吸收，多喝水是很重要的，或是從優酪乳中攝取好菌幫助腸胃蠕動，不過要注意的是，優酪乳醉好是購買後迅速喝完，不然就怕好菌量會變少唷!

2.糖類以及油脂的攝取:

A.適當的糖份可以形成內臟的保護層，但是過多的糖份則會造成肥胖，所以糖分不是不能攝取，而是要適量。

B.而油脂的部份也是身體需要的一部分，只是攝取時要選擇好的油脂，例如魚油的部份，尤其是深海魚，還富含DHA、EPA等營養，是很健康的油脂!而像是橄欖油、椰子油等都是屬於不飽和脂肪，對身體有益無害。而像起司這樣的油脂，反而有種火種的效果，會將身體的代謝點燃，反而有助於代謝的提高喔!

3.曾有健身教練建議在激烈運動之後馬上攝取升糖飲料*(如果汁)，讓血糖上升，這種說法正確與否?

A.激烈運動過後，血糖降低，補充升糖飲品應該是為了讓血糖不會過低而導致頭暈，但是若馬上讓血糖上升，胰島素上升，就無法繼續在代謝提高的情形下消耗熱量，所以建議運動過後最好食用整顆的水果，一方面會有飽足感而降低食慾，另一方面可以藉由咀嚼的動作延緩胰島素的上升速度。

B.而運動最佳的時間是早上，早上運動可以產生所謂的"餘熱效應"(長尾效應)，提高整天的代謝量，讓熱量消後的餘威可以長一些，若是晚上運動，離就寢的時間近，對睡眠可能沒有幫助，也可能會影響睡眠品質。

這次活動的主角是統一陽光無糖高纖豆漿，用豆漿減重這個方法很早就有人說過，不過為什麼統一陽光無糖豆漿可以讓人既減重又變年輕呢?

A.無糖豆漿是很棒的液態蛋白質，可以避免減重者代謝能力降低。

B.內含的大豆異黃酮可以抗氧化，讓皮膚可以抵抗自由基的攻擊，延緩老化速度，皮膚可以維持年輕又漂亮，氣色一極棒!

C.內含菊苣纖維，高纖讓每天排便順暢，保持腸道乾淨健康，連腸子都美麗了!!

D.因為無糖設計，整體的熱量更低，既能飽足也不怕胖!

舉個自己的例子，有時候運動完，不知道該吃什麼的情況下，常常也會買一罐無糖豆漿邊走邊喝，一方面補充流失的蛋白質，高纖的成份還可以幫助腸胃健康，冰冰涼涼的，雖然是無糖，卻有豆子的甜味，讓我一口接一口~

在營養師詳細的解答之後就是分組活動時間囉!各組都拿到一堆超商的食物，現代人的工作繁忙，很多人都是外食族，如何利用超商的食物來規劃一天所需的三餐，這就是很重要的部份!

早餐一定要營養又可以吃飽，這是一天活力的來源；中餐則是要吃得健康且讓身體沒有負擔；晚餐則是多進食蔬果，少量的澱粉增加飽足感。

我們的搭配得到了讚賞，不過還是有需要改進之處，晚餐的量有點太少了~

活動上還附上一週的減重食譜，Jowei自己挑了幾天來嚐試，這樣的食譜對我來說是可以吃飽的，而在體重上雖沒有明顯變化，但是精神上變得比較好，身體的負擔好像變少了，比較不疲累，推薦給大家這一款食譜~!

另外稍微提一下，Jowei曾把統一陽光無糖高纖豆漿拿來煮豆漿火鍋，又香又濃，不輸給起司鍋的濃郁，卻沒有那濃稠背後的高熱量，喜歡吃火鍋的朋友可以嚐試看看喔!

統一陽光部落格	http://unisunshine.pixnet.net/blog
統一陽光Facebook	https://www.facebook.com/unisunshinelife

新屋蓮園

2011-07-17T21:39:00.001+08:00

試吃－台北荷庭時尚法式鐵板燒

2011-06-27T18:35:00.001+08:00

荷庭時尚法式鐵板燒

電話	(02)2325-3232
地址	台北市大安路一段215號
營業時間	11:30~14:40 17:30~22:00 (收客至晚上8點半為止)
官網	http://www.hoting.com.tw/

位於大安路的"荷庭時尚法式鐵板燒"，從外頭看，有點像夜店的感覺，看來雖有些不起眼，粉紅紫的燈色帶點神祕~

推門進入，映入眼簾的奢華令人訝異，不同於其他同等價位鐵板燒的裝潢，這裡的奢華成了荷庭的一大特色~

原來這是用餐完畢後享用甜點及飲品的地方~

每一張桌子的桌布皆是LV的經典花色，門面低調，這桌布倒是高調得很啊!

這盞燈我超愛的~這可是荷蘭的moooi鳥巢式吊燈~

一樓有一間用餐的包廂，其餘的用餐地點都在二樓~

連用餐的地方也要陳設名牌包包展示，時尚!

所有的裝潢跟餐具、器具等都選用了上等的品牌，時尚與奢華的享受就此開始~

茶杯與餐具也都是來頭不小的品牌~

這回店家推薦的是$1380起的套餐，第一道上桌的是手工核桃麵包，搭配的是法國限量的手工Bordier奶油，麵包口感Q軟香鬆，搭上奶油的香氣，口感細膩好吃。

百合牛肉清湯，上桌的是捲著葉菜並覆上金箔松露的生的無骨牛小排，待滾燙的熱湯淋上，這呈現很令人期待!

在滾燙的清湯中呈現半生熟的牛小排，脂香濃郁，軟嫩口感真是太棒了!這清湯口味很熟悉，彷如古早味的肉湯，鮮甜不膩~

南瓜濃湯，口味上沒有什麼問題，香甜濃郁，不過配搭了香菜，口味上怪怪的，中西合璧???

松露野菇濃湯，這道湯品很夠味，野菇的風味很自然的融合在濃湯之中，不過若是放涼了喝，怕是有點膩了~

山藥干貝清湯，鮮甜的湯頭配上口感細緻的山藥，非常的宜人啊!

為我們呈現料裡的師傅正在為下一道菜的醬汁做準備~

海鮮主食－澎湖野生大明蝦，佐上的是青花筍、大香菇以及茭白筍~

明蝦的鮮度沒得挑剔，醬汁為起司地瓜醬，而青菜的脆口鮮甜也非常到位~!不過青花筍似乎有一點點瓜老的口感~

海鮮主食－南非活鮑魚，佐上的醬汁是和風的口味~

鮑魚海味豐厚，吃後齒頰留香，好想再來一顆啊！這可是"食尚風味套餐"中才有的!

吃完鮑魚，接下來的大干貝真讓人期待啊!

海鮮主食－北海道黃金魚子醬佐大干貝!

放在櫛瓜上的干貝厚度很棒，佐上魚子醬十分的奢華，配搭上竹炭鹽，鹹度可自行調整。

稍微煎過的干貝本身已經很鮮甜，添上魚子醬的加持，風味絕佳，口味令人難忘，太奢華了啊!

中場休息，今天的小點是梅漬番茄，這不一定每回都有，酸甜開胃，很不錯~

荷庭風味沙拉~

擺盤可愛，算是清爽健康且份量精緻的沙拉~

吃完了海鮮，接下來就是肉類的呈現!

鐵板上的肉品滋滋作響，這聲音真是悅耳啊~!

佐料部分提供了四種可使用~

松露黃金雞排，這是店家推薦的雞排，除了原味吃法之外，還推薦了配搭韓式泡菜、松露以及金箔的口味，皮酥肉嫩，雞肉的品質很好，搭著韓式泡菜吃的口味很棒!而金箔跟松露則是呈現了口味上奢華的極致啊!

切成小塊呈現的是"珍饌特級上蓋肉"，這是當日公認最棒的肉品，帶有油脂跟肉筋的口感，油脂香氣和著肉汁，熟度可以自選，這樣的肉品不需佐料，原汁原味的呈現就是最棒的了!

美國prime級肋眼骰子牛肉，這部分就少了油香，不過軟嫩的口感與肉汁仍是一絕，建議熟度不要太高，怕老囉~

美國Prime級肋眼薄片，只煎一面的做法讓肉質保有極佳的口感，真棒!

無骨牛小排，這道肉品的做法則是以半熟的牛肉捲上泡菜來吃，無骨牛小排的等級極高，均勻分布地油花讓肉味達到最高的極致!真的好好吃啊!捲入的泡菜不但不搶味，更讓風味上添了清爽，讚!附帶一提的是這一餐的泡菜是主廚親手製作的，要吃得到還得靠運氣，可不是天天有啊!

吃完肉品，來點健康的養生蔬菜湯吧!

蔬菜湯中的絲瓜是帶有口感的角瓜，湯品清爽，完全無負擔!

怕吃不飽嗎? 還有一道飯食在後頭呢!

鐵板燒炒飯，可是很挑工夫的~

這一道飛魚卵蛋炒飯，口感粒粒分明，飛魚卵彈牙的口感在口中散發，不只能吃飽，還讓這一餐很完美的結束~!

飲品，用完餐點就回到一樓來喝飯後飲品以及享用甜點，這天最推薦的是特調冰奶茶(右下)，不僅僅視覺上美觀，口味上也很得到讚賞!

甜點，這天我們點的是店家推薦的巧克力，這也是主廚親手製作!(一樣不是每次都能吃到)~

口味上濃厚而不過甜，是一道無可挑剔的甜點!

荷庭在價位上雖然偏屬高價位，但是在食材的選用以及用餐環境上也屬於上選，無論是氣氛或是食物，都很值得推薦唷!

荷庭時尚法式鐵板燒

電話	(02)2325-3232
地址	台北市大安路一段215號
營業時間	11:30~14:40 17:30~22:00 (收客至晚上8點半為止)
官網	http://www.hoting.com.tw/

2011年華文部落格大獎初審入圍感言(年度最佳美食情報部落格)

2011-05-24T17:57:00.001+08:00

老實說，真的覺得受寵若驚，本來就只是一個純粹美食記錄的地方，本來就只是想說報個名試試看的心態，本來報了名就也一直沒放在心上地繼續過日子，初審入圍，真是太令我驚喜了!

好像該說什麼，卻好像也覺得沒什麼好多說的，生活也不會因為這樣有所變化的，那就平常心，繼續沒放在心上的過日子吧!祝福大家!也謝謝大家!

最近雖然雨不停，但雨後的清新感還真舒適，不同於陽光普照的明亮，不怕雨的可以多出去晃晃，景象不太一樣呢!

據說應該要宣傳一下？！哪就～

http://blogaward.chinatimes.com/2011/nomineelist.aspx?id=1

以上網頁是初審入圍名單，Jowei的部分在第七頁倒數第三個部落格，就想點的就幫忙點一下囉~

活動－哈肯鋪英式檸檬蛋糕&檸檬酵母麵包(編輯ing)

2011-05-23T20:52:00.001+08:00

哈肯鋪

電話

信義店(02)2755-4444 02-27554444

板橋店(02)8969-4444 02-89694444

東湖店(02)2632-4444

地址

信義店台北市信義路四段265巷18號

板橋店 台北縣板橋市縣民大道二段7號B1(環球購物中心)

東湖店 台北市內湖區康寧路三段54-10號

官網

http://www.hoganbakery.com.tw/

哈肯鋪

電話

信義店(02)2755-4444 02-27554444

板橋店(02)8969-4444 02-89694444

東湖店(02)2632-4444

地址

信義店台北市信義路四段265巷18號

板橋店 台北縣板橋市縣民大道二段7號B1(環球購物中心)

東湖店 台北市內湖區康寧路三段54-10號

官網

http://www.hoganbakery.com.tw/

桃園－佑專石頭火鍋

2011-05-14T10:48:00.001+08:00

佑專石頭火鍋

電話	(03)333-6877
地址	桃園縣桃園市中山路446號
營業時間	早上11點~晚上10點

每年冬天都是吃火鍋的季節，所以每年Jowei都一定要到桃園的"佑專"報到一下~石頭火鍋這玩意兒，Jowei還在台南混的時候可是有很多機會吃到，北上工作之後，發現石頭火鍋的店家真是不多，這間佑專是Cindy還沒嫁去台中時介紹給Jowei的，從外觀看來並不起眼，這個超大冷藏庫看起來又有點詭異，不過這可是有歷史的冷藏庫，內藏女許多好吃的食材～！

吃石頭火鍋的必備沾醬就是沙茶醬，佑專的沙茶醬可是自製的，吃得出香氣的濃郁還有用心，在沙茶醬中打顆蛋黃也是一定要的！再來點蔥花、辣椒，些許的醋及醬油，這樣一碗沙茶醬給我配飯已經足夠啊～～～！！

既然叫做石頭鍋，當然一定要用石頭做成的鍋來煮！

這次我們點的是牛肉，石頭鍋最大的特色就在於通常要先在鍋中抱一下蒜頭跟些許洋蔥，再把要涮的肉片先下鍋炒到半熟（再撈起肉片）～

再加入高湯燉煮食材，還沒開始吃，鼻子就先嚐夠香氣了！

該先下鍋的食材就通通下去吧！接下來等滾開了就可以開動啦～！

鹹蜆仔，這是我在佑專最喜愛的小菜，鹹鹹的蜆仔飽滿又帶點辣味，開胃呢！佑專都會在用餐時送上一碟或是兩碟小菜（依人數而定），第一盤免費，第二盤就得自己加錢喔～！

佐沾醬用的蔥蒜辣椒，可以無限取用～

米血，這是每次吃石頭火鍋必點的東西，煮到微軟微Q最好吃!本身的黏度又可以讓沾醬巴在上頭，味道好又有飽足感!這是可以只點半份的喔，不用怕想吃又怕太撐!

大蛤，佑專的海鮮類非常值得推薦!每次來都沒有失望過，尤其是這蛤蜊，顆顆水嫩飽滿，吃得出高品質!而且也可以點半份喔!

牛肉片，這天我們點的肉類是牛肉，一開始就先炒到半熟了，這裡的牛肉是用黃牛肉，油脂不高卻不乾澀，涮個八分的熟度最剛好!

排骨酥，這是佑專的招牌之一，炸過的排骨酥下鍋煮的軟軟的，外層裹的粉卻不會爛掉，裡頭的肉應該有先醃過，很有味道!煮過排骨酥的湯頭變得更甜更鮮美!

干貝捲，這是老闆推薦的火鍋料，吃起來不是那種劣質品的口感，軟Q軟Q的，還帶有鮮甜的味道~

腰子，這是Jowei很愛點的一道高級食材，腰子一般不建議燙到全熟，八~九分最能吃出口感還有原本的鮮味，佑專的腰子很新鮮且處理的很乾淨，完全沒有腥味!

玉米，用來煮湯用的，Jowei沒吃到，店家還會免費附上白菜還有冬粉，保證可以吃飽的!兩個人這樣吃下來約600元左右，划算又滿足啊!

佑專石頭火鍋

電話	(03)333-6877
地址	桃園縣桃園市中山路446號
營業時間	早上11點~晚上10點

桃園中壢－二訪大象泰式碳烤吃到飽

2011-05-11T14:55:00.001+08:00

大象泰式碳烤

地址

中壢市元化路2-27號(中壢火車站前站往右地下道旁)

營業時間

AM.10:00-PM.22:00(週一公休)

消費方式

每人$180吃到飽開爐費一爐$80 兩爐$150

加木炭一次$80 換烤盤$30

好久沒來吃大象了，這次揪了小不點跟峰大，一起來吃個飽吧!

距離上次來大象也有兩年了，大象沒什麼改變，不過多了抽油煙機，價錢也從$150漲到$180吃到飽，甜點白飯可任意取用，醬料也是一樣，不過現在的醬料部分衛生看起來變好了~

三人開一個爐就夠啦~

看到這個烤盤還是覺得好好玩，中間的部分式燒烤用的，旁邊倒入清湯的部分是要拿來煮燙東西的~

肉盤，有豬肉牛肉還有雞肉，都是沒有醃漬過的肉片，所以烤完要沾醬料比較好吃~另外還有提供新鮮魷魚供燒烤，不過忘記拍了(太猴急想吃了....)

菜盤，這是要放在湯的部分燙來吃的，偷偷建議，最好先燙菜再吃肉，不然肉油都流到湯中，最後燙的菜也不敢吃了~哈哈~!

烤肉滋滋作響，聽起來很過癮啊~!

五花肉的部分烤到稍微有點焦黃，把油烤出來了最好吃，又香又脆，這時侯就別談卡路里跟膽固醇這煞風景的話題了!

涼拌皮蛋，大象也有賣一些單點的菜色，我們點了一道來吃，很重口味的一道菜，酸酸辣辣鹹鹹的皮蛋，清涼下飯，剩下的湯汁拿來沾肉也好好吃~!

這回我們換了一次烤盤，加了一次木炭，單點了一罐飲品，最後吃完一個人是$290，真滿足啊!想要爽快吃肉又不求精緻的話，就來一趟大象吧!

試吃－台北 The Boiling Seafood美式海產店

2011-05-04T15:00:00.001+08:00

The Boiling Seafood 美式海產店

電話	(02)7707-2305
地址	台北市松山區慶城街1號B1F
營業時間	AM 11:00- PM 11:00
官網	http://tbs.urbanone.com.tw

位於南京東路站出口的"慶城街一號"，整棟建築都以美食餐廳為主，這間"The Boiling Seafood”便是位於B1其中的一間餐廳，主打著美式海產的特色，有別於一般台灣跟日本吃海鮮的裝潢還有食用習慣~

店內的裝潢非常的活潑，也很美式風格~!

牆上有電視可以看，而且不只一台電視，每一台都播送不同頻道~

每個桌上都有提供餐紙，是那種廚房用的厚餐紙，不只擦嘴，還要擦手呢~

服務生先送上加了檸檬片的清水，這是給客人洗手用的~

接著一人一條"圍兜兜"，這張圖是錯誤的使用方式，請勿學習XD~

圍在脖子上才是正確用法喔!!不過這"圍兜兜"是塑膠材質，比較不吸水，萬一有大量湯汁灑落，請張開大腿(才不會淋到褲子...)

既然走美式風格，啤酒當然不能少啊!這兩杯分別是大麥生啤酒&黑麥啤酒，夏天到了，冰冰涼涼的啤酒跟海鮮很合拍喔!

調酒類，這裡也有不少的調酒類可以點，這兩杯分別是"海洋微風"(不是藍色的@"@)&蜜桃之吻~

像Jowei這種實在沒酒量的人，就來杯Zero冰涼一下!

燻鮭魚鮮蔬沙拉，一份沙拉裡頭會有三片燻鮭魚，蔬菜新鮮好吃，淋上起司醬，配上蘿蔓生菜的口味很類似凱薩沙拉～

咔滋螃蟹寶寶，將螃蟹寶寶炸的金黃酥脆，灑上胡椒鹽就香脆可口，配酒剛剛好~

搭上店家自製的松露醬味道也很棒!松露醬濃郁的口感深獲一致好評!

酥炸脆薯，剛炸好的薯條又香又脆，稍有鹹度，毋須沾醬已經很好吃~

沾上起司醬更有一番風味~加分!

醬煮蝦兵蟹將(原味)，這是由店家自製的招牌cajun醬烹煮而成，口味偏重，可選擇小辣或是大辣，有點沙茶的口感，味道屬鹹味較重。招牌cajun醬可製成原味、蒜味以及檸檬三種口味~這一盆是屬於原味的!

這一盆是屬於檸檬口味的，在cajun醬裡頭添加了檸檬葉及檸檬片來烹煮，多了些南洋風味!這天大多數人偏好這一個口味!

這一盆海鮮內有小紅蟳、藍鑽蝦、貽貝、大蛤、洋芋、玉米~值得一提的是藍鑽蝦的表現，肉質新鮮豐厚，蝦膏濃郁，配搭上重口味的醬汁，彈牙好吃!

吃螃蟹需要用的神兵利器一樣不少，不必與螃蟹的盾甲博鬥，好吃又輕鬆~!

水煮海底總動員，這一小桶中的內容物跟醬煮蝦兵蟹將稍有不同，內有白蝦、蛤蜊以及貽貝~

這一位屬於清淡口味，主打吃得到海鮮原味!

附上的醬汁有雞尾酒醬(類似五味醬口感，帶有酒味)以及姜醋~

蝦子的鮮度一樣很不錯，雖然是白蝦，不過也是新鮮Q彈!不過少數蛤蜊不太OK，可惜~!

吻仔魚青醬炒飯，這一盤炒飯還頗受歡迎的，炸過的吻仔魚覆滿了整盤炒飯，十分壯觀!

炒飯的味道還蠻足的，搭上脆脆的吻仔魚，是一道很特別的餐點～

海鮮俱樂部，上頭的阿根廷大魷魚非常醒目，看起來也很可口啊~

這一道炸物的海鮮有鮮蝦、鮮魚、大魷魚，味道還不錯，不過可要趁熱吃才好!

瘋雞翅，這道雞翅十分推薦，具有紐奧良口味的烤雞翅及小腿，不用沾醬就十分味美，沾上店家特調的ＢＢＱ醬更是一絕！

狂喀洋蔥絲，很可惜的是太油膩了耶，可惜了一盤洋蔥～

今日一餐下來，最令人激賞的是店內的沾醬，共有八種選擇，餐點上還有可進步的空間，若是要與家人朋友聚餐，這裡是個值得推薦的好去處～！

The Boiling Seafood 美式海產店

電話	(02)7707-2305
地址	台北市松山區慶城街1號B1F
營業時間	AM 11:00- PM 11:00
官網	http://tbs.urbanone.com.tw

台中－豐原夜市(廟東夜市) 好多吃的唷~

2011-04-26T18:19:00.001+08:00

台中豐原夜市(廟東夜市)

電話	04-25222106(豐原市公所)
地址	台中縣豐原市中正路167巷
營業時間	10:00~23:30(大部份店家的營業時間)

慕名許久的豐原夜市，Jowei終於有機會拜訪一下，帶著老妹來吃吃喝喝一番~

第一站來到的是擠滿人潮的""正老牌"肉丸，老闆看起來酷酷的，其實算是個冷面笑匠!

這裡的肉丸是用炸的，標準的中部做法~

醬料有兩種顏色，偏白色的醬是不辣而微甜的，橘紅色的醬則是有辣度的，還淋了一些醬油~

沒感覺到油膩，皮Q彈Q彈，我非常喜歡~

肉餡則是有些大肉塊而非絞肉組成，稍有嚼勁，帶有油蔥的肉餡微微甜，香氣很夠，好吃!

正兆蚵仔煎，這間也是網路人氣推薦的店家，當然也是座無虛席啊~

生的蚵仔就擺在外頭，新鮮不怕人家看~

這蚵子煎份量就沒有很多，但醬料倒是給的不少~

蚵仔真的很新鮮，最特別的是這裡的沾醬加了花生醬，加入花生醬的醬汁更加濃郁了些，很特別，卻也跟蚵仔煎很配搭~~

麵皮的部分我們有交代要微微的赤焦，青菜用的是小白菜，整體吃起來滑順又好入口，蚵仔又新鮮，這花生醬配搭得更是好啊!

在廟東夜市入口處還有一間肉圓店，不過這是清蒸的蝦仁肉圓，生意好到要排隊拿號碼牌的!

比起用炸的肉圓，Jowei更喜歡用清蒸的~一份有三顆，記得來點蒜泥跟辣椒~

這肉圓的口味近似台南，微甜微鹹的醬油算是清淡，肉餡部分當然蝦仁很重要，蝦仁又脆又大顆，肉餡的肉是以肉燥微主，跟正兆的肉不一樣~

比起肉餡，清蒸的肉圓皮更得我心，軟嫩卻帶Q度的肉圓皮偏薄，吃得出澱粉的香氣，攪和著醬汁非常的棒!

終於好好地拜訪了一下廟東夜市，小吃真是無限多，可惜肚皮有限XD~下回再來吧!

台中豐原夜市(廟東夜市)

電話	04-25222106(豐原市公所)
地址	台中縣豐原市中正路167巷
營業時間	10:00~23:30(大部份店家的營業時間)

台南－安平阿財牛肉湯

2011-04-20T20:57:00.001+08:00

安平阿財牛肉湯

電話	(06)226-1252
地址	台南市安平區古堡街5號
營業時間	24小時不打烊!
公休	會貼在牆上公告~

Jowei之所以這麼愛吃，老爸可說是最大的幫兇，老爸也是愛吃一族的，多年來闖蕩台南，找到不少好物!趁著連假回家，老爸帶了全家殺到安平吃牛肉湯~!

這間24小時營業的牛肉湯店面看來舊舊的，應該開很久了~

每天清晨四五點進貨的溫體黃牛肉，我說這可是一點也不輸給美澳的牛肉啊!

有屠宰證明，吃的安心~

白飯請自己挖，一碗10元~

還提供肉燥!這種白白的肉燥非常合我的口味(就是要油油膩膩…)

嘖嘖!!這一碗肉燥飯的份量真可令人飽足啊!肉燥的口感不是那種軟軟爛爛的，還是帶有Q度跟香氣的小肉丁，台南口味的微甜口感真是讚阿~!

牛雜，這種白滷方式的牛腱肉一點也不乾柴，軟嫩之外，牛肉的香甜完全的流洩在口中，其實完全不需要醬料就非常好吃，牛筋部分更是感人!這種Q彈的口感完全對了我的口!

牛肉湯，看看這粉紅色澤的牛肉片!桌上有提供米酒可自行添加，先喝口湯，雖然是清湯，不過味道還是偏鹹一些，可能是為了要提出牛肉的甜味~

店家也提供醬油辣椒薑絲等醬料供沾取~

這牛肉好吃的沒話說啊!這種清燙的牛肉片完全打敗了所謂的美國牛肉!嫩嘟嘟的口感跟肉質的甜味絕對可以擄獲人心!如果配著薑絲入口，和著薑的脆口跟香氣，不只100分了啦~!

牛雜湯，這湯頭跟牛肉湯是一樣的，內容物則以黑黑的毛肚為主~

完全無腥味的毛肚吃起來QQ的，不過不至於咬不爛，相較之下，牛肉湯勝!

炒青菜，還蠻夠味的炒青菜，拿來配飯吃也沒問題喔!

台南的牛肉湯真是獨步全台，雖然一碗要100元，不過我想沒幾人不愛的啊啊~啊~啊~(現在好想吃阿~~>"<)

安平阿財牛肉湯

電話	(06)226-1252
地址	台南市安平區古堡街5號
營業時間	24小時不打烊!
公休	會貼在牆上公告~

Jowei吃喝玩樂的日子

試吃－欣葉日本料理 冬日新食單～

試吃－NOAH諾亞半熟蛋糕 真的不熟啦~~~

桃園中壢－突點咖啡館 貓咪真多！

台北－樂樂炭火燒肉 麻糬好吃！