Jowei 食樂生活: 台中－豐原夜市(廟東夜市) 好多吃的唷~

2011年4月26日

台中豐原夜市(廟東夜市)

慕名許久的豐原夜市，Jowei終於有機會拜訪一下，帶著老妹來吃吃喝喝一番~

第一站來到的是擠滿人潮的""正老牌"肉丸，老闆看起來酷酷的，其實算是個冷面笑匠!

這裡的肉丸是用炸的，標準的中部做法~

醬料有兩種顏色，偏白色的醬是不辣而微甜的，橘紅色的醬則是有辣度的，還淋了一些醬油~

沒感覺到油膩，皮Q彈Q彈，我非常喜歡~

肉餡則是有些大肉塊而非絞肉組成，稍有嚼勁，帶有油蔥的肉餡微微甜，香氣很夠，好吃!

正兆蚵仔煎，這間也是網路人氣推薦的店家，當然也是座無虛席啊~

生的蚵仔就擺在外頭，新鮮不怕人家看~

這蚵子煎份量就沒有很多，但醬料倒是給的不少~

蚵仔真的很新鮮，最特別的是這裡的沾醬加了花生醬，加入花生醬的醬汁更加濃郁了些，很特別，卻也跟蚵仔煎很配搭~~

麵皮的部分我們有交代要微微的赤焦，青菜用的是小白菜，整體吃起來滑順又好入口，蚵仔又新鮮，這花生醬配搭得更是好啊!

在廟東夜市入口處還有一間肉圓店，不過這是清蒸的蝦仁肉圓，生意好到要排隊拿號碼牌的!

比起用炸的肉圓，Jowei更喜歡用清蒸的~一份有三顆，記得來點蒜泥跟辣椒~

這肉圓的口味近似台南，微甜微鹹的醬油算是清淡，肉餡部分當然蝦仁很重要，蝦仁又脆又大顆，肉餡的肉是以肉燥微主，跟正兆的肉不一樣~

比起肉餡，清蒸的肉圓皮更得我心，軟嫩卻帶Q度的肉圓皮偏薄，吃得出澱粉的香氣，攪和著醬汁非常的棒!

終於好好地拜訪了一下廟東夜市，小吃真是無限多，可惜肚皮有限XD~下回再來吧!

台中豐原夜市(廟東夜市)

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