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2013年1月31日

松露玫瑰在我家-(2) 煎烤鴨胸 本想做成油封鴨 @@

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松露玫瑰姐姐的油封鴨一向著名,除了薑母鴨之外的鴨肉料理就開始走進我的心了!這回進貨了很多鴨胸,本來左煎右烤的一直不如意,老是弄到乾巴巴得像鴨肉乾一樣難咬…只好來求助松露姊姊,翻開了<廚房新手料理總複習>其中的蜂蜜香橙鴨,才發現原來我搞錯了時間,煎太久了XD~

2013年1月20日

松露玫瑰在我家-(1)黑糖梅酒舒芙蕾 好緊張的甜點

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    讀了好久松露姐姐的食譜,我想也該是交功課的時候~松露姐姐這次發起長達一年的試作活動,一直想著要不要參加,不過這樣的挑戰其實是在挑戰自己,於是,我跳下去了!

    第一回挑戰的是心中一直很喜愛的甜點舒芙蕾,參考的食譜是松露姐姐的Lemon Soufflé,不過沒有檸檬酒,所以用黑糖梅酒來取代~