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2013年2月22日

松露玫瑰在我家-(5) 約克夏布丁 失敗又成功的點心!

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    這週是年假過後的上工週,實在有種心力交瘁的Fu,想來弄一道不會太繁複的料理,選了松露姐姐出自於《拯救小廚房的烤箱100道》中的約克夏布丁,原因無他,因為簡單!! 但是...我居然無法成功...

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    其實這一道料理我嘗試了兩次,但是很奇怪的是,我烤出來的布丁真的好紮實啊!!!!! 到底為什麼呢??? 第一次我另外打了奶油一起搭配吃,很好吃,這一次我做成微甜的口味,也很好吃,但我想知道的是,為什麼這麼紮實呢?真是想不通耶~~~~

    繼續嘗試,重新閱讀姐姐的做法,發現原來我在進烤箱時,缺少了250度烤15分鐘的步驟,直接跳到180度烤15分鐘,會成功才有鬼啦~~~XD

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  利用時間打了奶油來搭配,布丁不甜,奶油應該要甜一些,再搭配一下紅茶,這星期日的下午茶,爽快啊!

2 則留言:

松露玫瑰 提到...

我覺得你的麵糊沒休息夠,
烤箱溫度可能也不夠,
再試一試,不要氣餒!

jowei wang 提到...

謝謝姊姊!
休息了一晚,今天再來挑戰一次!!