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2013年2月8日

松露玫瑰在我家-(3) 蒼蠅頭 西洋芹版本 更脆口唷!

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    因著大貓先生想要帶便當上班的需求,近來開始試著做些便當菜,不過變來變去老是變不出新花樣,正巧松露姐姐做了一道《西洋芹版本的蒼蠅頭》,此時不試更待何時?

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材料簡單易得,很快速可以完成的一道料理,惟獨這次豆豉放的太多了點,鹹了些,蒜末與辣椒還可以再多點份量,不過這真是一道極好下飯的料理,比起韭菜花的版本,倒認為西洋芹版本的口味更為溫和,又更為脆口,芹菜較不容易因為熱度而變軟,脆度維持很久,切丁稍微粗些,畢竟我很愛那種口中可以一直"劈波"咬的快感,西洋芹在這一點上比韭菜花更能滿足我啊!

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2 則留言:

松露玫瑰 提到...

我有同感耶,
我覺得西洋版本的脆感更讚!

jowei wang 提到...

是阿~韭菜花味道很重很挑人吃,西洋芹口味跟口感上都很大眾化,很棒呢!