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2008年6月17日

台北--天讚烏龍麵

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自從在MO MO壽喜燒吃到所謂的"讚歧烏龍麵",我對"烏龍麵"就一直有著莫名的喜愛,而這間"天讚"在我的口袋名單中已經很久了,終於找到機會可以一嚐滋味~

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天讚的用餐地點在地下室,空間寬敞,氣氛不錯~  

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前菜~是份冷食,每個人都一定有的~

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前菜的內容有金針菇,秋葵還有鴻喜菇,用柴魚醬汁勾的芡,甜甜鹹鹹的,味道不錯~

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天讚三寶烏龍麵套餐($330) ,Jowei是個貪吃鬼,什麼都想吃吃,當然要點這個什麼都有的套餐~裡面有三種麵食,分別如下:

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咖哩烏龍麵,中間還放了一小陀的肉燥,一點點鴻喜菇、一小片魚板,一點點高麗菜,配上有咖哩味道的湯頭,恩,就是咖哩烏龍麵^^"

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炸蝦烏龍麵,湯頭是一般的昆布湯頭,還不錯,但是很可惜的是麵皮都泡爛了,蝦子雖不算大隻,但是也算肉感札實~

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泡在湯裡的麵條,不會過爛,挺Q的~

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山藥烏龍涼麵,麵的上面鋪了很多山藥,山藥上面又鋪了一些海菜,服務生一開始還忘記加蛋黃,是Jowei說一定要加的^^"

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加上涼麵醬的視覺效果,對比性很大,Jowei覺得很漂亮呢^^

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攪拌過後變成這個樣子,山藥與蛋黃讓麵的口感順滑,但是這麵跟Jowei想像中不太相同,手工烏龍麵果然與"讚岐"不相同....好像硬了一點,雖然說是蠻Q的,但是真的有點硬,難道是Jowei期望太高嗎? 但是味道是真的很不錯,尤其是山藥跟蛋黃攪和在一起,加上涼麵醬,甜甜的,還有蛋香,味道不賴~

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炸蝦麻糬烏龍涼麵套餐($260),在網路上看了網友的推薦,所以點了這個奇怪的套餐^^"

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把涼麵用的醬油緩緩倒進麵裡,再拌入一些蘿蔔泥,擠上幾滴檸檬汁,大家一同攪和攪和~

年糕1 2 蝦子 豆皮

內容物有炸過的蝦子(就是一般的蝦子),甜甜的豆皮,炸過的麻糬(年糕),炸過的年糕口感很奇特,中間軟軟的,外皮有點Q脆,雖然沒有味道,但是愈嚼會愈有澱粉的甜味~

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甜點,紅豆湯,不會過甜~這裡的紅豆湯不是那種煮到爛的紅豆,每顆紅豆還是保持美好的原貌,但是吃進口中卻不覺得硬,對Jowei來說,是很適中的口感。

也許是Jowei帶著太高的期望來吃,結果卻不如預期,也不是說失望,只是沒有驚艷的感覺。同行的友人只說了一句"CP值不高",哈哈,讓大家參考參考囉~

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天讚烏龍麵

電話:02-87883099

地址:台北市信義區松壽路16號1樓

2 則留言:

渣渣 提到...

烏龍麵感覺很好吃耶....

jowei 提到...

味道還不錯,不過我覺得硬了點^^"