台北--天讚烏龍麵

自從在MO MO壽喜燒吃到所謂的"讚歧烏龍麵"，我對"烏龍麵"就一直有著莫名的喜愛，而這間"天讚"在我的口袋名單中已經很久了，終於找到機會可以一嚐滋味~

天讚的用餐地點在地下室，空間寬敞，氣氛不錯~  

前菜~是份冷食，每個人都一定有的~

前菜的內容有金針菇，秋葵還有鴻喜菇，用柴魚醬汁勾的芡，甜甜鹹鹹的，味道不錯~

天讚三寶烏龍麵套餐($330) ，Jowei是個貪吃鬼，什麼都想吃吃，當然要點這個什麼都有的套餐～裡面有三種麵食，分別如下：

咖哩烏龍麵，中間還放了一小陀的肉燥，一點點鴻喜菇、一小片魚板，一點點高麗菜，配上有咖哩味道的湯頭，恩，就是咖哩烏龍麵^^"

炸蝦烏龍麵，湯頭是一般的昆布湯頭，還不錯，但是很可惜的是麵皮都泡爛了，蝦子雖不算大隻，但是也算肉感札實~

泡在湯裡的麵條，不會過爛，挺Q的~

山藥烏龍涼麵，麵的上面鋪了很多山藥，山藥上面又鋪了一些海菜，服務生一開始還忘記加蛋黃，是Jowei說一定要加的^^"

加上涼麵醬的視覺效果，對比性很大，Jowei覺得很漂亮呢^^

攪拌過後變成這個樣子，山藥與蛋黃讓麵的口感順滑，但是這麵跟Jowei想像中不太相同，手工烏龍麵果然與"讚岐"不相同....好像硬了一點，雖然說是蠻Q的，但是真的有點硬，難道是Jowei期望太高嗎? 但是味道是真的很不錯，尤其是山藥跟蛋黃攪和在一起，加上涼麵醬，甜甜的，還有蛋香，味道不賴~

炸蝦麻糬烏龍涼麵套餐($260)，在網路上看了網友的推薦，所以點了這個奇怪的套餐^^"

 

把涼麵用的醬油緩緩倒進麵裡，再拌入一些蘿蔔泥，擠上幾滴檸檬汁，大家一同攪和攪和~

內容物有炸過的蝦子(就是一般的蝦子)，甜甜的豆皮，炸過的麻糬(年糕)，炸過的年糕口感很奇特，中間軟軟的，外皮有點Q脆，雖然沒有味道，但是愈嚼會愈有澱粉的甜味~

甜點，紅豆湯，不會過甜~這裡的紅豆湯不是那種煮到爛的紅豆，每顆紅豆還是保持美好的原貌，但是吃進口中卻不覺得硬，對Jowei來說，是很適中的口感。

也許是Jowei帶著太高的期望來吃，結果卻不如預期，也不是說失望，只是沒有驚艷的感覺。同行的友人只說了一句"CP值不高"，哈哈，讓大家參考參考囉~

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天讚烏龍麵

電話：02-87883099

地址：台北市信義區松壽路16號1樓