Jowei 食樂生活: 南部之旅吃喝篇(5)---高雄岡山---源坐羊肉

2008年9月1日

來到高雄，怎能不介紹Jowei的家鄉味呢~上回有介紹過"崑成羊肉"，有網友推薦這間"源坐"，其實Jowei小時候跟爸媽一起吃羊肉都是到源坐吃的，是因為崑成是媽媽的友人開的，才開始跑道崑城去吃，這次也算來回味一下小時候的味道~

涼拌羊肚，以前Jowei一直認為全剛山最好吃的羊肚是在崑成，沒想到源坐的羊肚也不遑多讓，外頭日頭赤炎炎，這道涼拌羊肚，酸酸辣辣，搭上小黃瓜的清爽，口感爽脆，阿T讚不絕口~

沙茶羊肉，Jowei有記憶以來，沙茶羊肉的味道就是如此，源坐的沙茶味真是一絕，搭上芥蘭菜，這是岡山的吃法喔，羊肉一點也不老，鮮嫩多汁，下飯極了^^

炒羊雜，Jowei對內臟一向都很有興趣(這可是會嚇死洋人)，羊雜裡面有羊腸阿、羊肺阿等怪東西，味道有一點像"薑絲大腸"，可能是為了要蓋掉腥味吧~這也是很下飯的一道菜~

茼骨湯，就是一般的"大骨湯"，不知道源坐為何要另外叫做"茼骨"~

點這道湯重點除了湯頭，就是要玩"骨髓吸吸樂"，這可是精華所在!! 7.1

以前小時候，Jowei的家人並不鼓勵用吸管吸，因為骨隨很燙，吸管是塑膠製品，這可是很不好，所以都是用古早的湯匙柄來挖，如上圖所見~可以很完整地取出骨隨喔，不過長大了跟朋友一起吃東西，比較不怕死，有時還是會玩一下"吸吸樂"~

熬煮過的骨髓又濃又香，還有中藥的味道，不過呢，怕油的朋友可能會不敢嚐試喔，而且要趁熱吃，一旦放涼了，就真的油膩膩了~

羊肉水餃，這可是Jowei第一次吃到，因為阿T愛吃水餃，看到就說要點，否則Jowei可沒注意到~

內餡有羊絞肉跟蔥，吃起來就是多了羊味的水餃，也算是有點創意啦，可以嚐試嚐試囉~

吃得滿手油，Jowei到洗手間的途中，突然發現居然有免費供應甜點，噗哧地笑了出來，沒想到岡山羊肉店也搞這套^^"，這種布丁我想就不用要求了，只是覺得還有甜點這件事情，真令人驚訝~哈哈！

源坐羊肉店，是小時候的味道，現在再來吃，店面擴大了，冷氣更冷了，但是味道一樣不變，Jowei打算改天再帶爸媽一同來回味囉~

P.S. 可以宅配喔~

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