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2008年9月4日

桃園---伊勢門日本料理

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這間伊勢門,Jowei曾來過一次,聽過Cindy介紹就帶著很高的期望來吃,只是上回的餐點,令Jowei小小失望~這次Cindy特地又找了Jowei一起去,就再試一次囉~

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毛豆,這是店家招待的小菜,這個很好吃,我跟Cindy兩個又續加了一小碗^^




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柴魚和風沙拉,裝飾地美輪美奐~沙拉就是一般的和風沙拉~2

微炙過的柴魚,第一次吃柴魚的生魚片,新鮮是新鮮,不過就是味道重一點,不是很中意^^"

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生魚片,有紅魽、鯛魚、魩仔魚,紅魽及鯛魚新鮮度不錯,但是甜度就普普通通~

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現磨山葵&魩仔魚,這現磨山葵是Jowei喜愛的,不過很可惜牠放在冰塊上,冰塊一融化,山葵底下的部分就變得水水的,很可惜~

生的魩仔魚,第一次嚐試,好奇怪,居然有皮蛋的味道,不過還是有腥味,Jowei有點怕怕的~IMG_7305

海鱺,這是後來補送上來的,肉質還OK,鮮度也OK~IMG_7311

青醬羊排,濃厚的一層青醬,香味四溢~1 2

羊排的厚度很不賴,肉質也不錯,半生熟的口感很好,搭上青醬,將羊肉地味到提升,好吃!IMG_7320

胡麻豆腐,這道料理獲得一致的好評,點綴用的秋葵很甜,豆腐的口感有點像麻糬,QQ軟軟的,搭上特調的醬汁,芝麻的香氣充滿口中~IMG_7325

烤大蛤&明太子山藥,Cindy說這是為了我特意點的,因為Jowei愛吃蛤蠣,太感動了>"<

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大蛤十分新鮮,還可以吃到海的鮮味,湯汁滿滿,甜味鮮鮮^^~明太子烤山藥Jowei是第一次吃到,山藥很清淡,明太子屬於重口味比較鹹,兩者搭配再一起,鹹淡適中,山藥脆口香滑,Jowei很喜歡!!

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泰式海鮮捲,很簡單實在的一道料理~還搭上泰式酸辣醬,正中Jowei 紅心,Jowei很喜愛泰式酸辣醬,還自己買了一罐在冰箱,吃香雞排時非常好用>"<

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這捲裡頭有花枝槳、蟹肉棒跟蔥,味道不錯,只是有些微油膩,沾點酸辣醬,味道GOOD~IMG_7353

清蒸赤鱆,這道菜一上桌,陣陣香味撲鼻,還冒煙,魚非常新鮮,令人驚艷,肉質滑嫩,完全不輸給豆腐^^,蔥絲有稍微爆過油,增加了蔥的香氣,這道魚讚!!IMG_7363

法式壽司捲,很美麗有趣的外觀,上面鋪了海苔絲,海苔絲下方有海膽、燒炙鮭魚肚還有炙過的比目魚~海膽來自澎湖,腥味稍重一些,Jowei吃慣日本海膽,對這味道很不能適應~鮭魚肚也很香,炙過的Jowei更愛~

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炙過的比目魚,嚴格來說這是比目魚鰭邊肉,油脂豐盛,炙過後香氣更盛,很不錯,醋飯味道也剛好,這道料理可惜地部分在海膽,味道重了些>"<

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昆布湯,很清淡的一道湯,昆布的鮮味加上小菇的香味,湯頭好,銀杏也好吃^^

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甜點~黑糖麻糬,不會過甜,中間的花生餡味道也剛好,皮Q肉軟,不錯~

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百香果冰,這是老闆額外招待的,上頭的百香果醬是老闆自製的喔,味到剛好不過甜,也有百香果的香味,Jowei喜歡,也很謝謝老闆喔^^

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伊勢門日本料理

電話:(03)3258827

地址桃園市天祥三街8號1F

2 則留言:

匿名 提到...

伊勢門我去過好多次,
感覺起來風格比較接近創意料理方面吧~
跟Cindy去老闆應該有一些service吧?
我最喜歡店家的額外招待囉~
BY 吉米熊

jowei 提到...

這間店的確走創意風格,跟Cindy去,
那種Service還聽驚人的@@