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2008年9月17日

中壢---丸山燒肉

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這間丸山燒肉原名是"秋吉燒肉",之前Jowei跟Cindy有造訪過一次,難得桃園中壢一帶有高級的日式燒肉,所以Jowei跟Cindy都很興奮,所以這次特地帶了黑嚕小姐來吃吃看,沒想到居然更名了,Jowei嚇了一跳~




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一進門,可以看到很多讓客人擺包包的櫃子,挺貼心的,根據Cindy說法,台北的"胡同燒肉"也是這樣~

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大多的位置是採用吧檯的方式,不過後面也有四~六人的大桌座位,因為沒有客滿,店員讓Jowei 跟黑嚕坐四人的桌子,太感謝了^^

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餐具上的包裝都還沒有改名,店員說因為很多客人都以為這間店跟台北"秋吉串燒"有關聯,所以後來更名了~

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這裡用的是日式炭火的烤爐~

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飲料,黑嚕姊妹很豪邁的點了生啤酒,Jowei則是很卒仔的點了可爾必思~哈哈~因為我要開車嘛,開車不喝酒,喝酒不開車喔~

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韓國泡菜,這是店家自己醃漬的,辣辣酸酸的,後來黑嚕姊妹拿來配肉吃,還不賴的樣子~

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檸檬,這個用來沾肉吃非常對味,也可以去油解膩~     5

鹽蔥牛舌,一份有四片,算是挺大片的~

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烤到約八分熟,不翻面就直接夾起來吃,脆脆的,果然吃牛舌就是得搭配鹽蔥呢^^

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燒烤醬牛五花&生菜,之前來的時候這樣組合稱為"活力燒",不過現在可是變成分開賣的,牛五花一份價錢,生菜一份價錢~

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這牛五花肉質不錯,也被黑嚕姊妹稱讚了,油花分布均勻,很好入口,鮮度也佳,包著生菜一起吃,清爽很多~

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厚切牛排,上回的厚切牛排讓Cindy與Jowei讚許不已,所以這次也點了這道料理~

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鹽蔥醬,一樣還是搭配鹽蔥醬,這也是店內人氣商品之一~

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不過這回的厚切似乎沒有上回地令人驚艷,油花的分布不均,有些部位很油,有些部位則有些難咬,可惜了點~

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奶油杏鮑菇,點這道料理,完全不曉得這是湯品,因為在MENU上是屬於"鋁箔燒"的部分,但是店員解釋這原來就事一道湯品,鋁箔燒的部分已經沒有供應了....@@有些許失望呢~

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辣味噌大腸頭,上回這道料理可以說是當日VIP,所以這次Jowei一定也要請黑嚕姊妹嚐嚐~12

這大腸頭算是切得大塊的,味到醃漬的很入味,辣辣的味噌跟大腸頭很搭,烤過之後香香QQ,沾點檸檬汁,味道很好~

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三角飯糰,黑嚕姊妹怕吃不飽,所以點了飯糰,Jowei第一次在高級燒肉店吃飯糰,其實還不錯~

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飯糰裡面有鮭魚、芝麻,有點像是鮭魚炒飯的感覺^^"

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大草蝦,上回的草蝦讓Cindy跟Jowei挺失望,不是很新鮮,我們有跟店家反應,這次特地再點來驗收一下,可惜,鮮度還是不太OK阿....

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桃園跟中壢一代很少有這種燒肉店,建議大家可以到這裡來嚐嚐鮮,不過還是希望店家可以保持品質,而且MENU的更新可以更精確些,不然真是有點可惜的~

延伸閱讀:Cindy秋吉燒肉食記

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丸山燒肉

電話:03-4251858

地址:桃園縣中壢市慈惠三街16號 



6 則留言:

渣渣 提到...

連帳單都貼上來了...越作越高級

阿玫 提到...

希望jowei多多分享桃園的美食小吃
讓我這個外地人要吃飯時可以參考參考!

jowei 提到...

TO 渣渣:
當然阿,這樣才有PRO的FU咩~

jowei 提到...

TO 阿玫:
不愧是老師^^連留言都很有文筆~^^

匿名 提到...

噗~ 這家"參考"台北頗負盛名的 胡同燒肉
"參考"的也有點太澈底了ㄅㄟ....

匿名 提到...

不管是丸山還是秋吉
這家太貴了
比原燒還貴很多
一盤長得像豆干丁的牛肉要$380
雖然部份肉質比中壢風太的要好一點
但完完全全不會讓你有『貴得有價值』的感覺

服務人員沒有熱誠
冷冰冰的
唯一可以讚美的是
換烤盤的頻率

原燒我還會想去
但這一家...不會了