新竹竹北--來吃蝦吧!! 黃金海岸活蝦之家

竹北黃金海岸活蝦之家

電話	(03)550-9966
地址	新竹縣竹北市福興東路一段228號
營業時間	週一～週五 PM4:00~AM1:00  週六例假日 AM11:00~AM1:00
官網	http://www.goldencoast.com.tw/index.html

位於竹北的"黃金海岸活蝦之家"，Cindy在很久以前就有跟Jowei推薦過，這次很湊巧的接到試吃邀約，揪了小不點跟Renee，加上三位朋友湊成六人一桌前往品嚐~這天雖是週間且下著雨，寬敞的店內依舊有六成滿座，生意不錯呢~

店內還有蝦池，其中一位友人開玩笑的說"可以邊吃邊釣蝦嗎?"~XD~

池水清澈見底，每隻泰國蝦都生龍活虎!!!!

很棒的是採用開放式廚房，完全透明化作業，一目瞭然~坐定之後，就開動囉!!

高麗菜，採用清炒的方式，微微辣的香氣，高麗菜又甜又脆，可以下飯唷!

龍鬚菜，輕甜爽脆，也是很快就被掃盤了!

白飯，用小木盆盛裝的樣子可愛又可口~

檸檬蝦，第一道上桌的蝦子是店內的招牌"檸檬蝦"，一上桌就能聞到酥炸過的蝦香混合了檸檬香氣!又酸又鹹的醬汁不僅沾滿蝦殼而且非常入味，蔥香提升了整體味道的濃郁，檸檬酸又添了清爽，這湯汁拿來下飯真是又濃郁又開胃!!

麻油蝦，第二道蝦可真是香氣宜人，排列整齊的蝦子浸泡在麻油醬汁中~

為了讓蝦身入味，店家特別將第一圈蝦殼剝掉，非常成功的作法，Jowei馬上偷學起來!!麻油的醬汁又鹹又香，不僅下飯，更適合下酒阿!!!

以上兩種蝦肉都緊實彈脆，味道也都很夠，蝦頭都是飽滿的蝦膏跟蝦卵，新鮮吃的到喔!!

蝦鍋，這也是一道Jowei十分推薦的料理!

爐上的湯鍋是用蝦頭跟菇類及蘿蔔一起熬的湯，非常輕甜濃郁，說不出的好滋味!

另外這盤生的蝦身可不是要吃沙西米，而是將蝦身放進鍋中燙熟沾取哇沙米食用~看看這蝦身晶瑩剔透，用看的也覺得新鮮!

燙至半熟的蝦肉Q彈有勁!哇沙米醬油更提升了甜味，是一道會讓人睜大眼睛的超棒料理!!

胡椒蝦，這道胡椒蝦味道重，卻少了一股香氣，導致吃起來只有鹹跟辣的感受，蝦子依舊很新鮮，不過就是說不出少了哪種味道~真是可惜~!

黃金豬肋排，除了蝦料理，店內還有其他種類菜色，像是這一道黃金豬肋排就是頗受好評的料理之ㄧ，可惜口感乾澀了一點，口味上也稍嫌清淡，若是味道夠濃郁，拿來搭配啤酒一定很棒!!!

鹽烤鯖魚，這堪稱當日非蝦料理中最受好評的!!一上桌的香氣就令人食指大動!!!

魚肉軟嫩地驚人!魚皮上的鹹味也進到魚肉中，根本不需沾取椒鹽，檸檬的清爽讓魚肉油脂更為豐厚，用"好吃"一詞絕對不足以形容這魚的美味阿!!

黑胡椒蟹，這一隻斯里蘭卡大沙公有著兩支厚重的螯腳，份量驚人!!!

蟹肉非常的甜，店家說醬汁是由黑胡椒跟奶油調製而成，吃起來卻有一股蕈類的味道，卻沒搶去蟹肉的鮮甜飽滿，蟹腳部分的肉還QQ脆脆的，甜度極高!!

這一餐下來真飽足阿!!這餐殺掉不少飯，再喝個蝦湯，真是大滿足!!活蝦之家的名號沒有浪得虛名，每一道食材鮮度都非常令人信任，環境也相當寬敞，服務的態度也很不錯，有機會到竹北聚餐的話，也是一個很不錯的選擇!!

竹北黃金海岸活蝦之家

電話	(03)550-9966
地址	新竹縣竹北市福興東路一段228號
營業時間	週一～週五 PM4:00~AM1:00  週六例假日 AM11:00~AM1:00
官網	http://www.goldencoast.com.tw/index.html