在廚房環遊世界－W7 快手迷迭香佛卡夏 No.1 隨興風

在快手佛卡夏流行了好幾周之後，我終於也趕上流行，有了第一號佛寶包~

食譜來源:《KINFOLK餐桌:獻給生活中的每一場小聚會》P.222

    還沒有購入KA來攪打麵糰，於是我用手揉，揉打的過程中，很有快感，心中的壓力也慢慢被打掉了，然後揉出了一個我挺滿意的麵團~~

    據說書上二次發酵的15分鐘不可信，所以我跟著大家拉長二次發酵的時間，唯獨我用的油量少很多，只有原來的1/4量，原因是貓咪先生怕油，以前我做的佛卡夏他說太油，自此他便不再碰佛卡夏，這次特地減掉很多油，除了外皮沒有很酥脆之外，說實在話，我真滿意這次的麵包~~

    外觀很隨興的佛卡夏，可是真的好好吃啊!Q軟有彈性，雖然沒有新鮮迷迭香，但是我真的太滿意了阿~~相信很快就可以生出二號佛寶包了!