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2014年9月23日

在廚房環遊世界-W8 滷肉片 偷偷加點甜頭~~~

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這星期以輕鬆的心情來玩插隊票:滷肉片~

食譜來源:http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/30366194

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本周的插隊票實在令人嘴饞,速速退凍五花肉,決定放縱吃一下!

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    切成兩公分厚片下鍋煎,醬油米酒蔥薑蒜,開始小火滷的時候嚐了一下味道,還是決定加點糖,我們南部人滷肉不加糖就太奇怪了,加了一湯匙冰糖,嚐點甜頭~

    落蓋後滷了半小時,隨即關火浸泡,冷吃Q彈不膩口,隔天還很健康的搭配麥片當早餐,還蠻搭的捏,而且我刀工好像還不錯....哈哈哈!

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