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2008年3月3日

只愛這種蝦捲--台南安平周式蝦捲


在台南工作了將近兩年,最難忘的莫過於美食小吃。

趁著過年回家,跑到安平跟朋友聚聚,

當然一定要吃一下最愛的蝦捲︿︿

無論何時來到周式蝦捲總店,一定都要排隊的~


台南的物價真是令我懷念>"<

安平蝦捲的特色,在於將蝦漿以豬油網包覆,

再沾粉下去炸,炸得又香又酥,外脆內軟。

裡面包的蝦漿,味道濃郁又軟嫩,一口咬下,

雖然燙口卻很過癮︿︿

配上沾醬:醬油膏、辣椒醬、芥末~絕配阿~!!

白北魚羹也是這裡必點的另一樣小吃,

其實這就是所謂的"浮水魚羹",只是魚羹是用白北魚製作而成。

雖然也是羹湯,但是口味較為清爽,酸酸甜甜,肉羹Q嫩,用料實在。


自從離開台南後,只要看到電視上在介紹台南美食,都好想衝回去吃,

台南,果真是美食天堂阿~決定每次回去都要吃個夠啦!!

1 則留言:

Cindy 提到...

周氏蝦捲Cindy也是一吃就愛上了 ~
最愛那剛炸好的口感 ~
真是好吃啊!

by Cindy