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2008年3月3日

台南高級燒肉--碳佐麻里



吃完安平小吃,逛了逛老街,三個人又嘴饞了,
決定吃吃台南高級燒肉名店~碳佐麻里~

這間店位於台南市政府附近,在台南有響亮亮的名氣,
占地很廣,空間寬敞~

這天因為三人的肚子已經有東西了,沒法吃太多,
決定點一份雙人套餐,再加點一份牛舌(因為Jowei太想吃了~)。


每一桌都附有一壺高湯可供飲用,味道清淡,但是還蠻香的。


每桌也都附有六種醬汁,分別是”烤肉醬汁”、”生魚醬汁”、
”味增”、”竹鹽”、“胡椒鹽”以及”七味粉”。


燒烤是採用碳燒的方式。


今天想高級一點,於是我們點了”安格斯黑牛燒肉套餐”。

首先上桌的是海鮮"生魚片”,今天供應的是紅魽,

Jowei實在吃過太多生魚片了,這樣的生魚片只能說普通~^^”

第二道上桌的是”冷豆腐”以及”海蘊”,

這種海草類的食物,Jowei基本上都蠻喜歡的,冰涼酸甜。

第三道和風沙拉,就是一般的和風沙拉^^”


雞肉盤,裡面有雞軟骨、雞腿肉以及雞翅。

雞腿肉有醃漬過,烤起來味道非常不錯。
雞翅則由朋友用烤肉的醬汁塗過並且細心照顧,烤起來外脆內軟,
非常好吃!

主餐”安格斯牛肉粽綜合盤,內容有牛肋條、骰子牛肉、無骨牛小排,


肉質很不錯,朋友一邊吃一邊讚嘆。其中骰子牛肉呼聲最高,


打破一般在其他燒烤店吃骰子牛肉時,容易有硬梆梆或是口感太韌的印象,
肉汁飽滿,半生熟的狀態最棒了!

Jowei也很喜歡牛肋條,因為有油脂,可以考到有點微焦,

但是中心沒有全熟,現在想到還是很想吃呢!

極黑和牛握壽司,


這道握壽司讓Jowei跟另一個朋友十分驚豔,
肉質比我們想像中還要軟嫩很多,配上蝦卵,

令我們驚呼連連~三兩下就解決了!

接下來是Jowei最愛最愛的牛舌,厚度切的剛剛好,

先將一面烤熟,翻到另一面直接加上鹽蔥,等個五秒就可以吃了~

哇哇哇!!又香又脆,當然烤的功夫也很講究的(自誇一下)。
Jowei每回吃到牛舌,都會興高采烈的拍拍手~這回也沒例外^^”

甜點:奶酪&紅豆芋泥

這兩道甜點表現不差,都不會過甜,奶酪又軟又滑,芋泥上面還有桂花呢~


很令人滿意的一餐,推薦給大家,在台南要吃到品質很好的燒烤,
我想碳佐麻里應該算是很不錯的選擇!

碳佐麻里
電話:06-2983377
地址:台南市安平區府前路2段630號

1 則留言:

Cindy 提到...

看完肚子都餓了起來 ~
會不會太好吃了點 ~

by Cindy