台南高級燒肉--碳佐麻里

吃完安平小吃，逛了逛老街，三個人又嘴饞了，
決定吃吃台南高級燒肉名店~碳佐麻里~

這間店位於台南市政府附近，在台南有響亮亮的名氣，
占地很廣，空間寬敞~

這天因為三人的肚子已經有東西了，沒法吃太多，
決定點一份雙人套餐，再加點一份牛舌(因為Jowei太想吃了~)。


每一桌都附有一壺高湯可供飲用，味道清淡，但是還蠻香的。


每桌也都附有六種醬汁，分別是”烤肉醬汁”、”生魚醬汁”、
”味增”、”竹鹽”、“胡椒鹽”以及”七味粉”。


燒烤是採用碳燒的方式。


今天想高級一點，於是我們點了”安格斯黑牛燒肉套餐”。

首先上桌的是海鮮"生魚片”，今天供應的是紅魽，

Jowei實在吃過太多生魚片了，這樣的生魚片只能說普通~^^”

第二道上桌的是”冷豆腐”以及”海蘊”，

這種海草類的食物，Jowei基本上都蠻喜歡的，冰涼酸甜。

第三道和風沙拉，就是一般的和風沙拉^^”


雞肉盤，裡面有雞軟骨、雞腿肉以及雞翅。

雞腿肉有醃漬過，烤起來味道非常不錯。
雞翅則由朋友用烤肉的醬汁塗過並且細心照顧，烤起來外脆內軟，
非常好吃！

主餐”安格斯牛肉粽綜合盤，內容有牛肋條、骰子牛肉、無骨牛小排，


肉質很不錯，朋友一邊吃一邊讚嘆。其中骰子牛肉呼聲最高，


打破一般在其他燒烤店吃骰子牛肉時，容易有硬梆梆或是口感太韌的印象，
肉汁飽滿，半生熟的狀態最棒了！

Jowei也很喜歡牛肋條，因為有油脂，可以考到有點微焦，

但是中心沒有全熟，現在想到還是很想吃呢！

極黑和牛握壽司，


這道握壽司讓Jowei跟另一個朋友十分驚豔，
肉質比我們想像中還要軟嫩很多，配上蝦卵，

令我們驚呼連連~三兩下就解決了！

接下來是Jowei最愛最愛的牛舌，厚度切的剛剛好，

先將一面烤熟，翻到另一面直接加上鹽蔥，等個五秒就可以吃了~

哇哇哇!!又香又脆，當然烤的功夫也很講究的(自誇一下)。
Jowei每回吃到牛舌，都會興高采烈的拍拍手~這回也沒例外^^”

甜點：奶酪&紅豆芋泥

這兩道甜點表現不差，都不會過甜，奶酪又軟又滑，芋泥上面還有桂花呢~


很令人滿意的一餐，推薦給大家，在台南要吃到品質很好的燒烤，
我想碳佐麻里應該算是很不錯的選擇！

碳佐麻里
電話：06-2983377
地址：台南市安平區府前路2段630號