台塑王品牛排~豪氣之旅

話說生日都已經過了好幾個月，卻還是有人欠我生日大餐，趁著暑假回台南，實習時的麻吉昇哥豪氣地說補回這頓給Jowei，大方地請Jowei到王品用餐，真是大感謝啦~

這是Jowei第二次吃王品，有人請客當然好哇!!

餐前酒，不過因為Jowei要開車，只有淺嚐一小口，Jowei本身不愛喝酒，就不多做評論囉~         

蔬菜棒沙拉，Jowei很喜歡這一道沙拉，味道鮮甜，口感清脆，一點都沒有生菜的腥味喔~

義式油醋鮭魚捲，這是昇哥的沙拉，看起來很漂亮，共有三捲，包裹著季節性的蔬菜~

燻鮭魚外面還包覆著白蘿蔔的薄片，魚肉也不會過鹹，配上生菜增添了清爽的口味，很適合夏天喔~

餐前麵包，王品的麵包還是一樣地討我歡心，左邊是牛角麵包，右邊是法國麵包，忘記將剖面照下來(因為來不及拍)，麵包口感都很不錯，牛角麵包還有一點點酥，還附上鵝肝醬及奶油，Jowei太喜歡鵝肝醬，還跟服務生要了第二排盤呢~

松露鵝肝濃湯，這個濃湯很特別，左邊黃色的部分是南瓜濃湯，右邊綠色的部分是配有鵝肝及松露的翡翠(蒸蛋?)~

鵝肝與松露，這可是有夠珍貴了>"<(念念不忘在Joyce East 吃的煎鵝肝)......

南瓜濃湯很濃稠，配上翡翠的綿密，其實有點搞不清楚是好喝還是不好喝，只能說很特別的做法，可以偷學一下^^，鵝肝跟松露真捨不得吃....

酥烤牛小排，第一次吃王品時並沒有這道菜，只有台塑牛排，老實說Jowei真的不愛全熟的牛肉，所以看到有這一道，Jowei當然要逼請客的金主點一下給我嚐嚐~

採用的肉是牛小排部分，肉質真的很不錯，我們點的是五分熟，對Jowei來說這是最好的熟度，肉汁完整，口感鮮嫩，本來在盤子邊緣有灑上海鹽，但是我跟昇哥一致認為牛肉上面的黑胡椒已經夠味了~

焗烤龍蝦，Jowei一向很愛吃龍蝦，所以有機會可以吃龍蝦絕對不會放過，王品的龍蝦有兩種處理方式，一種是用焗烤，一種是用清蒸的，Jowei這次還是點了焗烤口味的~

龍蝦肉已經事先取出並切成幾塊，再擺回殼中，加上奶油蘑菇洋蔥醬，鋪上起士焗烤，Jowei一直很喜歡吃龍蝦跟奶油混在一起的味道，吃完龍蝦肉，頭的部分也會很認真的取出所有能吃的部分嗑光光，每次都讓服務生很驚訝呢~可是因為太混亂了，就不拍給大家傷眼睛了^^"

 

配菜及酸梅湯，配菜部分Jowei只有把花椰菜根香菇吃掉，一旁的地瓜，實在也沒肚子可裝啦，酸梅湯冰冰涼涼，很有解膩的效果~

什錦水果，就是當季水果囉，不多做說明了~

杏仁芙蓉冰淇淋，這道菜一上桌，Jowei噗哧地笑了，因為覺得好像老鼠喔.....上層是芝麻冰淇淋，下層是杏仁凍，杏仁味道非常濃，Jowei覺得應該有加香精吧...不過上層的冰淇淋我很喜歡，味道又濃又香，真想再要一份冰淇淋>"<

烤濃漿巧克力冰淇淋，左邊是香草冰淇淋，算是很細緻的冰淇淋，左邊是烘烤過的純巧克力~

巧克力的外皮酥脆，但是內容卻是濃漿狀的，味道不太甜，偏苦，是Jowei可以接受的甜度(我對甜度承受力很低)~

 

水果茶&蘋果醋，最後的飲品，水果茶就是一般味道，蘋果醋比較討我歡心，蘋果味很明顯，清爽的果醋為這一餐寫下了完美句點~

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王品官網：http://www.wangsteak.com.tw/index.htm