松露玫瑰在我家－ (16) 蒜辣牛肉義大利麵 油封雞麵包披薩

    義大利麵是我比較少做的一類料理，原因無他，因為總是會變成台式炒麵XD~

    來自松露姐姐食譜《我的義大利麵中之蒜辣橄欖油直麵》中的窮人義大利麵，只不過我加入了洋蔥還有肩牛肉，感覺就豪華了許多XD~辣椒部分用的是二姨自種且曬乾的朝天椒，我不敢多放，媽媽咪呀真的辣!!牛肉真的很忌諱太熟，且洋蔥應該要更焦香一些，我用的是快煮式的義大利麵，結果太軟了，幸好有檸檬汁的加持，不然整體還是偏向台味~~

    油封雞的料理這回用來應用在麵包披薩上，不過因為時間關係，沒有時間另外處理醬汁，美乃滋也沒有了，本以為會有些乾澀，沒想到先跟油封雞一同炒過的洋蔥濕潤甘甜，搭上微鹹的油封雞，即使是個陽春版的麵包披薩也很有味道，磨上一些Padano起司送進烤箱，一餐一片根本不夠阿~!

    本週是母親節，若能在家料理一頓餐點送給媽咪，應該也是很棒的禮物呢!