大肚皮義式餐館 Big Pancia
| 電話 | (02)2733-1488 |
| 地址 | 台北市大安區安和路二段184巷6號 |
| 營業時間 | 11:30 ~ 14:30 17:30 ~ 21:30 |
| 官網 |
Jason主廚繼豬跳舞餐館之後，創意再度發揮，這次更新菜單的是遠企旁的"大肚皮餐館"，這次來試了新菜，水準很不錯唷~
正中午的大太陽讓人頭腦發昏，正好來杯冰涼的飲品醒醒腦，比利時綜合莓果啤酒加上黑醋栗泡泡，清涼降溫，讓人通體舒暢阿！
香烤牛肚，重口味番茄香料處理，燉煮過的牛肚軟Q香滑，義式香料的濃厚風味，讓整個味覺都打開了!
酥炸松露脆薯，看到這連皮炸的薯塊，眼睛都亮了!這薯塊炸的是乾爽脆口，香氣十足，松露香氣讓這料理單吃就非常棒，一旁的蜂蜜芥末醬沾多了反而蓋掉原來的香氣~
烏嚕嚕燉飯與香煎干貝，非常直白的料理名稱啊!烏嚕嚕燉飯當然就是墨魚汁燉飯來著，偏硬的米心是義式正統風味，除了墨魚的鮮，還帶了蒜香在裡頭，干貝新鮮，外赤內軟，讓我想起第一回來到大肚皮時的海膽干貝……話說回來，如果是第一次約會的話，還是不要點這個會讓唇齒發黑的料理，總不好一笑就露出黑牙齒吧~~~~XD
西班牙臘腸海鮮鍋，擅長肉類料理的主廚，海鮮的功力很令我好奇呢!帶濃厚西班牙風海鮮鍋，用一種"紅通通"的方式呈現(不是烏嚕嚕就是紅通通?)，內容物的海鮮種類琳瑯滿目，醬汁屬於重口味，海鮮部分吃起來既入味又清爽，番茄酸甜有一點類似五味醬的效果，根據西班牙正統，魚鱗部分沒有處理，這方面稍令人不習慣，但是在湯頭跟海鮮鮮度表現上都很不賴，最後忍不住地喝了幾口湯，沾麵包也好好吃阿~
馬斯卡邦起司冰淇淋附義式老酒醋膏，老酒醋膏就是巴薩米可醋沒想到這酒醋也可入到甜點中，主廚的創意真令人意想不到，馬斯卡邦起司製成的冰淇淋帶了點蓬鬆感，老酒醋的風味讓這甜點更顯層次，幾乎察覺不到的微酸甜讓冰淇淋不甜膩，似有似無的香氣會讓人一口接一口，絕對是道會擄獲女人心的甜點啊!!
新菜色新創意，大肚皮的新菜單沒令人失望，深度廣度都有提升，想吃有創意又好吃的料理嗎? 那就來大肚皮吧!保證讓你肚皮變大!
大肚皮義式餐館 Big Pancia
| 電話 | (02)2733-1488 |
| 地址 | 台北市大安區安和路二段184巷6號 |
| 營業時間 | 11:30 ~ 14:30 17:30 ~ 21:30 |
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