食譜來源:<法國廚神的自然風家庭料理> P.346
本週身體不適，能做的實在有限，以這道檸檬風味的布丁來上菜，步驟實在不難，剛好也有需要消耗掉的牛奶，但是我只有做一半的量，所以吃起來口感不夠好，可是我有種在吃可麗露的錯覺，我指的是味道上有些相似~
冰了一整晚，隔天才享用，我以為會是很清爽的布丁，其實不然，可能因為焦糖的關係，整體上酸甜，牛奶的奶香加上焦糖的甜味，檸檬反而讓風味更濃郁，與我想像中截然不同!
過程中我發現真的很難烤出書上那種布丁的顏色，我也試過用噴槍來噴，但其實一點也不像，所以烤好一次之後我又送進去多烤10分鐘，且把溫度調高，烤盤放到上層，但其結果是變成非常醜的布丁....醜照就不公開了....
像米菲說的，書上那個顏色的布丁，不太容易達到啊!
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