在廚房環遊世界－W33 阿朗大師油封蒜 百搭必備 !!

食譜來源:<法國廚神的自然風家庭料理>P.12

    買了兩大袋的新蒜，又新鮮又漂亮，為了避免蒜頭的年華老去，最好的做法就是油封蒜了!以前做過松露姊姊的油封蒜，這次要來試試看阿朗大師的作法!折了百里香，剪了迷迭香，但是因為我無法找到完整的黑胡椒顆粒，只好用白胡椒粒來替代~

    我實在無法站在瓦斯爐前面顧火，所以依照老方法，丟烤箱2個小時~當烤箱叮咚時，烤箱內早已不斷傳出逼死人的香味~

    這次的油封蒜受到貓咪先生大力的讚賞，吃什麼都要拌上一點，常常簡單跟醬油拌個乾麵就能讓他滿足~有加上香料的油封蒜真的超級百搭，趕時間的話燙個青菜，再拌上幾顆油封蒜，好吃到不行啊!這一大罐，才一個星期就快要吃光啦~~~