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2008年5月31日

台北--新加坡料理 百勝廚

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話說美食咖星期五又出動了,本來是想到台北天水路品嘗龜山島海鮮的,無奈店家六點才營業,讓一群不到五點就趕到台北的餓死鬼肚子咕嚕叫個不停,臨時又決議到東區去吃台菜,卻在經過長安東路上的百勝廚時被吸引,這間店也列在Cindy與Jowei的美食清單中,馬上停了車,吃飯吃飯啦~

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可能是時間太早了,都沒人ㄟ,這裡的氣氛很不錯,空間也很寬敞,還有小包廂可供訂位~

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這裡除了單點之外,也有提供套餐方式,每個人369元,例如是點雙人套餐,那就要付2X369元的價錢,以此類推~討論了很久之後,四人決定點一份三人套餐再加點其他的食物,三人套餐的內容有四道,有一道開胃菜、一道青菜、一道肉類、一道海鮮,還附有三杯飲料及三碗飯~

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先上桌的是飲料,由左至右分別是泰式奶茶薏米水還有金桔檸檬水~

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米飯有白飯和雞飯可以選,我們選了雞飯,加了雞汁的米飯有點鹹鹹的,很香很香,一向不喜愛吃米飯的Cindy這次吃了好多飯,後來還單點了一碗,就知道這碗飯有多好吃了吧~

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開胃菜--加東加東~內容有炸過的豆腐、菜豆、紅蘿蔔、豆芽菜、洋芋還有白煮蛋~

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還要淋上花生醬攪拌著吃~拌過之後變得醜醜的~^^"不過不影響味道,就是一堆青菜配上花生醬的味道~^^"

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吃新加坡料理一定要吃的就是海南雞,雞肉油油亮亮的很美麗~

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用來沾的醬汁分別是薑油辣椒還有老抽~Jowei去年去新加坡吃的第一餐就是海南雞,Jowei當時非常喜愛,有一點鹹鹹的雞肉沾著老抽與薑油一起吃,味道難以形容,但是我很喜愛~而這百勝廚雖主打著新加坡式料理,不過似乎這雞的味道不夠道地,沒有太大感動~

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辣椒魚片,將鯛魚炸過淋上醬汁~其實有點像糖醋魚,但是清淡很多,有點普通也不會辣~

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加點的乾燒咖哩蝦($220),這道菜味道不錯,不過不知道為啥好像沒啥咖哩的味道,反而有點像糖醋的感覺,蝦子還算新鮮,也算大隻,蝦殼有切開,用筷子就可以剝殼吃,蠻方便的~

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加點的肉骨茶湯($169),新加坡的肉骨茶是以白胡椒為主來熬煮的,而台灣一般可以吃到的肉骨茶湯大多是馬來西亞的口味,是用中藥熬煮湯頭,所以可以接受白胡椒口味的人似乎不多,當時Jowei去到新加坡,喝到當地最有名的黃亞細肉骨茶湯還有嚇到,因為很辣^^",不過我很喜歡,百勝廚的肉骨茶雖然還是以白胡椒為主,但是似乎有改良過,白胡椒的味道其實沒當地濃,有點可惜~但整體味道其實是不錯的,不過是偏鹹的~

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這是當時到新加坡喝的湯,湯頭比較清,喝完之後有一層厚厚的胡椒沉澱在底下,Jowei很懷念呢~

不知道為啥,總覺得很少在台北看到新加坡的料理,好不容易來嚐試,整體來說還不錯吃,卻好像不是那麼道地,也許是跟台灣人的口味比較有關係吧~

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百勝廚新加坡料理

電話:02-25066118

地址:台北市中山區長安東路2段112號

2 則留言:

Cindy 提到...

這家吃完只記得 ~
那雞飯好香哦!
還有雨下好大啦!

恭喜破萬啦!

by Cindy

Jowei 提到...

多謝Cindy啦~不過飯是真的不錯,但其他的就....