台北--新加坡料理 百勝廚

            

話說美食咖星期五又出動了，本來是想到台北天水路品嘗龜山島海鮮的，無奈店家六點才營業，讓一群不到五點就趕到台北的餓死鬼肚子咕嚕叫個不停，臨時又決議到東區去吃台菜，卻在經過長安東路上的百勝廚時被吸引，這間店也列在Cindy與Jowei的美食清單中，馬上停了車，吃飯吃飯啦~

可能是時間太早了，都沒人ㄟ，這裡的氣氛很不錯，空間也很寬敞，還有小包廂可供訂位~

           

這裡除了單點之外，也有提供套餐方式，每個人369元，例如是點雙人套餐，那就要付2X369元的價錢，以此類推~討論了很久之後，四人決定點一份三人套餐再加點其他的食物，三人套餐的內容有四道，有一道開胃菜、一道青菜、一道肉類、一道海鮮，還附有三杯飲料及三碗飯~

 

先上桌的是飲料，由左至右分別是泰式奶茶、薏米水還有金桔檸檬水~

 

米飯有白飯和雞飯可以選，我們選了雞飯，加了雞汁的米飯有點鹹鹹的，很香很香，一向不喜愛吃米飯的Cindy這次吃了好多飯，後來還單點了一碗，就知道這碗飯有多好吃了吧~

開胃菜--加東加東~內容有炸過的豆腐、菜豆、紅蘿蔔、豆芽菜、洋芋還有白煮蛋~

 

還要淋上花生醬攪拌著吃~拌過之後變得醜醜的~^^"不過不影響味道，就是一堆青菜配上花生醬的味道~^^"

吃新加坡料理一定要吃的就是海南雞，雞肉油油亮亮的很美麗~

 

用來沾的醬汁分別是薑油、辣椒還有老抽~Jowei去年去新加坡吃的第一餐就是海南雞，Jowei當時非常喜愛，有一點鹹鹹的雞肉沾著老抽與薑油一起吃，味道難以形容，但是我很喜愛~而這百勝廚雖主打著新加坡式料理，不過似乎這雞的味道不夠道地，沒有太大感動~

 

辣椒魚片，將鯛魚炸過淋上醬汁~其實有點像糖醋魚，但是清淡很多，有點普通也不會辣~

 

加點的乾燒咖哩蝦($220)，這道菜味道不錯，不過不知道為啥好像沒啥咖哩的味道，反而有點像糖醋的感覺，蝦子還算新鮮，也算大隻，蝦殼有切開，用筷子就可以剝殼吃，蠻方便的~

    

加點的肉骨茶湯($169)，新加坡的肉骨茶是以白胡椒為主來熬煮的，而台灣一般可以吃到的肉骨茶湯大多是馬來西亞的口味，是用中藥熬煮湯頭，所以可以接受白胡椒口味的人似乎不多，當時Jowei去到新加坡，喝到當地最有名的黃亞細肉骨茶湯還有嚇到，因為很辣^^"，不過我很喜歡，百勝廚的肉骨茶雖然還是以白胡椒為主，但是似乎有改良過，白胡椒的味道其實沒當地濃，有點可惜~但整體味道其實是不錯的，不過是偏鹹的~

這是當時到新加坡喝的湯，湯頭比較清，喝完之後有一層厚厚的胡椒沉澱在底下，Jowei很懷念呢~

不知道為啥，總覺得很少在台北看到新加坡的料理，好不容易來嚐試，整體來說還不錯吃，卻好像不是那麼道地，也許是跟台灣人的口味比較有關係吧~

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百勝廚新加坡料理

電話：02-25066118

地址：台北市中山區長安東路2段112號