在廚房環遊世界－W17 咖啡麥片餅乾 我愛薄脆香酥

食譜來源:<松露玫瑰 咖啡麥片餅乾>

    首先，我必須承認這一篇有點半炫耀我的KA玩具寶貝~>///<~但是有了他，做餅乾也變得好方便啊!!!這次我用松露姐姐的食譜來製作，只是我沒有膠囊式的咖啡粉，於是我用了即溶咖啡粉來代替，這次我的用量是一湯匙~

    我沒有把將奶油放到室溫就丟下去打了，打著打著很快就回溫了，真的好棒棒!

不過用KA打奶油，有些邊邊角角還是需要將機器停下，用刮刀刮伊瓜使其平均受力，接下來把糖倒入，紅白糖各半~

再來將所有乾料混和倒入，我沒有加入葡萄乾，因為我不愛阿~~

    餅乾的造型整個就走隨興壓扁風，面積有點大，一輪只能烤九片，這回共做了22片，不過，我壓根不知道這餅乾還會長大啊!

    180度烤20~30分鐘，我覺得20分鐘其實夠了，因為拿出來之後，感覺餅乾顏色還會繼續稍微變深，放涼之後變得很香脆~拿給朋友品嘗，朋友覺得焦了點，我自己本身是喜歡有點焦香味的餅乾，時間上應該是需要再調整看看~

    放涼後的口感真的很酥脆，吃了一口決定泡杯果茶來搭配，雖然是甜食，但裡面有很多麥片感覺就比較心安，至少是比較健康的~自我安慰，哈哈!