中壢---丸山燒肉

這間丸山燒肉原名是"秋吉燒肉"，之前Jowei跟Cindy有造訪過一次，難得桃園中壢一帶有高級的日式燒肉，所以Jowei跟Cindy都很興奮，所以這次特地帶了黑嚕小姐來吃吃看，沒想到居然更名了，Jowei嚇了一跳~

一進門，可以看到很多讓客人擺包包的櫃子，挺貼心的，根據Cindy說法，台北的"胡同燒肉"也是這樣~

大多的位置是採用吧檯的方式，不過後面也有四~六人的大桌座位，因為沒有客滿，店員讓Jowei 跟黑嚕坐四人的桌子，太感謝了^^

餐具上的包裝都還沒有改名，店員說因為很多客人都以為這間店跟台北"秋吉串燒"有關聯，所以後來更名了~

這裡用的是日式炭火的烤爐~

飲料，黑嚕姊妹很豪邁的點了生啤酒，Jowei則是很卒仔的點了可爾必思~哈哈~因為我要開車嘛，開車不喝酒，喝酒不開車喔~

韓國泡菜，這是店家自己醃漬的，辣辣酸酸的，後來黑嚕姊妹拿來配肉吃，還不賴的樣子~

檸檬，這個用來沾肉吃非常對味，也可以去油解膩~    

鹽蔥牛舌，一份有四片，算是挺大片的~

烤到約八分熟，不翻面就直接夾起來吃，脆脆的，果然吃牛舌就是得搭配鹽蔥呢^^

燒烤醬牛五花&生菜，之前來的時候這樣組合稱為"活力燒"，不過現在可是變成分開賣的，牛五花一份價錢，生菜一份價錢~

這牛五花肉質不錯，也被黑嚕姊妹稱讚了，油花分布均勻，很好入口，鮮度也佳，包著生菜一起吃，清爽很多~

厚切牛排，上回的厚切牛排讓Cindy與Jowei讚許不已，所以這次也點了這道料理~

鹽蔥醬，一樣還是搭配鹽蔥醬，這也是店內人氣商品之一~

不過這回的厚切似乎沒有上回地令人驚艷，油花的分布不均，有些部位很油，有些部位則有些難咬，可惜了點~

奶油杏鮑菇，點這道料理，完全不曉得這是湯品，因為在MENU上是屬於"鋁箔燒"的部分，但是店員解釋這原來就事一道湯品，鋁箔燒的部分已經沒有供應了....@@有些許失望呢~

辣味噌大腸頭，上回這道料理可以說是當日VIP，所以這次Jowei一定也要請黑嚕姊妹嚐嚐~

這大腸頭算是切得大塊的，味到醃漬的很入味，辣辣的味噌跟大腸頭很搭，烤過之後香香QQ，沾點檸檬汁，味道很好~

 

三角飯糰，黑嚕姊妹怕吃不飽，所以點了飯糰，Jowei第一次在高級燒肉店吃飯糰，其實還不錯~

飯糰裡面有鮭魚、芝麻，有點像是鮭魚炒飯的感覺^^"

大草蝦，上回的草蝦讓Cindy跟Jowei挺失望，不是很新鮮，我們有跟店家反應，這次特地再點來驗收一下，可惜，鮮度還是不太OK阿....

桃園跟中壢一代很少有這種燒肉店，建議大家可以到這裡來嚐嚐鮮，不過還是希望店家可以保持品質，而且MENU的更新可以更精確些，不然真是有點可惜的~

延伸閱讀：Cindy秋吉燒肉食記

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丸山燒肉

電話：03-4251858

地址：桃園縣中壢市慈惠三街16號