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2008年10月9日

桃園內壢---都壽司

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Jowei常常自己一個人去內壢高中附近的小商圈逛街,某一天眼尖發現一間小小的"都壽司",好幾次都過門而不入,沒想到網路上的評價挺不錯,心血來潮去探個險~

這間都壽司走的是平價的路線,師傅希望可以讓大家以不貴的價錢吃到高貴的食材~可惜這天Jowei去的時間已經晚了,又是公休的前一晚,所剩食材不多,只好先點三樣嚐鮮~

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炙魚腹握壽司($60),所用食材是鮭魚肚,這種有油脂的部位,Jowei最喜愛炙烤的方式,食材本身新鮮不說,師傅燒炙的功夫也不錯,份量也不小,Jowei有請師傅將飯量放少,更顯得魚肚大片的感覺,醋飯的口感和味道算是適中,油脂炙過後的香氣配上師傅的特調醬汁,味覺上一點也不平價,擠上一點桔汁,更是清爽~GOOD~ 3

澳洲和牛握壽司($60),Jowei看到菜單上有這道食材時,還真驚訝,沒想到這種平價的小店可以嚐到澳洲和牛,當然也要點來吃~~4

一樣也是用燒炙的方式來處理,份量一樣大方,先塗過醬汁再炙的和牛,一上桌就可以聞到肉的香氣雖然燒炙過,但是只有表面熟裡面生,和牛品質鮮嫩,牛肉的味道也很溫和,搭配上醋飯還有海苔,只能說"好想再吃一份"...... 5

醋漬鱈魚肝($90),Jowei本身就愛吃魚肝,從虱目魚到鮟鱇魚的肝臟我都喜愛,本來以為只會看到"肝",沒想到還有其他的生菜,像Jowei這種外食族,還真需要這些青菜呢^^6

鱈魚肝的品質不錯,可以說是在這種價位中,Jowei吃過最滑嫩的,這道料理比較重口味,單吃有點鹹,跟生菜一起吃比較OK,這時候還真想來碗白飯...

雖然這回點的東西不多,但是的確有種令人驚艷的感覺,下次要拖著Cindy一起來,才能吃多一點^^

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都壽司

電話:0911-817-265

地址:中壢市成章一街156號(內壢美食廣場)



2 則留言:

匿名 提到...

哦,
這家店在網路上一直都有人介紹,
我也想去吃吃看~

不過jowei才點這幾樣啊,
如果是我一定吃不飽啦~

請問一下:都壽司上菜速度如何?
需要訂位嗎?

BY 吉米熊

jowei 提到...

TO 吉米熊:

因為那天去食材剩下不多了,所以也沒想吃啥^^"
上菜速度阿....可能是得等一下,不過可以先打電話預定,這樣會快一點,目前是不用訂位,但聽說要搬家了,但目前Jowei還不知道他是要搬到哪裡~