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2008年10月3日

台北---鬍鬚張魯肉飯

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一直耳聞"鬍鬚張"的滷肉飯多好吃,終於在友人龜大師的帶領下來到寧夏路的分店,根據龜大師的說法,這間鬍鬚張已經整修了無數次,愈整修生意愈好~

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裡面擺設了最初鬍鬚張開始做生意時的小攤子模樣,從最初的小攤子到現在的一堆分店,想必一定有某種程度上的魅力~

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滷豆腐,這是龜大師喜愛的一道料理,每次吃滷肉飯,一定要來上一塊豆腐~2

Jowei一不怎麼喜愛豆腐,總覺得乾硬了些,這裡的滷豆腐倒是令我驚訝,因為用的是嫩豆腐,外皮也不會乾乾的,也不會過鹹,真不賴~  4

滷肉飯,Jowei喜愛的滷肉飯是那種有白肉的,味道很香,而鬍鬚張的滷肉飯剛好就是有白肉的,但是很厲害的地方在於他不油不膩,也不會太鹹,是那種剛剛好可以下飯的味道~7

米飯也很香,軟硬適中,龜大師說要慢慢咬,然後就可以感覺的澱粉的甜味,大師說話不能不聽阿~

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Jowei點的是小碗,龜大師點的是大碗的(共有三種size),這兩種size差真多阿~ 5

豆芽菜,燙的脆脆的,淋上一些滷汁,好吃~ 6

龍髓湯,這是Jowei在網路上看到有人說必點的湯品,硬試要點一碗來嚐嚐,湯頭是用中藥熬製的,很香甜又清淡,內容物有龍髓還有小蘑菇~

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龍髓好像就是豬脊椎的骨髓,口感很像"豬腦",軟軟的,很難形容的一種味道,Jowei愛內臟,可惜龜大師不敢吃,便宜了我,哈哈!

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這是店裡的擺飾---超級大碗的滷肉飯,一進門就可見到喔,著實會令人吃一驚呢~

鬍鬚張果然沒有浪得虛名,難怪分店這麼多間,就連怕胖的Jowei也不住大快朵頤,推薦給您囉~!!

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鬍鬚張

電話:(02)2558-9489

地址:台北市寧夏路62號



4 則留言:

匿名 提到...

鬍鬚張魯肉飯的好吃,
真是沒話說,
龍髓湯我沒試過,
以我幾乎什麼都敢吃的能力,
下次有機會我一定要試試~

yuiling 提到...

有這麼好吃喔?
我每天都經過他門口
總覺得應該沒有南部的好吃
看來我得走進去試試看

jowei 提到...

呵呵,真的好吃阿~
我喜歡那種有白肉的滷肉飯,
而且不會很鹹咧~
那個龍髓湯口感很有趣喔~
要吃吃看啦~

匿名 提到...

小姐/先生 你好!!這是台北科大學生的專題問卷,如果曾經有到鬍鬚張用餐的顧客,可以協助幫我填嗎?,網頁有時有點慢要多等幾秒,謝謝!!其他親朋好友有吃過的 可以請他們填一下,謝謝你的協助!!你的幫忙,會是研究成敗得很大動力唷!
http://www.mysurvey.tw/s/zW7Fx44f