桃園－藏味屋 藏身巷弄好滋味(已搬遷至宜蘭)

藏味屋

電話	0939155959
地址	桃園市新埔十街50-1號
營業時間	11:30-14:30 17:30-21:30 (周一公休)
官網	https://www.facebook.com/KuRaAZi

每回與友人聚餐，總是得做足功課，朋友挑嘴，每每總能因此找到好店而品嘗到好料理，這間藏身在巷弄中的藏味屋，也因此得來，裝潢上看起來比較台味的日本料理店，算是走親民價位，食材卻也挺新鮮豐富~

這天坐的是板前的座位，雖然醃漬的蘿蔔小菜沒什麼好表現，不過在其他生鮮食材或是沙拉料理的口味上倒是驚喜不斷，青魽白子搭配和風口味的洋蔥沙拉給的真是大方，肥厚的白子毫無腥味，飽滿的口感也因為軟嫩的白子更為豐厚，搭上和風洋蔥的清爽，那美好滋味非得親自嘗試才能了然於心!

當日豪華饗宴，非這"頂級生魚片蓋飯"莫屬，光名稱就令人覺得上等，醋飯以微溫狀態呈現，不至於燙熟魚生，也不影響鮮味，若想要冷醋飯事先告知即可~不得不說當日這道生魚片蓋飯，真不枉"頂級"二字，生干貝、海膽'甜蝦、正旗魚、青魽以及那油滋滋的鮭魚，品質皆屬上等，海膽也給的大方，甜味滿滿，心意也滿滿，視覺味覺都得到極大滿足啊!!

品名為"好吃白花椰菜"的料理，本來覺得這樣取名還真自大，不過吃上一口卻真覺得"好吃"!保有脆度的花椰菜極為入味，且入口後甘甜，不愧為"好吃"花椰菜!附餐的味噌湯也極有誠意，不僅有魚肉塊能享用，湯頭也濃郁，連附餐湯品也能感受到用心!燒烤鯖魚部分得到友人的極大讚賞，肉嫩油豐，配以幾滴檸檬的香氣，拿來下飯非常棒!

飯後的番茄化應子酸甜回甘，是個很棒的句點~

許久不曾在桃園享用到日本料理，這巷弄裡的驚喜，真令人感恩啊!

藏味屋

電話	0939155959
地址	桃園市新埔十街50-1號
營業時間	11:30-14:30 17:30-21:30 (周一公休)
官網	https://www.facebook.com/KuRaAZi