藏味屋
電話 | 0939155959 |
地址 | 桃園市新埔十街50-1號 |
營業時間 | 11:30-14:30 17:30-21:30 (周一公休) |
官網 |
每回與友人聚餐,總是得做足功課,朋友挑嘴,每每總能因此找到好店而品嘗到好料理,這間藏身在巷弄中的藏味屋,也因此得來,裝潢上看起來比較台味的日本料理店,算是走親民價位,食材卻也挺新鮮豐富~
這天坐的是板前的座位,雖然醃漬的蘿蔔小菜沒什麼好表現,不過在其他生鮮食材或是沙拉料理的口味上倒是驚喜不斷,青魽白子搭配和風口味的洋蔥沙拉給的真是大方,肥厚的白子毫無腥味,飽滿的口感也因為軟嫩的白子更為豐厚,搭上和風洋蔥的清爽,那美好滋味非得親自嘗試才能了然於心!
當日豪華饗宴,非這"頂級生魚片蓋飯"莫屬,光名稱就令人覺得上等,醋飯以微溫狀態呈現,不至於燙熟魚生,也不影響鮮味,若想要冷醋飯事先告知即可~不得不說當日這道生魚片蓋飯,真不枉"頂級"二字,生干貝、海膽'甜蝦、正旗魚、青魽以及那油滋滋的鮭魚,品質皆屬上等,海膽也給的大方,甜味滿滿,心意也滿滿,視覺味覺都得到極大滿足啊!!
品名為"好吃白花椰菜"的料理,本來覺得這樣取名還真自大,不過吃上一口卻真覺得"好吃"!保有脆度的花椰菜極為入味,且入口後甘甜,不愧為"好吃"花椰菜!附餐的味噌湯也極有誠意,不僅有魚肉塊能享用,湯頭也濃郁,連附餐湯品也能感受到用心!燒烤鯖魚部分得到友人的極大讚賞,肉嫩油豐,配以幾滴檸檬的香氣,拿來下飯非常棒!
飯後的番茄化應子酸甜回甘,是個很棒的句點~
許久不曾在桃園享用到日本料理,這巷弄裡的驚喜,真令人感恩啊!
藏味屋
電話 | 0939155959 |
地址 | 桃園市新埔十街50-1號 |
營業時間 | 11:30-14:30 17:30-21:30 (周一公休) |
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店已經移到宜蘭做無菜單預約制 宜蘭縣壯圍鄉富祥路589號(壯圍國中正對面)藏味日式料理 價位一人600 1000 1500 2000 價位要統一喔! 電話:0939155959
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