古華薈泰式料理暨酒吧
| 電 話 | (03)281-1818 |
| 地 址 | 桃園縣中壢市民權路398號 |
| 營業時間 | 午餐11:30 ~ 14:00 晚餐17:30 ~ 21:00 宵夜21:30 ~ 23:00 |
| 官 網 |
中壢古華花園飯店中的泰式料理"古華薈"，一直很有名，早期是採用吃到飽的消費方式，最近重新開幕，將吃到飽的模式更改為單點模式，力求更有質感的服務，並且在泰式料理餐廳中加入的酒吧，這次的酒會最主要的部份就是酒吧開幕的活動，因為Ellen的緣故，有幸能參與開幕酒會，
酒會上提供了一些餐點與酒水任意享用，當天行政主廚"柯俊年"先生也親自到場參與活動，活動中最高潮的莫過於開Bar骨牌秀，令人驚喜萬分啊!什麼叫做骨牌秀呢，一起來看看!
每張桌子上都準備了飯店自製的蝦餅，這蝦餅不同於外面那種粉色的蝦餅，自製的蝦餅一點也不油膩，鮮味十足，口感酥脆，是會讓人停不下的零嘴啊!
當天也提供了不少開胃小點還有熱食，是為了酒會而準備，並不在古華薈的菜單中喔~
古華薈的泰式料理變為了單點模式，很多推薦菜色，以上為樣品展示，看的到吃不到，哈啊! 官網上有菜單，在此就不多贅述~菜單請參考"官網菜單"~
推完骨牌厚的啤酒，酒吧的加入讓古華薈餐廳更為多樣化，夜晚也更有氣氛了!
現場也有泰式舞蹈表演，氣氛很不錯!接下來就要回座位上等待當天的推薦菜色上桌囉~!
泰味辣炒打拋豬($300)，當天我們享用的菜色皆是大份的，這打拋豬的味道真是好，包進生菜一口咬下，鹹香辣一口入，唯一可惜的是火侯稍微不夠，豬肉香氣少了一些些~
月亮蝦餅($320)，這應該堪稱我看過的月亮蝦餅中厚度最驚人的，滿滿蝦肉的月亮蝦餅必定要趁熱吃，沾著甜甜的醬汁，熱燙Q彈，香啊!
碳烤椒鹽松阪肉($288)，松阪豬肉只要品質好又新鮮，碳烤過無須過多調味就很好吃，脆彈的豬肉已有椒鹽調味，或是沾上一旁微辣酸甜的醬汁，各有不同風味!
泰味綠咖哩大蝦($458)，椰奶香味濃郁的綠咖哩一向都很得人心，現在再加上大蝦真的太美味了，忘了拍一下大蝦有多大，尺寸是真的不小，在咖哩裏頭已煮得軟透的茄子也很深得我心，太愛這道料理了，拿起桌上的蝦餅不停地沾著咖哩吃，恨不得把湯也喝掉啊!!
皇室咖哩軟殼蟹($420)，炸過的軟殼蟹麵衣上都巴滿了黃咖哩醬汁，美味無須多言，肉鮮味美，醬汁濃郁，啊!已足夠!!!
黃咖哩還附上了麵包享用，沾著沾著，我又拿起來蝦餅來沾著醬汁吃，綠咖哩甜蜜，黃咖哩鹹香，服務生，請再給我一盆蝦餅啊!!!
酥炸生蠔($368)，這是當天唯一覺得可惜的一道料理，生蠔新鮮，但是過厚的麵衣遮掉了生蠔的光彩，其實如果夠新鮮可生食的話，做成泰式涼拌的方式應該也不錯，或是川燙過再以泰式醬汁調味也好，有點可惜了~
清蒸檸檬石斑($898)，以清蒸檸檬魚來說，這尾魚真的非常的大，檸檬的酸香帶上魚肉的鮮甜，實在是美味的沒話說，魚肉新鮮扎實，記得要讓湯汁煮到魚肉入味再享用更好!
以單點的泰式料理來說，今天的料理表現可圈可點，非常到位，實在是一間值得一來再來的泰式餐廳啊!
古華薈泰式料理暨酒吧
| 電 話 | (03)281-1818 |
| 地 址 | 桃園縣中壢市民權路398號 |
| 營業時間 | 午餐11:30 ~ 14:00 晚餐17:30 ~ 21:00 宵夜21:30 ~ 23:00 |
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