Jamie's Italian Taiwan
地址:台北市信義區松壽路11號信義新天地A113F
電話:(02)8780-2050
網站:https://www.facebook.com/JamiesItalianTW/
Jamie Oliver這位明星大廚，終於把他的餐廳版圖擴展到台灣來了!前年到英國倫敦旅行時，特地安排行程到他開在柯芬園的餐廳，無奈居然休息五天(整修之類的)，當時特地跑去卻沒吃到真的超無奈啊，所以聽聞他的義大利餐廳要在台北開設時，興奮地都要跳起來了!
11月8日餐廳開始試營運，不能訂位只能現場排隊，快快找一天休假，早早北上去排隊!11點開放進場前，我大概排了20分鐘不到，我前面大約有5組客人!雖然是開設在新光三越A8裡面，餐廳的占地在台北來說算是不小，座位不少，大概可以容納80~100人，而且裡面服務生人數真的非常多，看起來都是年輕的孩子，或是剛畢業的社會新鮮人，聽說都是傑米的粉絲!
餐廳的設計帶美式鄉村風格，但卻有一面牆是請來香港設計師作畫，畫的是台灣漁村文化中媽祖娘娘守護漁船的意象，真的很特別，放在美國鄉村味的餐廳中，有突兀的趣味感受!最裏頭是開放式廚房(不過不能太靠近看，會影響上菜)，圍繞在顧客旁的有調酒吧檯、咖啡吧檯還有現烤Pizza製作區，店裡全部客滿的話應該是一幅很熱鬧的景色!我跟朋友只有兩人，我便選擇了吧檯區的座位~
送上的餐具使用了回收的空罐頭來承裝，附上的餐巾紙印著Jamie's的字樣~
點好餐點時，服務生突然送上兩罐番茄罐頭，實在讓人丈二金剛摸不著頭緒，原來只要有點木盤總匯，就會放在這兩個罐頭上，原因是當初傑米去朋友家用餐時，桌子太矮，一時找不到可以墊高的東西，所以用了兩罐番茄罐頭來墊高，後來傑米的餐廳故意這樣做，希望大家來用餐時都有跟朋友聊天時相同的輕鬆感受!不過這樣擺對用餐的人來說真的有點太高，後來我們把罐頭拿掉直接把木盤擺在桌上~
我們點的義式冷肉盤上東西蠻多的，這是一人份，但我覺得兩個女生分食沒問題的!裡面有茴香Salami跟寇帕火腿季松露Salami搭配橄欖及醃菜、帕尼尼麵包搭上辣香腸抹醬、水牛城起司搭配青醬，還有蘿蔔紅甜菜沙拉，我本身對於冷肉盤很喜愛，而其中那新鮮的水牛城起司搭配青醬的口感及口味讓我最是驚喜，沒想到可以這樣吃!不過這道料理真的挑人吃，畢竟這幾樣火腿的口味跟香料味都蠻重，如果不習慣歐洲口味的人可能無法接受喔!
Jamie's義式漢堡，這漢堡是友人說她一定要吃吃看的，因為吃過的都說好!這漢堡雖不是超級大漢堡，不過個頭也不小，普通食量的女生也許有吃不完的可能，外層的麵包烤得焦香，中間的絞肉由菲力牛肉製成，夾層中的炒洋蔥是用Balsamico下去炒的，帶溫和甜酸，再夾上新鮮生菜還有蛋黃醬，混著七分熟牛肉散發的肉香，這款漢堡真的是吃過的都說好啊!
漢堡一旁附上的薯條本應該是細脆薯條，但點餐的服務生以為可以換成松露起司薯條，便幫我點成這道松露起司薯條，在出餐前有另一位服務生前來告知這是點錯的，只是他們覺得錯不在顧客，便將錯就錯，所以這個漢堡原本搭配的並不是松露起司薯條，特在此告知~這個松露起司薯條美味的程度真是不在話下，帶皮薯塊炸過之後淋上松露油，再撒上帕馬森起司，雖然不是清爽的薯條，但松露的香氣真是太棒了，下次再來吃，我一定要再加點這道料理來享用!
黑松露白醬寬麵，這裡的義大利麵都是新鮮的麵條而不是乾燥過的，便想來試試義大利麵，而會點這一道是因為我問的每一個服務生都是推薦這道麵食，上面的黑松露是現刨的，而且量不算少，剛上桌就能聞到松露的強烈香氣，上桌後還有服務生過來當場刨入帕馬森起司，麵條煮得是軟硬適中，白醬的濃稠度很棒，剛剛好沾附在每一條寬麵上，黑松露的香氣驚人，雖然整道麵食沒有其他配菜，但有這黑松露，味道完全足夠啊!只是有少許麵條黏在一起，而黏住的部分咬起來居然還有粉心，這點真是可惜!
義大利酒醋氣泡飲，這款是無酒精的飲品，用Balsamico混合草莓果泥、九層塔(台灣用九層塔，歐洲使用羅勒)及蘇打水調製而成，Balsamico讓飲料微微酸甜，九層塔混上草莓非常特別，沉浸在香甜中遇到九層塔會有種稍微醒腦感受，但隨即又回到草莓香甜中，沒想到九層塔跟Balsamico用在飲料上還蠻合拍的!
蘋果摩西多，這杯飲料是因為酒保做錯了我點的飲品，所以直接送給我們喝的，使用了檸檬、蘋果汁、糖以及薄荷，蘋果跟薄荷一樣很搭，檸檬的酸增加了香氣，喝完有種衝動想要買材料自己回家調製啊!
坐在吧檯的好處就是可以看著酒保不斷地調製他人的飲品~
店內也有販售很多傑米的產品，像是餐巾、書籍、砧板等等，幸好試營運期間不能購買，不然我當天荷包要大失血了啊!
前來傑米的餐廳之前，我已經先在網路上搜尋過，評價算是兩極化，第一次來吃，我覺得食物真的很美味沒有話說，服務生態度很好，但感覺彼此間默契不夠，互通有無的技術尚待加強，餐廳座位確實稍微有些擁擠，有撞到人的疑慮，但我覺得畢竟當時正在試營運，有缺點可以修改，11/23已經正式開幕，打算來訂一下位子，帶家人去嚐嚐名廚料理，再看看有沒有變的更好囉~
發表文章
沒有留言:
張貼留言