桃園龜山---梅村壽司屋

Jowei跟Cindy常常在煩惱要吃什麼，桃園的美食幾乎都吃過了，繞來繞去，這次我們繞到龜山來了，這間梅村壽司屋以前Cindy有吃過豬排飯的部分，她似乎沒有太大印象，這回我們兩人決定進去冒個險~

就像一般日式料理店，吧檯上擺滿了新鮮的漁獲~

這是Menu上面沒有的料理喔～

這是店家招待的海帶芽，味道不錯，鹹鹹的，Jowei吃個不停~^^

黃金蘿蔓捲，這是店家推薦的一道料理，顏色好鮮豔，用蘿蔓葉做底，上面放了五顏六色的材料，還特定請店家幫我們對半切成兩份~

上頭放的東西有鮭魚卵、蘋果、鮭魚碎肉等，海膽是台灣的，不過蠻新鮮的，食材都不差~

日本紫海膽，這也是店家推薦的料理，Jowei常耳聞紫海膽是等級很高的海膽，難得有機會可以品嘗一下，當然不會錯過!! 師傅做成佐黃瓜跟海苔的方式，清爽許多~

紫海膽跟台灣的海膽的顏色有差別，紫海膽比較深，質感也不太一樣，紫海膽沒什麼海膽的腥味，日本跟台灣的海膽還是有差別的~

生岩蚵，之前Jowei跟Cindy到花蓮旅行，遇到的那一群自行車勇士們，曾有人說過最好吃的生蠔就是"岩蚵"，沒想到梅村居然有，當然讓Jowei 跟Cindy躍躍欲試，岩蚵是比較小的蚵，生長的時間比較長，所以肉質也比較緊實~

光是貝柱就不小了，岩蚵一入口，Jowei跟Cindy同時露出驚訝的表情，居然都沒有腥味ㄟ，只有滿嘴的甜味，太棒了，而且也沒有平常那種軟軟滑滑的口感， 一改Jowei對生蠔的恐懼感，真是太厲害的一個蚵仔!! 超級棒的!!

炸蝦壽司，這也是店家推薦的料理，這是屬於創意料理的部分，將炸蝦捲成壽司，很特別的料理~

除了炸蝦，還包了黃瓜絲，讓炸物不會覺得油膩，並且在最外層的醋飯上沾上了炸過的麵粉粒，讓外頭也有脆脆的口感及香氣，這是很有巧思的地方~

坐在吧檯最大的好處就是可以偷拍別人點的料理^^

櫥窗裡面放著比手指粗的蘆筍，看起來超吸引人，師傅說這是紐西蘭來的~

蘆筍手捲，忍不住的，Jowei還是點了一隻蘆筍來吃吃，雖然很粗，可是卻很嫩，雖然做成手捲，卻沒有搶了原本的甜味，吃起來不像蔬菜，反而像水果的感覺^^

綠豆湯，這是每一桌都有的甜點，就是綠豆湯囉^^"

Jowei看到店裡好多人都有點他們的關東煮，下次Jowei會來嚐嚐看，這種冷颼颼的天氣，來碗熱熱的關東煮，想必很讚!!

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梅村壽司屋

電話：(03)329-8520

店址：桃園縣龜山鄉大同路247號之1 

高雄---海南涮羊肉

這間"海南涮羊肉"在高雄可算是十分有名氣的，是全台灣第一家引進獨特中國海南口味的涮羊肉專賣店，目前直營店在高雄及台南共有四間，以前Jowei在台南上班時常常去吃呢，這回跟大學同窗"小骨美女"碰面，特地約在這特殊口味的羊肉店，這也讓我發現小骨是大胃王的事實....

海南是採取吃到飽的方式，店內有非常多種類的東西可享用，有一般火鍋店的火鍋料跟青菜，還有好幾種熟食可取用，飲料、甜點等，還有另外一區是火烤區，但是因為只跟小骨吃火鍋，就沒有拍到火烤區的照片~

百香果蓮藕，Jowei跟小骨一直吃這一道小菜，用百香果醬來醃漬蓮藕，酸甜清爽，非常開胃~~

茄子羊肉，這道油晃晃的熟食，正熱騰騰的冒著煙，沒想到茄子跟羊肉可以煮在一起，鹹辣的重口味，有點想配飯吃呢^^"

麵線，這是海南很有名的一道熟食，應該是用羊油跟麻油拌的，還有放入油蔥酥，油了一點，不過挺香的~

除了火鍋原味湯頭，海南還有五種風味鍋底：【羊乳鍋底】【羊小腿鍋底】【香辛辣鍋】【海鮮鍋】【陳皮大骨髓】

這次我們點的是羊小腿鍋底，湯頭是用中藥燉補的，不算重口味，但是香氣十足~

小羔羊肉，海南的羊肉是比較碎一點的肉，肉質很鮮嫩，顏色也很美觀，不過一盤的份量不多，所以很快的就吃完要再拿一盤，不過以不要浪費為重^^

涮一下就可以吃了，沒有什麼羊騷味，沾上一點辣醬，讓人停不了口~

羊雜，Jowei很愛吃這種奇奇怪怪的東西，羊雜裡頭有羊腸、羊肺，還有我不知道的部位^^"，小骨不敢吃，這盤都是Jowei吃掉的~

這一塊不知道是哪裡的軟骨，有一點脆脆的，好好吃~

羊肚，這小骨也不敢吃，又是Jowei嗑光的，羊肚沒有羊騷味，而且有處理過，很好咬，幸好一盤份量不多，三倆下就被Jowei吃光啦~

這一頓飯加上講話，我們兩個吃了快三個小時，小骨居然還可以吃，太厲害了XD.....

海南是個很適合聚餐的地點，誠心推薦給大家!!

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海南涮羊肉

【台灣鳳山店】鳳山市青年路二段401號   電話：07-7776880
【台灣九如店】高雄市九如一路919號     電話：07-3845999
【台灣南屏店】高雄市鼓山區南屏路551號 電話：07-5500866
【台灣中華店】永康市中華路507號       電話：06-3022388

 

台北新莊---詹記麻辣火鍋

 
這間"詹記"，Jowei耳聞已久，沒想到這間店就位在黑嚕小姐的學校附近，找來在台北的老妹一起來聚餐，三個女人就要發揮驚人的食量了!!





詹記的單價不算高，紅字的部分很多都還可以點半份，這樣能吃到的種類會很多喔^^

詹記提供的醬料不多，只有醬油、醋、香油以及沙茶醬，雞蛋是要另外點的~

蒜花的部分，則是由店家自行提供一碗，用完了可以再要~

這回陪伴麻辣鍋的聖品依舊是酸梅湯，這一牌子的酸梅湯Jowei還是第一次喝，挺濃郁的︿︿

很快的，我們的鴛鴦鍋上桌啦，我們點的是中鍋的，可以加一次湯底，第一次去吃的朋友，可能要注意一下大小鍋可以加鍋底的次數，要聽老闆解釋唷~

鴛鴦鍋就是這樣，一邊很黑，一邊很白~︿︿

鴨血，這是詹記的招牌，Jowei吃了一口，很驚豔!!! 好嫩的口感，而且十分入味，很扎實的鴨血，卻有入口即化的感覺，這麻辣的味道溫和，有點偏麻，讚!!
豆腐，也很有趣，一咬下去，才發現是嫩豆腐下去滷的，可是卻沒有爛爛散散的問題，太神奇了!!

花枝(半份)，店內沒有賣花枝漿，卻有新鮮的花枝，水水亮亮的，看起來很新鮮~稍微燙一下就可以吃了，有刻過花的花枝片，經過高溫洗禮，捲曲的好美麗，因為新鮮而透出的甜味，讓我們在心裡默默的為這間店加了好多分~

鴨血膏，這個煮白鍋紅鍋都好吃，軟軟QQ的，尤其是煮麻辣鍋的，吸收了湯頭的味道，鹹鹹辣辣，Jowei喜歡~

松阪豬肉(半份)，一上桌Jowei有點驚訝，這跟Jowei在其他店家看到的松阪豬不太一樣，通常是切成小片，而且色澤也不同，現在看到圖片，才想到忘了問店家，這看起來比較普通一點~

厚薄倒是蠻適中的，可以吃得出來豬肉的鮮甜，也不乾澀，是品質不錯的豬肉~

美國牛小排(半份)，牛肉切的很大片，油花也挺漂亮的，看起來也是很新鮮~

牛肉比豬肉厚一點點，顏色很美麗，大約涮到肉呈現粉紅色就OK，Jowei喜歡吃這種沒有全熟的牛肉，夾著蒜花一起吃，讚啦!!

牛肚(半份)，這也是麻辣鍋必備良品，切的厚厚的牛肚，顯得很大氣，放在麻辣鍋中煮上一陣子，也不會過爛，這牛肚有先滷過，沾上麻辣的湯頭，QQ香香的，很快就被吃光光啦~

大腸頭(半份)，這當然也是麻辣鍋不可缺少的基本配備，QQ肥肥的大腸頭，也是有先滷過，很有嚼勁的口感，愈咬愈香~

老油條，這是很刺激的一道麻辣鍋菜色，吸滿麻辣鍋湯汁的油條，要入口之前，有種"令人期待又怕受傷害"的心情，燙口的瞬間，又能感受到麻香跟油條香味混合的香氣，刺激指數很高呢!!

科學麵及茼蒿，科學麵可是跟麻辣湯汁絕配的很，老妹超愛，麵不用煮太久，吸收了辣湯的精華，香香QQ的，一包可不太夠三個人吃~茼蒿一樣很受歡迎，是火鍋的必備良伴~

白麵條，這是Jowei看到別桌有點，嘴饞也想吃吃看又加點的，就是麵條，不過丟在辣湯裡頭煮，還不錯吃，沒想到黑嚕跟老妹吃的比我還要多~^^"

"詹記"果然名不虛傳，要不是我們一開店就去吃，大概也排不到位置，所以要吃的朋友請及早訂位，或者是一開店就去吃，不然這種季節應該都是要排隊的~
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詹記麻辣火鍋
電話：(02)2998-2794
地址：台北縣新莊市新泰路187號

高雄岡山---翔園羊肉店

這間翔園羊肉的老闆，是Jowei媽媽的朋友，這位阿姨的大哥，就是之前Jowei介紹過的"崑成"的老闆，阿姨在崑成待了幾年，現在在另一個地點開業，裝潢跟招牌都還很新~

店內裝潢跟岡山其他的羊肉店不大一樣，精緻了些，桌椅都是木頭的，蠻有質感的~

一開始先送上醬料以及養生茶，岡山的醬料是用醬油膏配上豆瓣醬，這是很不一樣的地方，而在羊肉店喝養生茶，這還是Jowei頭一次遇到︿︿

麻油麵線(小$50)，一上桌就聞到麻油的香氣，除了麻油外，還有蔥花、蒜末以及油蔥酥，麵線也不會很爛，而且以份量來說，還蠻划算的~

涼拌羊肚(小$100)，Jowei介紹過"崑成"的涼拌羊肚，其實這兩間店的味道差不多，但感覺上"翔園"的更清爽一些，酸酸甜甜辣辣，羊肚很好入口，雖有嚼勁，卻不會有咬不爛的感覺，吃起來不會累喔~

炒羊筋(小$100)，這是Jowei媽推薦的，Jowei爸跟Jowei媽早已經來光顧過好幾次，所以Jowei也點來嚐鮮，跟羊筋一起拌炒的有蔥跟蒜，再放上辣椒點綴顏色~

羊筋QQ軟軟的，不過鹹不過辣，味道不錯，很下飯，果然Jowei媽很會推薦~

沙茶羊肉(小$100)，這道也是Jowei吃岡山羊肉一定要點的菜，岡山的沙茶羊肉都是炒芥蘭菜，Jowei好喜歡~

羊肉好嫩，而且完全沒有騷味，加上鹹鹹的沙茶，超級下飯的，軟軟的羊肉加上芥蘭脆脆的口感，一絕，沙茶羊肉還是要炒芥蘭才是絕配阿!!

羊小排湯(中$150)，這道湯一上桌可把Jowei嚇壞了，超大一碗，忘記拿尺量一量有多大碗，不過實在很像一"臉盆"湯~而且羊小排的數量不少，至少有10多塊~

Jowei覺得這裡的小排肉質很好，而且一點羊騷味都沒有，上次Jowei有宅配到中壢跟同事分享，同事也給予這小排的肉質一致的肯定喔，這次Jowei推薦給大家，希望大家可以多多來造訪~

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岡山翔園羊肉

電話：07-6213691

地址：高雄縣岡山鎮中山北路155號

Jowei寫的"崑成羊肉"在這裡：

http://wjowei.blogspot.com/2008/07/blog-post_21.html