台北---慶 居酒屋

這間"慶 居酒屋"的前身，就是著名的"珍竹林"居酒屋，因為某些緣故而換了經營者，開幕至今才四個月多~

一進門，映入眼簾的是一整牆面的日本酒，Jowei對酒沒有什麼研究，但是看到這壯觀的一面牆，不免稍微讚嘆一下~

店內不是很寬敞，屬於長型的空間設計，Jowei這次坐在吧台~

店家招待小菜，很台式的小菜，有小魚干、糯米辣椒(聽說又叫座"青龍"，是不辣的辣椒)、豆豉跟蔥，挺開胃的小菜~

胡麻豆腐($120)，自從Jowei很久以前吃過一個超級好吃的胡麻豆腐後，只要看到胡麻豆腐都會很想點，不過還是沒有其他店家的胡麻豆腐可以讓Jowei滿意~

這胡麻豆腐中間夾了一隻新鮮的蝦子，豆腐身段柔軟有彈性，有一種偏麻糬的口感，炸過的外皮吸收了另外淋上的湯汁，微酸的滋味搭著綿密又帶胡麻香氣的豆腐，表現不俗~(不過還是只居於Jowei心中第二名)~

綜合刺身，擺盤還挺大氣的~

內容分別有鯛魚、鮭魚腹、鮭魚卵、白北魚、水針跟紅魽，鮮度不差，Jowei覺得比較特殊的是白北魚，這是Jowei第一次吃到白北魚，本來以為有腥味，沒想到還蠻甜且不腥，沒有什麼特殊的味道，配上很細的蔥珠，蠻好吃的~

香料鹽烤黑牛肉($350)，這是師傅推薦的料理，Jowei一向愛生牛肉(我很野蠻)，看到這半生不熟的牛肉顏色，還沒吃就感到開心~這牛肉很好入口，看起來很生，卻沒有那種生生的牛肉味道，烤過的部分也不會硬，牛肉上的些許鹽巴，提升了牛肉甜味，醃漬過的牛肉有香料的香味，如果覺得不夠味，一旁的黃芥末可以派上用場~

日本山茼蒿，這是師傅招待的青菜，先將山茼蒿川燙，再淋上胡麻醬汁，沒想到茼蒿跟胡麻醬的味道很搭，Jowei決定也要買一罐胡麻醬回家自己弄青菜~

自製花枝魚漿($200)，本以為這是花枝丸之類的，沒想到看起來比較像花枝"餅"，這也是師父推薦的料理，漿體部分很新鮮，吃的到花枝的甜味，口感也很細緻，也可以吃到一塊塊的花枝，可以算是店內的招牌料理喔~

大蛤湯($100)，大蛤很新鮮，不過因為師傅先開殼(師傅認為先開殼可以確保蛤蜊是活的)才煮湯，所以蛤肉有一點點被破壞了，可惜囉~不過這湯頭很清甜，薑絲也很夠味，一大碗湯Jowei幾乎快喝完了~

Jowei認為，以一間新開幕不久的居酒屋來說，慶的表現算中規中矩，尚有進步的空間囉~加油加油!!=====================================================慶 居酒屋

電話：(02)2523-2809

地址：台北市中山區林森北路133巷9號1樓