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2009年3月5日

高雄---阿官火鍋

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又到了Jowei回高雄與家人朋友相聚的時間,這次特地要探望一下暑假時腳痛痛的渣渣小孩,還有快要出國念書的小骨美人~辛苦的渣渣下午有課,還特地抽空跟Jowei共進午餐,選了一間位於高雄市大昌路的阿官火鍋嚐鮮~





2

這是Jowei第一次吃阿官火鍋,環境挺乾淨的,蔥花與蒜泥看起來也都很新鮮~

3.2

小骨點了藥膳湯頭的土雞肉火鍋~

3.3

渣渣點了緬式椰奶湯底的土雞鍋~

4

土雞肉上場,看起來很鮮嫩,應該是雞腿的肉吧~

4.1

店員推薦我們拿雞肉來涮椰奶的鍋底,咬一口,哇!!!!!!太厲害了,一點也沒有雞肉澀澀的口感,又軟又滑,還帶著椰奶的清香味道,沒有想到雞肉可以這樣吃,三人都讚歎了起來~拿來涮藥膳鍋,雞肉一樣軟滑,這雞的品質真的很好!!

3.1

Jowei點的是皮蛋香菜湯底的黑豬肉鍋~這裡頭真的有皮蛋喔,香菜的味道很濃,把皮蛋弄碎,湯愈煮會愈有皮蛋的香味~

6

黑豬肉上場,顏色很新鮮,厚薄度剛剛好,黑豬肉肥瘦適中,沒有油膩的感覺,反而有一點點脆脆QQ的~把黑豬肉拿去涮椰奶鍋,沒想到也很不錯,看來椰奶鍋跟肉類都挺搭的~

6.1

等豬肉都吃完了,才發現下頭藏著幾塊大腸頭,品質看起來不錯,事先滷過的大腸頭挺入味的,煮一下就可以吃了,口感不錯~

5

菜盤沒有說特別的豐富,不過看起來比一般火鍋店給的火鍋料精緻一點點,分量對女生來說應該剛好~

5.1

既然是"港式火鍋",手工的火鍋料似乎比較重要,Jowei只有發現一個手工的丸子,我想應該是雞肉丸,煮熟後沒有雞肉澀澀的口感,手工算細緻,很好入口~

8

附餐是寬冬粉,這冬粉有泡過水,煮一下就好了,感覺上品質也不差,煮每一種湯頭都好吃呢~

這是Jowei第一次吃阿官火鍋,果然有名是有道理的,乾淨整齊的一家店,價格還算可以接受,推薦給大家囉~

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阿官火鍋(大昌店)

電話:(07)396-6678

地址:高雄市三民區大昌二路102號

阿官火鍋官網:

http://www.a-kuan.com.tw/html/page01.htm



2 則留言:

渣渣 提到...

這真的是我吃過的嗎?!

怎麼圖片整理起來感覺又更好吃了~~


不過土雞肉配椰奶真的是絕配, 大推

little bone 提到...

看到我又肚子餓了
吃過那麼多種口味
真的是椰奶味道最棒
wei下次再回來高雄一趟吧...