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2009年3月28日

試吃---深坑廟口豆腐趴踢~

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這天Cindy跟Jowei興沖沖的跑到Cindy家,因為深坑的廟口豆腐寄了試吃品過來~一搬出箱子就很開心的東拍西拍~





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這次共寄了五種產品過來試吃~

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蒜香臭豆腐&麻辣臭豆腐牛腩桂竹筍以及肥腸鴨血,我們用鍋子加熱臭豆腐、牛腩還有肥腸鴨血,桂竹筍則用微波爐搞定~

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蒜香臭豆腐,這豆腐其貌不揚,不過滷汁倒是很入味~因為送來時是冰的,Jowei趁機將已經凝結的油去掉一些,否則應該會更油一點~

4.1

蒜味並沒有很重,但是味道還蠻夠的,豆腐本身皮雖厚,口感倒是蠻嫩的,內層的縫隙中吸滿了湯汁~以沒有額外加料的豆腐而言,算是很不錯的!

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麻辣臭豆腐,這道豆腐料理視覺上就已經有很辣的快感,Jowei一樣在冰的狀態下去掉一些辣油了~

5.1

這豆腐一樣很入味,超重口味的豆腐,雖然辣,卻會讓人一口接一口,不是那種只有辣油的辣,感覺上是有一些中藥的香味的,辣的挺溫和~

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麻辣鴨血,前陣子跟Noodle哥吃飯時,他才提到說他在深坑的廟口豆腐吃過很讚的鴨血,這天我可吃得很高興,打算要來跟他炫耀一下~~

6.3

先說大腸部分,使用的是大腸頭,處理的很乾淨,滷得很入味卻又保有Q度,不賴~再說到鴨血部分,Jowei跟Cindy曾有去現場吃過一次,有看到他們用藥材滷汁在浸泡鴨血,所以鴨血吃起來沒有腥味,又軟又嫩且沒有腥味,非常好吃,無怪乎Noodle哥也如此讚賞!!

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紅燒牛腩,這道牛腩在鍋中滾的時候,Jowei已經偷嚐了湯汁的味道,五香的味道很重,還有其他香料的味道,湯汁的表現已經讓Jowei很想吃這一道料理,不過有趣的是,Jowei跟Cindy在吃牛肉時,卻有種口感不夠軟的感覺,牛肉本身是已經有入味的,但是就是不夠軟,於是我們又再次將他丟到鍋中煮了約快半小時,這樣吃起來才軟硬適中~這道料理就贏在他的湯汁很讚,不但夠味又不過鹹,而且非常香濃,後來這湯汁還被Jowei打包了一些回家煮麵吃~哈哈~

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滷桂竹筍,這可堪稱為本日最精選料理,桂竹筍的品質很好,口感清脆,看起來清淡,其實還蠻有味道的,鹹鹹又微酸的味道,讓Jowei跟Cindy一口接一口,店家用少許豬白肉下去一起水滷,雖然有一點油,不過反而有為其加分的效果,很香,這個好吃,推薦!!

這場豆腐趴踢讓Jowei跟Cindy撐了一個肚子,這樣可以宅配的服務真的很方便,美味也沒有差很多,不過如果可以的話,到現場去吃,味道還是最讚囉!!

=======================================================深坑廟口豆腐 王水成老店

電話:(02)266-24645

地址:台北縣深坑街123/135號

官網:http://liu-chehao.myweb.hinet.net/



2 則留言:

吉米熊 提到...

現在宅配真的很方便,
在家都可以吃到好吃的深坑口腐~

PS.
不過,我想烤鴨應該就不能宅配了吧?
哈哈~

BY 吉米熊

jowei 提到...

TO 吉米熊:

宅配真的很方便,不過要吃臭豆腐,
還是到現場去好點,因為家裡會臭臭,
而且不會只臭一天吧@@

烤鴨...說到這,你進度太快,
壓力好大捏>"<