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2009年3月8日

雨天廚房---蕈菇燉飯

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溫暖了幾天的氣溫,突然又來了個寒流,一直下雨,好好一個周末那都不能去啦~~那就在家裡搞搞廚藝吧~Jowei跑到大賣場去弄了些材料,沒想到,雨天的大賣場,人擠人,嚇死我了~~以下為材料部分~





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鴻喜菇一小把(看個人喜好,放多放少都可以)

洋菇兩大朵(大朵的兩朵就OK,小朵一點的話可以放三朵)

德式香腸一條(Jowei用的是台畜的,其他品牌應該也OK)

香菜一把(也是看喜好而定,也可以不要放)         

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起士一片~

全脂鮮奶150克~

白飯一碗~

高湯粉及鹽巴各少許~

用具為鍋子一個以及電磁爐一台~

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Jowei先把德式香腸放到乾鍋當中稍微炒一下,不用放油,可以利用香腸本身的油脂即可,不用太久以免焦掉~

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再把菇類通通放進去,放點高湯粉及鹽巴,稍微翻炒即可~~

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倒入鮮奶,等鮮奶滾開之後放入起士片攪拌,再加入白飯,這時將電磁爐轉至中火慢熬~

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等到湯汁快要收乾,放入香菜,攪拌攪拌,就可以起鍋囉~

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起鍋之後,飯還是會慢慢把湯汁吸乾,所以不要把湯汁收太乾才起鍋喔~灑點紅椒粉或是Tabasco都很棒~一口一口慢慢吃,幾乎是兩人份的份量,Jowei還是清盤了>"<


9 則留言:

Shelley 提到...

看起來好好吃喔 >////<

渣渣 提到...

我要嫁給妳我要嫁給妳!!!

jowei 提到...

TO Shelly:
快點學起來,這樣你去到那偏僻的地方,
可以自己煮來吃^^

jowei 提到...

TO 渣~
可以阿,如果小黑馬同意,
我就娶你阿~
不過我以後出嫁你要陪嫁喔...

little bone 提到...

我想我以後應該不用吃泡麵了...

jowei 提到...

To little bone:
我這可是費心為你弄得簡單食譜,
你要是吃泡麵...
我就打Jerry王一頓!!

匿名 提到...

這真的要叫我家的SUNNY學起來,
不要每次都煮一些怪怪的東西給我吃~

BY 吉米熊

匿名 提到...

很方便的食譜
看來也很美味
謝謝喔(開心)

little bone 提到...

謝謝你ㄋㄟ...
我好感動喔
連要到遙遠的地方去
你還是那麼貼心的"照顧"我

Jerry Wang可能會被你打死
最近常看到你要打他一頓...