高雄--陳圓餡餅粥

只要天氣冷，鍋類往往是大家心中第一個選擇，Jowei也非常愛鍋類，除了薑母鴨、羊肉爐、麻辣鍋等，冬天最愛的還有酸菜白肉鍋~據聞高雄有一間"陳圓"，藉著同學會趕快呼朋引伴來聚餐囉~!!

店內裝潢感覺上有翻修過，空間寬敞舒適，衛生環境看起來也很優~

桌上的兩盤小菜是原味的龍鬚菜以及泡菜，這可不是招待的唷~

小米粥，沒有調味的小米粥，糖可以自己另外加，要多甜有多甜，口感上倒是細緻~

豬肉捲餅，這豬肉捲餅醬料很不賴，沒有因為過鹹而搶了豬肉的味道，包在裡頭的黃瓜絲口感清脆，還帶些許甜味，豬肉也不乾澀，表現頗佳~!!

蔥油餅，這餅偏薄微脆，蔥花已經煎的焦香，不用沾醬已經很有味道~

炒山蘇，破布子提味的山蘇可是我最愛的山蘇炒法，這盤菜三兩下就清潔溜溜~~

湯包，熱呼呼的還冒著煙的湯包最早被送上桌~

當天顧著說話，想到要吃湯包時已經不那麼熱燙了，湯汁不少，蔥花加上豬肉，有種古早味的錯覺，味道普普通通~

生菜蝦鬆，這道料理當日受到好評，份量很大氣~

蝦鬆中還藏有蝦味先來增加香味，蝦肉新鮮味道很好，其中的涼薯還加了甜味，包在清脆萵苣中一起吃，蝦味先的口感真是"卡滋卡滋"~!!

梅汁雞排，味道有點過甜，酸味比較少，不過炸粉都算酥脆，雞腿肉也很鮮嫩，這時候好想有一碗白飯阿~!!

酸白菜白肉鍋(中)，內容有酸白菜、白肉、蝦子、蚵仔、凍豆腐、大腸頭、蛤蜊以及肚片等一大堆料，熱呼呼的湯頭在冷冷的天氣中還挺吸引人，先喝一口湯，酸的很夠味!!

白肉片有一點厚度，不至於薄到失去口感，這樣厚度還帶有微微脆口的感覺，半肥的豬肉又嫩又香，真是不賴!!

沾醬，老實說忘記好好拍一下醬料區，種類不少，可以自行調搭，有現代式的沙茶醬，有酸白菜鍋的豆乳沾醬，要傳統或是新穎的口味，可以自己搭配~

"陳圓"的這一餐CP值頗高，東西真的算是經濟實惠~而高雄比較出名的酸菜白肉鍋還有"劉家"，但是據同學說法，她們認為"陳圓"並不輸給"劉家"，也許下次我該到"劉家"嚐嚐味道來比較一下囉~

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陳圓餡餅粥

電話:(07)710-8985

地址:高雄縣鳳山市青年路二段52號（青年國中對面）