桃園--藤 輕食 喫茶 (已歇業)

最近沸沸揚揚的"桃園大件事"我想應該非"藤"莫屬，要說起桃園的豬排店，"藤"應該是非常大的重點之一，這間由日本籍的老闆以及台灣籍的老闆娘一同經營的"藤"，兩年多前開幕至今，一直持續平和的經營著，說起這裡的豬排大家都是豎起大拇指的，卻因為一些不得已的因素，營業至2010/3/31為止~除了驚訝，我想一堆老顧客都在最近趕著去多留點回憶~

Jowei也是這群人中的一個，對於這裡親切的一切還真有些不捨，五點開店，Jowei三點半就到了，先找停車位，再到附近先坐坐，為的就是等五點開店時要馬上衝進去~!!

店內的裝潢讓Jowei第一次去的時候，差點以為來到了夜生活的場所，其實老闆與老闆娘都是很單純的人~

和風味噌秋刀魚定食($180)，這裡的豬排十分著名，但Jowei的最愛一直是老闆娘拿手的"和風味噌秋刀魚"，自從第一次來"藤"用餐就愛上了，每一次來Jowei都要吃這個~

據說這秋刀魚要滷上四天的，連魚骨都化了，秋刀魚微苦的甜味一直非常吸引Jowei，當然這味道很多人無法接受，但這箇中酸甜苦辣，真要喜歡的人才能理解，微苦的味道早已被滷透的味噌醬汁中和，這道料理即使吃冷的也非常有味道，Jowei真的好愛阿~!!

定食的小菜總是不太相同，這天吃到的是菠菜與冷豆腐，以前常吃到過貓與牛蒡~Jowei通常不是很愛吃白飯的人，但是藤的白飯卻每次都吃光光，也許是配秋刀魚的緣故，但是藤的白米總是品質很好很新鮮，吃完飯再將味噌湯咕嚕咕嚕喝光光，很幸福阿~!!

一口炸豬排($160)，這可是"藤"的招牌，這回要來用餐之前，Jowei一直掙扎著要吃豬排還是秋刀魚定食，一走進店裡就突然豁然了，兩個都點就好了阿~!!還好這天中午沒吃飯，剛剛好~呵呵~

豬排醬與白芝麻，這可是不能少的，先將白芝麻研磨後再倒入豬排醬汁，不過看得出來Jowei沒有很認真的將白芝麻好好研磨一番~

這多汁的豬排又嫩又香，炸粉裹的厚薄適中，而且不油膩，一旁還附上了檸檬片，多汁又爽口，一口炸的份量比較精緻些，肉質也比原來份量的豬排更嫩一些，很適合女生，雖然吃了定食，這一份一口炸豬排Jowei也毫無負擔的清光光了~!!

服務生拿出了老闆在日本經營的溫泉店店酒，可惜Jowei沒辦法喝酒，這"秋櫻"感覺挺有氣勢的，可以喝酒的客官們不妨在3/31前去給老闆捧捧場囉~

姑且不論以後老闆會不會再開店，至少在"藤"用餐的感覺每一次都很愉快，這回Jowei一個人去，親切的服務生一直陪著Jowei聊天，語氣也透露著不少的無奈與感嘆，Jowei要謝謝"藤"給我很棒的用餐享受，祝福你們~

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藤 輕食 喫茶

電話:(03)334-6638

地址:桃園市民族路159號

營業時間:11:30~14:00  17:00~22:00