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2010年3月28日

桃園--藤 輕食 喫茶 (已歇業)

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最近沸沸揚揚的"桃園大件事"我想應該非"藤"莫屬,要說起桃園的豬排店,"藤"應該是非常大的重點之一,這間由日本籍的老闆以及台灣籍的老闆娘一同經營的"藤",兩年多前開幕至今,一直持續平和的經營著,說起這裡的豬排大家都是豎起大拇指的,卻因為一些不得已的因素,營業至2010/3/31為止~除了驚訝,我想一堆老顧客都在最近趕著去多留點回憶~




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Jowei也是這群人中的一個,對於這裡親切的一切還真有些不捨,五點開店,Jowei三點半就到了,先找停車位,再到附近先坐坐,為的就是等五點開店時要馬上衝進去~!!

店內的裝潢讓Jowei第一次去的時候,差點以為來到了夜生活的場所,其實老闆與老闆娘都是很單純的人~

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和風味噌秋刀魚定食($180),這裡的豬排十分著名,但Jowei的最愛一直是老闆娘拿手的"和風味噌秋刀魚",自從第一次來"藤"用餐就愛上了,每一次來Jowei都要吃這個~

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據說這秋刀魚要滷上四天的,連魚骨都化了,秋刀魚微苦的甜味一直非常吸引Jowei,當然這味道很多人無法接受,但這箇中酸甜苦辣,真要喜歡的人才能理解,微苦的味道早已被滷透的味噌醬汁中和,這道料理即使吃冷的也非常有味道,Jowei真的好愛阿~!!

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定食的小菜總是不太相同,這天吃到的是菠菜與冷豆腐,以前常吃到過貓與牛蒡~Jowei通常不是很愛吃白飯的人,但是藤的白飯卻每次都吃光光,也許是配秋刀魚的緣故,但是藤的白米總是品質很好很新鮮,吃完飯再將味噌湯咕嚕咕嚕喝光光,很幸福阿~!!

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一口炸豬排($160),這可是"藤"的招牌,這回要來用餐之前,Jowei一直掙扎著要吃豬排還是秋刀魚定食,一走進店裡就突然豁然了,兩個都點就好了阿~!!還好這天中午沒吃飯,剛剛好~呵呵~

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豬排醬與白芝麻,這可是不能少的,先將白芝麻研磨後再倒入豬排醬汁,不過看得出來Jowei沒有很認真的將白芝麻好好研磨一番~

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這多汁的豬排又嫩又香,炸粉裹的厚薄適中,而且不油膩,一旁還附上了檸檬片,多汁又爽口,一口炸的份量比較精緻些,肉質也比原來份量的豬排更嫩一些,很適合女生,雖然吃了定食,這一份一口炸豬排Jowei也毫無負擔的清光光了~!!

服務生拿出了老闆在日本經營的溫泉店店酒,可惜Jowei沒辦法喝酒,這"秋櫻"感覺挺有氣勢的,可以喝酒的客官們不妨在3/31前去給老闆捧捧場囉~

姑且不論以後老闆會不會再開店,至少在"藤"用餐的感覺每一次都很愉快,這回Jowei一個人去,親切的服務生一直陪著Jowei聊天,語氣也透露著不少的無奈與感嘆,Jowei要謝謝"藤"給我很棒的用餐享受,祝福你們~

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藤 輕食 喫茶

電話:(03)334-6638

地址:桃園市民族路159號

營業時間:11:30~14:00  17:00~22:00

8 則留言:

衝吧~泰瑞 提到...

行動派啊!!
最近好多人都衝最後的豬排啦!!

Jowei 提到...

To 泰瑞:
當然要衝阿,這幾天還要再衝一次的!!!

吉米熊 提到...

Jowei也去回味了~~

雖然最近也有不少格友聽聞這家店即將休業的休息後,
趕去品嚐及PO文,
但對於我們這些老客人來說,
藤給我們許多美好的回憶~
現在的感觸及不捨,
恐怕也不是最近才初訪的朋友所能理解與共鳴的~~

只能深深祝福藤的老闆及老闆娘囉~

Jowei 提到...

To 吉米熊:
說得真好,最近也有看到不喜愛的部落客,果然口味還是很主觀的,也有打算最後一天(今天)要再去一趟,只是怕人擠人了~

小盛盛 提到...

大家都衝了呢~
我也因為快要收了才去吃低~
真的很可惜以後吃不到好吃的豬排了~

Jowei 提到...

To 小盛盛:
你也衝了阿~等你的食記唷,我最後一天又去了一次,還要再寫一篇的~

小盛盛 提到...

噗~我已經寫完了啦~
我是還剩下五天時去吃的~
馬上吃就馬上寫了~
http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12048707

Jowei 提到...

To 小盛盛:
對齁!!那篇"還剩五天要吃要快"是你寫的,抱歉阿~我阿呆了@@~
改天來揪團吧,話說你那篇丹丹寫得真好,
我回家時瞄到我家附近的丹丹都超想衝進去!!