台南---大農莊炭烤牛排

這間隱身在巷弄住宅間的"大農莊"，位於台南德安百貨後方，朋友一在推薦，終於在大年初一的時候大夥相約去吃了，慶祝新年或是情人節都OK啦!

這可是一間很有個性的餐廳，只有周五到周日有營業，而且請先預約，沒預約沒得吃唷~!!餐廳沒有菜單，只有固定價格的套餐，價格似乎都有變動，所以可能要請大家自己打去問才知道喔~當日我們一群人選用的是"牛海"套餐，一人是$1100~

店內沒有華麗裝潢，算是樸實自然的風格，倒是有些老闆自己的收藏品供觀賞~

牆面上內嵌的櫃子裡擺放了不少木頭，全是用來炭烤食材用的~

提供的飲品也很單純，一壺紅茶，一罐檸檬汁，可以分開喝，加在一起就變成檸檬紅茶囉~!!

桌上有一盤蒜仁，用來配牛肉吃的~

蘑菇濃湯，味道清淡，感覺上使用的蘑菇是罐頭蘑菇~

餐前麵包，大蒜奶油麵包，口感算是硬的，正當我們吃了一小口麵包時，老闆突然出現了，旋風式的將我們的麵包拿走，原因是……~

老闆堅持要幫我們把麵包加工一下，這是老闆的背影，正認真的用炭火幫我們的麵包加工~!!

烤過的麵包除了炭烤的痕跡，還多了一種炭香味，原本偏硬的麵包變的酥脆，果然好吃多了，老闆的堅持是對的~!

沙拉，有生菜有水果，雖然味道普通，也添了些健康元素囉~

第一塊牛排，長大約12~15公分，寬約三公分，高約2公分的份量，據說大農莊就是以炭烤牛排出名的，老闆堅持用炭烤的方式來維持食材本身的鮮美，但是當我詢問老闆這是牛肉的哪個部位時，他卻一派神祕的不肯言明，含糊帶過@@~不懂為啥~

Jowei猜測這應該是無骨牛小排，肉質真的鮮嫩，肉汁豐富不說，半熟的牛肉搭配鹽花的方式更讓肉香味凸顯，經過炭的薰陶，香氣濃郁，一絕阿~!!

第二塊牛肉，這次老闆一樣很神秘不告訴我是哪一種牛肉，更厚的牛排還未上桌，香味就令人很期待~

這塊牛肉看起來比之前那一塊黑一些，外觀上看起來比較硬口，切開後的色澤比先前的要鮮紅些，以為會比較乾硬的牛肉在入口之後，更為細嫩的肉質令眾人驚呼!!沒想到!!!!這塊更好吃!!!!在味道上更細緻些，吃不到牛肉的野味，卻更為奔放，不知道這樣形容會不會很難懂，但當時心中呈現一整個牛隻奔馳的場面>"<~完全無筋的肉質油脂均勻，老闆對食材原味的堅持是有道理的，這肉阿，不用任何調味就非常的棒啊!!

大明蝦，海鮮的部分是一人一隻約20公分的大明蝦，每一隻都比Jowei的手指頭還要粗阿~!用看的就好過癮，一樣是用炭烤方式料理，烤蝦的香氣最誘人啦~!!

蝦肉中間還有卵喔，新鮮的甜味不斷釋放，加上蝦卵的濃郁味道，雖然撐了還是吃得津津有味阿~

對蝦子過敏的顧客老闆也顧慮到了，可以換成北海道大干貝喔，這天的干貝真大，好心的學姐將一個干貝分給大家品嚐，真是不得了的鮮味，"有大海的味道阿"~!

甜點，最後的甜點可真讓人有些驚訝，老闆送上了古早味的清冰加花生，就是那種有香蕉的香味的清冰，老闆認為前頭吃的油膩，最後要來點清爽的，如果把桌上的檸檬汁倒一些冰上，多了檸檬香，很推薦這樣吃~

一個人$1100的套餐可以吃到這樣的主餐，Jowei認為這一點還算是經濟實惠，不過感覺上附餐就算是普普通通囉，端看各位客官喜愛的是哪部分囉~

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大農莊(僅接受預約喔)

電話:(06)335-1555

預約專線：06-2891619

手機：0932818958

地址：台南市中華東路380巷56號

營業時間:星期五18:00

        星期六中午&晚上

        星期天中午&晚上