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2015年2月6日

在廚房環遊世界-W27 煮高麗菜淋橘醋&橙香辣醬四季豆

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食譜來源:<煮高麗菜淋橘醋>  <橙香辣醬四季豆>

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   這週兩張車票皆是蔬食,而且都非常容易,川燙後拌一拌就好了~第一道高麗菜淋橘醋,本來想澳尋找醋橘的,無奈遍尋不著,還是到日本超市買了柑橘醬油,很簡單又開胃的味道,冬天的高麗菜甜度最高了,淋上一點微酸的醋醬油,自然的好風味~

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  第二道橙香辣醬四季豆,要特別提一下這個四季豆,這是九十幾歲的祖母種的,今年天氣很冷,完全不灑農藥的四季豆居然如此貌美,我們都笑說是蟲看奶奶年紀這樣大了還辛苦種菜,捨不得來破壞啊!用市售的柑橘果醬,加上醬油還有是拉差辣椒,沒想到居然如此對味,有鹹香卻也有柑橘的清香,口感脆口的四季豆,冷熱皆宜啊!

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