松露玫瑰在我家－(14) 卡滋棒好罪惡 蝴蝶餅就搭便車吧

    這週的主角卡滋棒是出自松露姐姐出自很早的一本書:廚房新手的料理總複習，既然都買了一大盒酥皮，那就順便搞點新花樣!

    話說上週三天兩夜去了香港，帶了人人都說好吃的蝴蝶餅當伴手禮，自己也帶了些回家吃，不過真的有點被貴到的感覺，不就是囍餅裡面可以吃到的甜餅乾嘛!都做了卡滋棒，部挑戰蝴蝶餅不太甘心阿~

    松露姊姊的卡滋棒步驟真是非常簡單!酥皮抹上蛋液，灑上糖跟芝麻，一下就可以完成!不過我這次犯了一個錯，就是用鋁箔紙當底，(因為烘焙紙用完了)，烤好的卡滋棒硬生生的黏在鋁箔上，費了幾番工夫才取下有驚無險!

     蝴蝶餅需要的材料差不多一樣，灑上糖之後往中間對折，摺成像對開冰箱門的形狀，再從接線中對摺，然後進冰箱冰五分鐘，目的是要把餅皮冰的硬些比較好切~我以前一直以為蝴蝶餅的心型是用模子壓出來的，現在才發現，其實是利用酥皮對折型狀受熱膨脹而成的~

    會做些小甜點之後，開始不太會看到就買，反而覺得什麼都好想來挑戰一下唷，這樣會不會太鐵齒XD~~