松露玫瑰在我家－(19)布魯斯派特洛全球聞名的煎餅

 

    葛妮絲派特洛-父親的寶貝女兒的食譜早在剛出版之時便買了，不過也沒有特別想要試試哪道菜，也因為不知何謂白脫鮮奶，便遲遲沒有著手書中217頁那著名的煎餅~

    最近早餐的變化開始碰到了瓶頸，吐司三明治開始膩了，早餐店的油膩膩漢堡也沒興趣了，重新細讀了松露姐姐的好多篇食譜，覺得該是做煎餅的時候了~

    關於白脫鮮奶，松露姐姐的網頁中有提到100毫升鮮奶加入10毫升檸檬汁，不過我用的是書上的份量的三分之一(我學松露阿姐)，用一杯的鮮奶，為了這個一杯，我查了好幾項資料，一杯到底是多少，最後找到了簡易食譜這個網頁，參照了大約一杯是250ml的份量下去做，我用250ml鮮奶對上半顆檸檬(小顆)，不是我要說，這單位換算真是有些困難，只好乖乖抄上一張筆記黏在冰箱~

    搜尋白脫鮮奶，我有找到一個很有趣的網頁，用鮮奶油製成白脫鮮奶，推薦給大家參考~

    我做出來的早餐煎餅屬於鬆軟口感，下次我想要煎厚一些，那就是在稀釋麵糊時牛奶要少一些，沒有楓糖便用蜂蜜，感想是:我再也不要吃麥當勞鬆餅了啦!!!