松露玫瑰在我家－(29)香辣蝴蝶麵 & 鹹版家賊蛋糕

    為了找到彩色的蝴蝶麵，我跑了整個桃園跟中壢的家樂福跟愛買，雖然買到不是很滿意的圖案，不過可以找到彩色蝴蝶麵真是太感謝了!

食譜來自於松露姐姐《我的義大利麵》一書中的香辣蝴蝶麵，煮熟的蝴蝶麵Q彈，但我炸的有點太硬了，香料部分另外多下了一點咖哩粉跟蒜粉，手邊有啥就放啥，味道很涮口，但是真的太硬了XD~

    前陣子在某間茶館吃到了鹹口味的磅蛋糕，感覺有點像是鹹派的口味，便來嘗試一下，畢竟要做鹹口味的蛋糕，用了200ml鮮奶油替代煉乳，用了玉米粒還有洋蔥丁，加了一點起司絲，在最後入烤箱前才拌入~

這是一次很有趣的經驗，因為奶油加上鮮奶油打發的感覺跟煉乳一點都不像，其實就是在打發鮮奶油，即使加入了全蛋，還是呈現一整坨奶油的感覺，不過在拌入麵粉時卻非常容易就拌得很均勻，烤的過程更是刺激，因為一直冒油，整個就是在"炸"蛋糕，不過這樣炸出來的蛋糕表面真是出類拔萃啊!鹹口味的蛋糕很耐吃，不過這款蛋糕最好不要冷食，畢竟油冷了很恐怖阿，會巴著嘴唇不放阿~