松露玫瑰在我家－(31)奶油烤白菜&油蔥肉燥&2分鐘的布朗尼

    本周看似勤勞，實在忙，所以這三道料理皆在同一天的中午到下午這段時間完成~

    奶油烤白菜食譜來自於松露姊姊《拯救小廚房的烤箱100道》，但因沒買到大白菜，於是我以大顆的娃娃菜來替代，手邊沒有干貝醬，用了從台南帶回來同樣帶有海鮮鹹香的"小豪洲沙茶醬"，沙茶跟起司帶有鹹味，鹽巴便可以斟酌著用，自小便喜愛這道料理，醬汁巴著娃娃菜入口，還帶起司脆香，下飯好，單吃也棒!

    最近想吃肉燥飯，找到了姊姊幾年前的"金鉤油蔥肉燥"，沒有金鉤油蔥，只有自己做的鵝油香蔥，拿來代替一下，白蘭地改成微甜白酒，但我倒了很多進去，大約1/4瓶有，喜歡這次的肉燥口味，鹹位不重但是有種深厚的韻味在，可能是因為加了很多白酒的緣故~

    最近正夯的2分鐘布朗尼，不能不跟一下!跑去附近朋友家借微波爐，先在家中將材料全部混合，沒有可可粉便將濃黑巧克力片與奶油一起融化，份量則是隨心所至，沒有失敗非常幸運!!!沒有冰淇淋，我們打了鮮奶油替代，味道不差，口感扎實，下次還是要用冰淇淋比較好!