在廚房環遊世界－W16-2 椰香布丁 停不下來~~

食譜來源:《廚神的家常菜》P.206

    先前做了廚神的椰子球，冰箱裡還有一些椰子粉，翻了這道料理，發現手邊材料都不缺，此時不做更待何時?顧不得已經半夜10點，硬是燒起焦糖來，但焦糖燒起來只有一點點，倒在烤盤冷冷的烤模上，馬上就冷卻硬成了一塊阿= =

    其餘的步驟就是不停攪打，讓糖融化，混和所有液體還有蛋，真的非常簡單!蓋上錫箔紙準備送入洞房~

    廚神說在烤盤中入注入一半水再入烤箱180度烤30分鐘，但是我30分鐘後打開來看，中間還是水水的，只好再多烤10分鐘，接著放涼取出，因為一開始焦糖結成硬塊，所以布丁液倒入烤模時，底下無法非常平整，整個布丁就醜醜的了，雖然如此但無損美味，椰香取代了蛋香味，濃郁的口感很有加了鮮奶油的感覺，稀哩呼嚕的一口接一口，很難讓人停下來啊!