南崁 三顧茅廬四川滷味

位於南竹路上的三顧茅廬四川滷味，這是我第二回來光顧。
每次運動完要回家總是看到醒目的招牌。

其他分店的"三顧茅廬"都只有一個小店面跟小攤子，
但是這間南崁分店很不同，不只有了攤子，還有不小的店面，
擺放著供客人內用的桌椅，


可以選擇的種類不少，跟一般的滷味種類差不多，
東西看起來乾淨整齊，衛生環境不錯，


每樣都是一份20元，但比較特殊的食材就另外用牌子點，

Jowei是個看到鴨血必點的傢伙，另外點了高麗菜、韓式年糕、
魚包蛋跟芋泥捲(火鍋料四個20)還有一份豆皮共100元。

三顧茅廬跟一般滷味店不同的是，一般滷味都是乾的，
而三顧茅廬的滷味是湯的，湯可以喝，有點像桃園"蜀山饌"的湯底味道，
不濃稠也不油膩，是清爽型的湯(這樣形容真怪)@@


鴨血是三顧茅廬的招牌，蠻入味的，鴨血也挺嫩，沒有腥味，
Jowei挺喜愛他的鴨血(目最愛鼎王鴨血)，


韓式年糕不錯吃，不過若能滷更久些會更軟更好吃，


建議大家要點豆皮，因為可以吸附湯汁，好吃好吃~


Jowei很喜愛有包餡的新式火鍋料(餃類不愛)，尤其丸子類的東西，
這個叫做魚包蛋，丸子裡面包有魚卵，口感很好，
另外已經建議老闆可以加上"起士燒"~


跟老闆聊了一下，供客人在店內內用，是因為一開始希望
把這間店變成三顧茅廬在桃園的旗艦店，反而對食客來說很便利，
目前桃園只有遮間三顧茅廬可供內用，其他皆是外帶形式。

老闆也會根據客人的建議而進新的食材，整間店可以感覺得出老闆的用心，
希望大家有空可以來光顧囉~