桃園觀音---水來青舍

Jowei造訪水來青舍的次數，已經是數不清了，當初是跟Cindy一起來探險的，但後來Jowei造訪的次數遠比Cindy多上好幾次，到了老闆這次看到我還會問我"怎麼這麼久沒來?"

位於觀音鄉的水來青舍，地點還蠻偏僻的，擁有古色古香的大門，但是建築外乖卻是一種很歐洲的白，去的那天天空正乾淨，藍白交映，強烈又和諧~

水來青舍的建築十分有名，大家可以自己上網查一下，是一棟由大陸搬到台灣來的古蹟，真的很道地的古色古香~

這裡的菜單都是固定的，配合季節的不同，有不同的食材， 由老闆來決定菜單，大家吃的都是一樣的~

水果沙拉，不同的季節用不同的水果，搭上乳酪絲，給你一個清爽的開始，也開開你的胃~

芝麻豆腐，以前Jowei來都是吃到花生豆腐，也非常喜愛他的花生豆腐，這次廳道改成芝麻豆腐，還嚇了一跳，不過不知道為啥，吃起來還是花生的味道@@，有特製醬汁的豆腐，搭上一點芥末醬，還真是一絕，Jowei對這道豆腐還是讚譽有加~

 

手捲，很飽實的手捲，夾有很多健康的蔬菜、素肉鬆等~

灑在上頭的松子很香，這是一道健康又好吃的料理~

焗烤南瓜，一上桌就香噴噴的~

加了肉桂的南瓜泥香氣很濃郁，還有些蕈菇類，跟鹹南瓜泥的味道很合搭，這一道料理看起來很像甜點，吃起來卻不像~

海苔泡菜五穀飯，這是水來青舍一直都有的一道料理~

海苔很薄脆，泡菜則是老闆自己醃漬的，是屬於很溫和的味道，一點也不嗆酸，三者捲在一起吃，真不錯，Jowei忍不住又跟老闆要了一點泡菜~

三杯筊白筍，這也是季節性的料理，內容物除了了白筍還有杏胞菇、蒟蒻等，味道不過鹹也不過甜，還不錯~

秋冬才有的火鍋，這個是Jowei第一次來水來青舍就吃到的火鍋，後來夏天的時候來沒吃到還有點失望呢~

這一鍋湯也是素食的，採用一些當季蔬菜，還有香菇丸子，連湯底也是素食的喔~

這是老闆自己種的有機蔬菜，菜園就在用餐地點的附近，很鮮甜，每次Jowei都吃的津津有味呢~

甜點，今日甜點是綠豆沙蓮子，湯底是熬煮到爛的綠豆，蓮子不會過爛，整道甜點也不會過甜而膩，算是不錯的Ending~

雖然這是一點素食料理的餐廳，但是老實說Jowei感覺上比較像在吃創意料理而不是素食，誠心推薦給大家^^

=================================================

水來青舍

電話：03-4989240

地址：328桃園縣觀音鄉大同村12鄰下大崛55號之5