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2008年11月2日

桃園南崁---藏王日式家庭料理

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話說某天Jowei到健身房瘋狂流汗之後,又花了點時間逛街,肚子實在餓到翻過去了,突然想起有這麼一間店隱身在附近的巷弄中~





這間藏王的老闆是個日本人,當天Jowei去吃的時間已經是晚上九點半了,店內的客人全都是講日文,一開始真讓我有點手足無措阿^^",幸好老闆娘是台灣人,招呼了我坐在吧檯的位置~

這吧檯上頭是熱呼呼的關東煮,由於已經接近打烊時間,剩下的也不多囉,這是由老闆負責的,其他人不可以動喔~

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簡單點了幾樣,蔬菜丸子、大根(菜頭)還有鱈魚板,老闆很豪氣的把湯加在Jowei的盤子中,他說日本人不用碗,都直接端盤子喝湯,而且這樣關東煮的食材也才比較不會冷掉~ 2.1

一旁還付上一小碟純正嗆辣的黃芥末給客人沾取,大根非常好吃,不會過爛到沒有味道,因為關東煮的湯頭稍稍比較鹹一些,入味到大根裡頭,正是恰恰好的味道,沾一點黃芥末搭配,嗆味留在口中稍有後勁,老闆說這就是日本的味道^^

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其中讓Jowei最驚艷的就是鱈魚板了,搶眼的白色,內容扎實卻綿密,有一點像百頁豆腐的口感,卻又加上一點點麻糬的Q度,讓Jowei又忍不住加點了一塊~~最後,Jowei果真端起盤子很豪氣地喝湯了!

(因為老闆的湯頭比較鹹一點,他們會很貼心的提供熱開水讓客人自己稀釋一些^^)

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辣漬花枝條,這道料理的花枝是生的喔,再加上韓式辣醬下去醃漬的~

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花枝口感很好,軟Q軟Q的,不過好鹹阿>"<真想要來碗飯....

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搭上鋪在下頭的生黃瓜一起吃,中和了一些鹹味,不過怕鹹或怕辣的人,在點這一道特別的料理之前,可能要考慮一下喔^^(基本上Jowei是喜歡的喔~)

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老闆娘招待的泡菜,跟一班台製泡菜的味道比起來,淡很多,不會很甜也不會很酸,Jowei有一點不習慣呢~

下次Jowei要來嚐嚐其他的定食,然後考慮一下要不要學個日文^^"

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藏王日式家庭料理

電話:(03)2128761

地址:桃園縣蘆竹鄉南順六街29號1F



2 則留言:

匿名 提到...

我也想吃吃辣漬花枝條,

咦,
怎麼才看到泡菜這篇這沒了,
真是讓人意猶未盡,
有點看不過癮啦~

BY 吉米熊

jowei 提到...

哈哈,因為才剛運動完嘛,又是宵夜,都吃都已經很罪過了,哪敢吃太多阿>"<