在廚房環遊世界－W20 印度烤餅&咖哩雞丁 烤餅好威!

食譜來源:

<印度烤餅> http://goo.gl/k4flMk

<咖哩雞丁> http://goo.gl/mQ0ZNJ                     

    最近看到烤餅這一張插隊票時，迫不及待的就來攪和麵團~

    來不及等待奶油融化，反正天氣冷，我通常用溫水來和麵糰，便把奶油直接丟到溫熱水中等融化，屢試不爽!

    一樣又是KA寶貝的攪拌時刻，只要等待即可!

    KA打出來了很均勻可愛的麵團，不過我在此時犯了一個錯誤，應該要等麵團第一次發酵後再來平均分割，我卻興沖沖的把KA打好的麵糰直接切成好幾塊(120g/塊)，所以只好又全部堆在一起放進微波爐等發酵~

    一小時候變成這樣.....XD，幸好還是可以順利的將他們分開(記得要照凱特說的上點手粉，手粉真的很好做事情啊!)

    冷藏一晚之後，隔天早上早早起床，就為了早餐可以吃熱熱的烤餅!!

    我用黑鼎鍋來烙烤餅，速度很快，而且烤餅的口感很令我驚豔，這口感不像外面的烤餅硬梆梆的感覺，反而是有QQ的口感在，外皮烙過的麵粉香氣很足，比外面的好吃很多耶!

    家裡剛好有豬肉咖哩，先拿來配著吃，果然烤餅就是要搭配咖哩，一早吃這種套餐，身心靈都滿足了!

    隔天我還是做了咖哩雞，只不過我用帶骨雞腿來做，整道料理完成時間大約是一個小時(包含切的時間)~

基於快要出國了，開始來清理冰箱的存料，櫛瓜蘿蔔都清出來煮咖哩，咖哩湯汁則是前一天豬肉咖哩留下來的湯汁，裡面已經有化掉的洋蔥，再添進這兩樣蔬菜味道一定更好!

    而且這天的烤餅，是在冰箱冰了兩天麵團做成，感覺麵團更Q一點，不知道是不是錯覺就是，但連著兩天都吃烤餅配咖哩，卻一點也不感覺膩呢!!