Jowei去香港(2) 恭和堂&人和荳品廠

一樣位於銅鑼灣站的"恭和堂"，據說是香港龜苓膏的創始店，老字號招牌就大大的掛在上頭~

龜苓膏，遠道而來就為了他的龜苓膏，外表像仙草凍的龜苓膏用老舊的碗裝盛著，看起來在製作過程中似乎滿溢了出來~

因為這裡的龜苓膏沒有加糖，嗜甜的客人可以取用桌上的白砂糖配著吃~

沒有加糖的龜苓膏已經有一股甜味，似乎是製作原料本身的甘甜，口感滑嫩順口，微涼微苦，感覺很補身阿~

Jowei還是加了白砂糖來試試，砂糖的清甜果然有加分作用，加上砂糖顆粒的口感，比起沒加糖，Jowei更愛加了砂糖後的味道~恭和堂不愧是老字號，一點也沒令人失望，連原來對龜苓膏很懼怕的Jowei都能對龜苓膏改觀，值得一訪~

人和荳品廠也是大家在網路上一直推薦的一間店，聽到名字我們還以為是生產豆腐的工廠之類的，其實他是一間專賣"豆腐花"的店家~

杏仁豆腐花，何謂豆腐花?其實就是豆花~

但是這豆腐花比蒸蛋還要滑嫩，真所謂"入口即化"，杏仁漿的味道也沒有那種香精的味道，是天然又自然的杏仁甜香，我們才剛吃一口，就在煩惱回台灣吃不到怎麼辦>"<~

魚肉煎豆腐，我們也點了一道鹹食來品嚐，外表看起來很像媽媽在家裡煎的家常豆腐~

原來祕密藏在底下，魚肉泥和著蔥黏在豆腐底下，已經有鹹味的豆腐很滑嫩，不過就是油了些，Jowei還是比較喜歡豆腐花~果然大家都推薦是有道理的，Jowei決定下次到香港玩，還要再來拜訪~ =======================================================恭和堂

官網:http://www.kungwotong.com.hk/  =======================================================人和荳品廠

地址:香港銅鑼灣渣甸街30B號