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2009年12月10日

Jowei去香港(3) 生記粥品專家

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既然來到香港,可不能不吃粥,位於上環的生記粥品可是人人推薦的一間小店,門面很小,店面也好窄的一間店,十分不起眼~




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蒜花醬油,我們點了牛肉粥,店家先送上了一小碗加了蒜花的醬油,蒜花看起來很新鮮~

2.1

桌上還有醬油辣椒等醬料,這辣椒很香,看起來是個狠腳色~

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鮮牛肉粥,非常簡單的配色,只有白白的粥跟嫩紅色的牛肉~

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果然如傳言一般,這粥幾乎見不到米粒,已經用高湯熬製到非常柔細的程度,味道不算重,雖然輕淡,香味卻很足夠,嚐一口,好吃到令人張大了眼睛~呵呵~

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店家建議牛肉可以加上蒜花醬油一起享用,牛肉原本就滑嫩,肉的鮮甜很明顯,配上了蒜花醬油,醬油鹹味提升了牛肉甜味,蒜花增添了輕脆的口感跟香氣~GOOD~!!

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加了點醬油跟粥攪和著吃,沒有過鹹,卻因為醬油添了些許風味,Jowei又加了一點點辣椒醬,夠味阿!!只點一碗,好像不太夠…

香港的粥果然名不虛傳,連不喜歡到香港旅遊的Jowei爸都對Jowei稱讚過香港的粥品,不用說,生記是一定要再訪的~ =======================================================生記粥品專家

地址:香港上環畢街7號

營業時間 : 06:30~21:00 (假日至18:00)

 


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