Jowei去香港(3) 生記粥品專家

既然來到香港，可不能不吃粥，位於上環的生記粥品可是人人推薦的一間小店，門面很小，店面也好窄的一間店，十分不起眼~

蒜花醬油，我們點了牛肉粥，店家先送上了一小碗加了蒜花的醬油，蒜花看起來很新鮮~

桌上還有醬油辣椒等醬料，這辣椒很香，看起來是個狠腳色~

鮮牛肉粥，非常簡單的配色，只有白白的粥跟嫩紅色的牛肉~

果然如傳言一般，這粥幾乎見不到米粒，已經用高湯熬製到非常柔細的程度，味道不算重，雖然輕淡，香味卻很足夠，嚐一口，好吃到令人張大了眼睛~呵呵~

店家建議牛肉可以加上蒜花醬油一起享用，牛肉原本就滑嫩，肉的鮮甜很明顯，配上了蒜花醬油，醬油鹹味提升了牛肉甜味，蒜花增添了輕脆的口感跟香氣~GOOD~!!

加了點醬油跟粥攪和著吃，沒有過鹹，卻因為醬油添了些許風味，Jowei又加了一點點辣椒醬，夠味阿!!只點一碗，好像不太夠…

香港的粥果然名不虛傳，連不喜歡到香港旅遊的Jowei爸都對Jowei稱讚過香港的粥品，不用說，生記是一定要再訪的~ =======================================================生記粥品專家

地址:香港上環畢街7號

營業時間 : 06:30~21:00 (假日至18:00)